ŞEkeri Kesmenin 5 Kolay Yolu

Şeker bir sonraki doymuş yağ veya tütün olabilir mi?

Günün Videosu

Şunu göz önünde bulundurun: JAMA Dahili Tıp'da yayınlanan yeni araştırmalar, şekerin genel sağlık üzerindeki etkileri üzerine son 50 yıllık çalışmaları incelemek üzere yola çıktı. Sadece şekerin doymuş yağ gibi kalp hastalığına katkıda bulunduğu değil, şeker endüstrisinin bunu halktan gizlemek için başarılı bir şekilde lobi yaptığı sonucuna varılmıştır.

Büyük bir vahiy hakkında konuşun!

Dolayısıyla, şeker alımını sınırlamamızın nedeni açıktır. Fakat şeker her yerde. İster bir öğleden sonra alıp götürürsün, ister kutlama hoşgörüsünü aramış olsan da, bu tatlı muameleye karşı koymak zor olabilir. Tatlı ya da soda içecekseniz bile şeker, ekmekten salata soslarına kadar beklemeyebileceğiniz yiyeceklerde gizlidir.

Bütün gıdalarda (meyve ve süt gibi) doğal olarak bulunan şekerlerden kaçınmamanız gerekir; ancak yiyeceklerden veya kendinize eklediğiniz şekere giren şekerlerden (sabah kahvesi gibi) oluşur.

Ne kadar çok şeker çok mu fazla?

San Francisco'daki School of Medicine'deki California Üniversitesinde sağlık politikası profesörü Laura Schmidt "Çocuklar çok fazla şeker yiyor" dedi. "Çocuklar özellikle yetişkinlerden daha orantılı olarak tüketiyorlar."

! --3 ->

Schmidt, şeker tüketiminin önemli bir sağlık kaygısı olduğunu ve bu Amerikalıların toplu olarak geri dönüş yapmalarını gerektiğini söylüyor. Fakat son on yılda Amerikalılar sadece şeker alımını arttırdı.

Ortalama olarak, bu şekerlerden günlük kalorilerin yaklaşık% 13'ünden (yaklaşık 270 kalori) alıyorlar. Bu, Amerikalıları eklenen şekerden günde en fazla yüzde 10'luk kalorisini yemeye çağıran ABD'nin beslenme kurallarından daha yüksek.

Ortalama 2, 000 kalorilik diyet için, 200 kalori üstünde çalışır. 12 oz'luk soda 130 kalorilik, sekiz çay kaşığı şeker bulunduğunu düşünerek, bu kadar hızlı bir şekilde ulaşabilirsiniz.

Amerikan Kalp Cemiyeti, kadınlar için günde en fazla 6 çay kaşığı ek şeker (yaklaşık 100 kalori) ve erkekler için dokuz çay kaşığı (yaklaşık 150 kalorilik) tavsiye eden, daha katıdır.

"Bazı araştırmalar [şekerin kokainden daha fazla bağımlı olduğunu gösteriyor, bizler tutsak olduk."

Şeker Bağımlılığı Var mı?

Şeker yalnızca besin sunmadan kalorilerle dolum yapmakla kalmaz, aynı zamanda çok fazla zararlı da olabilir. Yüksek şekerli bir diyet, diş çürüğü, obezite, tip 2 diyabet ve bazı kanserler gibi artmış sağlık kaygısı riski ile bağlantılıdır.

"IQuitSugar'ın yazar, girişimci ve kurucusu Sarah Wilson," Çok ciddi sağlık sorunlarını bir kenara bırakmak … asıl sorun onun bağımlılığı "diyor. com. "Bazı çalışmalar, kokainten daha bağımlılık yapıcı olduğunu gösteriyor.Şeker tutsakıyız, kısmen biz onu yediğimiz zaman bize söyleyecek hormona sahip değiliz … bu yüzden yemeye devam edip yiyoruz. "

Fakat şeker alımını azaltmaktan vazgeçmelerine izin verme.

Devamını oku:

Şekeri Kick Etmenin 15 Sebebi <

->

Önceden vaktinden bir ton sağlıklı yiyecek hazırlayın, bu nedenle hafta içi öğle yemeği bir çırpıda. Fotoğraf Kredi: Adobe Stock / Matthew Antonino

1. Pro Proteine ​​Hazırlık

"Diyetinizden şekeri azaltmanın veya kesmenin en iyi yolu kendinizi mutfağa sokmak ve kendi yemeklerini hazırlamaktır gıda "diyor Diane Sanfilippo, sertifikalı bir beslenme danışmanı ve Pratik Paleo'nun yazarı.

Ama hepsini sıfırdan pişirmene gerek yok, birkaç temiz içerikle başlayın (her zaman eklenen şekerler için etiketleri okuyun veya koruyucular) önceden pişirilmiş rotisserie tavuk, bazı önceden kesilmiş sebze ve sw gibi yemek yemeye çalışmak için patates yedirin.

Veya diğer harika fikirlerden bazılarını deneyin:

• Kavurma ve gidiş kahvaltıları veya

  aperitifler için biraz haşlanmış yumurta pişirin.

• Tatlandırılmış vücut yoğurtları gibi önceden şekillendirilmiş gıdaları geçirin ve bunun yerine taze meyve ile düz sürümü

  yeyin.

• Ekstra lezzet için, şeker yerine baharatlar ve ekstrelerle deney yapın.

Anahtar, meyve, sebze, bütün kazanımlar ve balık gibi bütün gıdaları, işlenmiş veya önceden hazırlanmış yiyecekler yerine yemek hazırlarken seçmektir. Bu gıdalar besin maddelerinde daha yüksektir ve kalorilerini en iyi şekilde kullanır, ayrıca eklediğiniz şekerleri de en aza indirir.

Bu daha az şekerli seçeneklere sahip olmak da şeker isteği ile uğraşmanıza yardımcı olabilir. "Diyetinizden şekeri azaltmak veya kesmekle ilgili en zor şey, ilk haftada 10 güne kadar düşmesi gereken istek ve istektir; "diyen Sanfilippo," Yemek hazırlanıp hazır olmaya hazır hale getirin ve oyunun ilerisindesiniz. "

Devamını oku: Mutfakta Zaman Kazandıran 13 Öğün Hazırlığı Hacksı

->

Günlük soda alışkanlığınız muhtemelen şeker bağımlılığınızın ana suçlusudur. Fotoğraf Kredi: demaerre / iStock / Getty Images

2. Soda Alışkanlığını Başlatın

Amerikan diyetinde eklenen şekerlerin ana kaynağının alkolsüz içeceklerden ve spor ve enerji içecekleri ve meyve suları gibi şekerle şekerlendirilmiş içeceklerden kaynaklandığı hiçbir sır değil.

"Sodalar ve diğer şekerli şekerli içecekler, eklediğimiz şeker alımının yüzde 36'sını oluşturuyor" diyen Schmidt, "Amerikalıların şekerli içeceklerin tüketimini durdurması halinde şekerle ilgili diyet önerilerine oldukça yakınız Bu içeceklerin besin değeri çok az ya da hiç değil, hala aç bıraktığına dair bazı kanıtlar var "dedi.

Şekerli içecek tüketiminde bir azalma olduğu halde, insanlar hala içki içiyor. Herhangi bir günde ABD'deki insanların yarısı şekerli içecekler tüketiyor - bu içeceklerden yüzde 25, en azından 200 kalori tüketiyor ve yüzde 5'i en az 567 kalori içiyor.

Bunun yerine, Schmidt, taze meyve, salatalık ya da lezzet içeren başka bir şeyle şekersiz soda içilmesini öneriyor. Tatlı bir şey arıyorsanız, yarısı yüzde 100'lük meyve suyu ve yarım soda suyu ile başlayın ve suyun başlangıcını artırmak için suyu kullanana kadar zamanla suyun miktarını ve miktarı kademeli olarak azaltın. Alışkanlığı tekmeyi gerçekten zor buluyorsanız, aynı şeyi suda da yapabilirsiniz.

Devamını oku: Şeker Kesmek İçin 10 Kolay İçki Takas Etme

->

Favori yiyeceklerinizde gizli şekerler var mı? Fotoğraf Kredi: ViktorCap / iStock / Getty Images

3. Stratejik Olan Mağazalar

Başka bir strateji, daha az şeker eklenmiş ürünler satın almaya başlamaktır. 2012'de yapılan bir araştırmada süpermarkette paketlenmiş gıdaların yüzde 75'inin kek ve kurabiyelerden granola barlarına ve yoğurdun her yerine şeker eklendiği bulundu.

Fakat bir şekerin ne kadar fazla eklendiğini bulmak her zaman kolay değildir. Şu anda, bir ürünün beslenme bilgileri panosundaki "şekerler" satırı, sadece hem şeker eklenmesini hem de doğal olarak bulunan şekeri içerebilen toplam şekeri listeler.

"Rehberlik Yıldızları Lisanslama Şirketi için kayıtlı bir diyetisyen olan Allison Stowell," Kaç gram şekeri değerlendirmek için yalnızca beslenme bilgileri panelini incelemeyin, aynı zamanda şekerle uyuşan sözcükler için madde listelerini okuyun "diyor.

Ancak şeker için tonlarca farklı isim var. Dikkat etmeniz gereken birkaç nokta var:

• Şeker ve sükroz gibi "ose" ile biten

  Yüksek früktozlu mısır şurubu

• Kahverengi şeker
• Pekmez
• Agave
• Cane
• şeker

  Meyve suyu konsantreleri

• Balı
• Akçaağaç şurubu
• İçindekiler, üründe ne kadar olduğuna göre listelenir; dolayısıyla eğer şeker tepeye yakınsa veya birkaç şeker varsa, Bu kırmızı bir bayrak.

İyi haber, Gıda ve İlaç İdaresi'nin bu yılın başlarında yeni beslenme özellikleri etiketinde "eklenmiş şekerler" listesinin çıkacağını duyurdu. En gıda üreticilerinin yeni etiketi 2018 yılına kadar kullanmaları gerekecek.

Devamını oku:

Bu Şeklinde 67 Gizli İsmi Tanırdınız mı? ->

Doğum gününde atlamak tamamen telaşlisin Pasta kek: Fotoğraf Kredisi: Adobe Stock / diego cervo

4. Cazibeyi ortadan kaldırın

Şekerli cazibeleri göz ardı ederek tatlı şeyleri kesmeye çalışırken kendinize yardımcı olun. "Bir numaralı şey şekerli yiyecekleri kendi çevrenizden çıkartmak için; "Evde bırakın," diyor Schmidt.

Bu, dolaplarınızı ve kilerinizi temizlemeniz ve bunlardan daha fazla almaya çalışmamak anlamına geliyor. Bir özlem isabet ederse, o hurda gıdalara erişmek zorlaşırsa, muhtemelen bunları yiyeceksiniz.

Bunun yerine, Schmidt norm yerine, şekerli yiyecekler yiyebilmenizi önerir.Dondurma özlemi Dondurucuda bir galon tutmak yerine dondurma dükkânına gidin., saniye (veya üçte) geri dönme olasılığınız azalır.

Aynı şey iş başında gider.Bir öğleden sonra sükunet vurduğunuzda bir gazoz ister misiniz? İşyerindeki buzdolabında bir şey bulunmadığından ve bunun yerine daha sağlıklı bir içecek olduğunuzdan emin olun. Ayrıca, arkadaşınızın ve iş arkadaşınızın şeker alımını azaltmaya yardımcı olmak için de fırsat kullanabilirsiniz (sadece patron şekeri polisi olmamaya dikkat edin).

"Sanatsal doğum günleri, arkadaşlar ve hafta sonu partileri ile akşam yemeği yemek bittiği zaman ortaya çıkan baskılar için besleyici gerekçeler oluyor" diyen Sanfilippo, "Sosyal saati sağlıklı besinler etrafında kutladığımız ve birlikte keyif aldığımız daha fazla ortam yaratmalıyız.. "

Devamını Oku:

10 Şok Etecek ve Sevindiren Düşük Şekerli Tatlılar ->

Sahte şeker aslında şeker isteğinizi artırabilir. Fotoğraf Kredi: David McGlynn / Fotoğrafçının Seçimi / Getty Images

5. Yapay Tatlandırıcılardan Kaçının

Şekeri en aza indirgemeye başlarken, diyet soda ve şekersiz şekerlemelerde bulunan gibi daha yapay tatlandırıcılarla takas yapmak için cazip olabilirsiniz. Bu tatlandırıcıların işlemi kolaylaştırmaya yardımcı olabileceği doğrudur ve Amerikan Kalp Derneği, onları hafifçe deneyebilirsiniz, ancak şeker kesme stratejisi olarak kullanımlarına karşı biraz dikkatli olmanız gerektiğini söylüyor.

"Yapay tatlandırıcıların güvenli olması için biz inanıyoruz ve kalori alımını azaltmak için şekeri kesen kişilere fayda sağlıyor olsa da, onları şekerden ayırmak için kullanmanızı önermiyoruz, çünkü bu tatlıları özlemle kalıcı kılarlar; bireyler üstesinden gelmeye çalışıyor "diyor Stowell.

Schmidt, bu tatlandırıcıların şeker gibi zararlı etkilere sahip olabileceği konusunda da uyarıda bulundu: "Üç ana tatlandırıcının (sakarin, sakkaroz ve aspartam) ağırlık artışına ve glukoz intoleransına bağlı olduğu ve bu da insülinin yükselmesiyle bağlantılı olduğunun artan kanıtı var. ve tip 2 diyabet "diyor.

Bunun yerine, şeker alımını azaltmaya çalışın. Örneğin şu anda kahvede iki şeker paketi kullanıyorsanız, birkaç hafta içinde 1,5'e, sonra bir kez ve sonra hiçbir şey ölçeklendirmeyin.

Devamını oku:

Doğal Tatlandırıcılara Nihai Kılavuz Sizce Neler Düşünüyor?

Günlük olarak ne kadar şeker tükettiğinizi biliyor musunuz? Önerilen kuralların aşımı mı yoksa altında mı? Hiç şeker alımını kesmeye çalıştın mı? Ne yaptın? Yukarıdaki adımlardan herhangi birini denedin mi? Başka ne yaptın? Hikayelerinizi ve önerilerinizi aşağıdaki yorumlar bölümünde paylaşın!