Annenizin Ton balığı Güveç değil

Sandviçlerden salatalara kadar, konserve orkinos yemeğinize yağsız protein eklemek için inanılmaz derecede kolay ve uygun fiyatlı bir yoldur. Ve bu balıkların bir avuç beslenme faydası vardır: Doymuş yağ oranı düşüktür ve kalp hastalığını önlemeye yardımcı olabilecek omega-3 yağ asitleri ile yüklenmiştir. Ayrıca C vitamini, çinko ve manganez ile doludur.

Günün Videosu

Ancak, diğer büyük okyanus balıkları gibi, çeşitli ton orkinosları yüksek seviyelerde cıva içerebilir.

Fakat orkinos eriyiğini kim sevmez? Cıvada en düşük olan türleri seçerek ve en yüksek seviyeleri içeren türleri sınırlayarak, tonlamaları yavaşça güvenle yiyebilirsiniz.

Satın Alınacak Ton Oranı Biliniyor

• Bütün balıkları alırken, 9 ila 20 kilo arasında olan birini seçin. Daha hafif balıklar doğal olarak daha gençtirler ve daha ağır, eski balıklara kıyasla daha fazla cıva toplamamıştır.

• Konserve balıkınızı akıllıca seçin. Orkinos ambalajında ​​cıva seviyesini göz önünde bulunduran bir konserve orkinos şirketi için tercih edin. Örneğin, Safe Catch, cıvalı her balığı test eden böyle bir şirkettir.
• Orkinos orkinosunu seçin. Bunlar nispeten küçük ve Amerikan konserve orkinos pazarının yüzde 70'inden fazlasını oluşturuyor. Etikette "at arabası" arayın.
• Albacore'u seçin. Bu orkinos daha genç yaşta yakalanır, bu nedenle cıva yüksek seviyeleri oluşturmak için daha az zaman vardır. Buna genellikle "şunk beyaz" denir. “

• Farklı orkinos türlerinin bir karışımı olan yığın ışığından kaçının. Genellikle yüksek cıva türündeki orkinosların etini, daha az kirli olanlardan alır.
• Ahi, bigeye ve sarı ton balığı orkinosların tüketimi önlenmeli veya sınırlandırılmalıdır. Bunlar orkinos kategorisinde en yüksek cıva seviyelerini içerir.

->

Orkinos Özlemi mi? Beş lezzetli ton balığı tarifi yaptık. Fotoğraf Kredisi: Dokmaihaeng / iStock / Getty Images

Orkinos ile Pişirme

Şimdi orkinos almak için ipuçları sağladık, pişirme esnasında beş orkinos reçetesi var:

1. Orkinos Orkinosu
2. Tuna Waldorf Salata
3. Beyaz Fasulye Ton balığı Salatası
4. Dijon Tuna Kaynatıkları
5. Avokado ile Tuna Makarna Salatası

Sizce ne düşünüyorsunuz?

Diyetiniz ton balığı içeriyor mu? Hangi ton balığı türlerini yediğinize dikkat ediyor musunuz? Aşağıdaki yorumlar bölümünde bizimle paylaşın!