Atletler Neden Neden Paleo'ya gitmek istemeyebilirler?

Bir mağara adamı gibi yemek ye? Binlerce insan bu "yaşlı" tavsiyeyi kabul ediyor, ancak gerçekten de bir avantaj var mı? Peki ya sporcular için? Bir kaplanı da aşmanıza yardımcı olabilir mi? Paleo diyetinin ardındaki teori, son derece işlenmiş carb-heavy gıdalar mevcut diyetimiz birçok sağlık sorunu ve hastalığına neden oldu, bu yüzden neden 10.000 yıl öncesine dayanan Paleolitik döneme geri dönmeyelim diyetlerimiz ne zaman başlıyordu Tahıl besleme sığır eti hamburgerleri, patates kızartması ve soda ile doldurulmadı mı?

Günün Videosu

Diyetin odak noktası, esas olarak hayvan proteinleri ve bitkiler olmak üzere avlanabilecek veya gün içinde toplanabilen gıdalar üzerine odaklanmıştır. Başparmak basit kuraldır: "Bir mağara adamı yemediyse, o da olmamalıdır. "Paleo diyetine, rafine edilmiş karbonhidratları ve şekeri kesmek ve çok sayıda sebze, meyve, balık ve kümes hayvanları yiymek gibi birçok olumlu yönü vardır; ancak özellikle sporcular için diyette sınırlamalar vardır.

EAS Spor Enstitüsü Baş Bilim Sorumlusu Dr., St. Hertzler, Ph.D., LD, Beslenme ve Diyetetik Akademisi'nden 2015 Beslenme ve Beslenme Konferansı ve Nashville'deki Expo'da beslenme yetersizlikleri konusunda konuştu ve Paleo diyetinin bilimsel yanlış anlamaları, özellikle sporcular açısından. Loren Cordain, Ph.D. ve "Atletler için Paleo Diyeti: Zirve Atletik için Bir Beslenme Formülü" tarafından yapılan "The Paleo Diet" adlı derlemesinden kesinlikle Paleo diyetine uymamaları gerektiğini altı nedeni var Hertzler Performans, "Cordain ve Joe Friel tarafından.

1. Atletlerde Paleo diyeti ile ilgili herhangi bir çalışma yapılmamıştır.

Paleo diyeti ile ilgili olarak, vücut kompozisyonunda ve kan lipidleri ve kan şekeri gibi sağlık belirteçlerinde iyileşme gösteren kalp hastalığı veya şeker hastalığı gibi tıbbi durumları olan yerleşik, obez insanlarda bazı çalışmalar yapılmıştır. Bununla birlikte, sporcular obez insanlardan veya hasta insanlardan çok farklıdır. Hertzler, Ph.D., RD, LD, "Dayanıklılık sporcuları da dahil olmak üzere, sporcular üzerinde hiçbir çalışma yapılmamıştır, çünkü kitap yazarları dayanıklılık sporcularıdır" diyor. Ayrıca, Hertzler, diyetin zihinsel işlev veya ruh hali üzerindeki etkileri üzerine herhangi bir çalışma yapılmadığı ve diyetin otoimmün veya enflamatuvar hastalıklar üzerindeki etkileri üzerine herhangi bir araştırma yapılmadığı konusunda kemik yoğunluğunun etkileri üzerine herhangi bir araştırma bulunmadığını belirtti.

->

Potatssium zengini patateslere, sağlıklı yağda doldurulmuş fıstık ezmesine ve doymuş yulaf ezmesine güle güle demek. Fotoğraf Kredi: KimKelly / Adobe Stock

2. Önemli gıda grupları kısıtlıdır.

Tüm besin gruplarını takip etmeyi zorlaştıran diyetler değil, aynı zamanda en iyi performans için yakıt almaları gereken ve enerji depolarını yenilemeleri gereken sporcular için önemli olan önemli besin maddelerinden yoksun olma eğilimindedirler.Paleo diyetindeki kitaplar, insanlar o döneme ait olmadığı için süt, tahıl, baklagiller (fıstık ve fıstık ezmeli) ve nişastalı sebzelere sahip olmamalıdır. Bu besin gruplarını ortadan kaldırarak, araştırmalar, diyetin bazı durumlarda kalsiyum, lif ve demir önerilerini karşılamadığını gösteriyor. "Bir kişinin bunu yapmak için özel bir tıbbi nedeni olmadıkça bütün yiyecek gruplarını sınırlandırmak mantıklı değil. Patates, kanola yağı veya bakliyatlardan kaçınmak için iyi bir gerekçe yoktur. Yazarların bu eliminasyonların rasyonalize edilmesi için verdikleri çalışmalar büyük oranda hayvan çalışmalarına dayanıyor ve fena halde yanlış yorumlanıyor. Bu gıdaları sporcular için diyetine geri ekleyebilirim, "diyor Hertzler, Ph.D., RD, LD.

3. Tüm sporcuların beslenme ihtiyaçları aynı değildir.

Paleo diyetinin ana kaygısı, farklı bireylerin ve sporcuların çok çeşitli kalori gereksinimlerini hesaba katmamasıdır. "Bazı sporcular günde 3 ila 5000 kaloriya ihtiyaç duyuyor ancak kitapta farklı sporcular için farklı kalorik ve beslenme gereksinimlerine uyacak şekilde yemek planını nasıl ayarlayacağınıza dair hiçbir bilgi yok" diyor Hertzler, Ph. D., RD, LD. Aslında, 2008 Pekin Olimpiyat Oyunları'nda Michael Phelps'in diyetini izlediyseniz, şaşırtıcı bir performans sergilemek için günde 12, 000 kalori tüketmek zorunda kaldıklarını hatırlayabilirsiniz; bu, büyük besin grupları.

4. Diyet pahalı.

Spor masası üyeliğinizin veya kişisel eğitmeninizin ücretini unutun; bakkaliye, Paleo'ya gittiğinizde cüzdanınızı boşaltmak için bir şey olabilir. "Masraf önemli. Büfenin en prestij köşelerinden biri olan et ve deniz ürünleri tezgahları üretin. Ve bu diyette, fasulye, patates, pirinç ve ekmek gibi daha az pahalı gıdaların eksikliği var "diyor Hertzler, Ph.D., RD, LD. Aslında, USDA'nın düzenlediği gıda planı, bir patates eklenmesiyle birlikte bir Paleo diyetinden sonra gelenlerin, diyetin sürdürülmesi için maaşta yüzde 9'luk bir artışa ihtiyaç duyacaklarını gösteren bir çalışma yaptı. Gelirinize bağlı olarak, daha ekonomik bir yemek planına geçmek isteyebilirsiniz.

5. Diyet pratik değildir ve çoğu takipçisi & ldquo; hile. Ve rdquo;

Artık sandviç, tahıl, pirinç ve fasulye, fıstık ezmesi, süt, yoğurt veya peynir düşünün yok mu? Gerçek şu ki, bu kısıtlamaların çoğu insan için, özellikle enerji tüketiminde kalmaları için ekstra kalorilere ve besleyicilere ihtiyaç duyan sporcular için sürdürülebilir olmamasıdır. Aslında, diyet, dayanıklılık sporcularının yüksek karbonhidrat taleplerini karşılamak için fiziksel eğitimlerden önce, sırasında ve sonrasında çok sayıda istisna yapmasına izin verir. "Eğer çok fazla istisna varsa, Paleo'yu gerçekten takip ediyorlar mı? "Diye soruyor Hertzler, Ph.D., RD, LD. Buna ek olarak, Hertzler, kitaplardaki porsiyon boyutlarının yalnızca gram olarak verildiğini ve çoğu insan için pratik olmadığını belirtti. Örneğin, kahvaltıda 276 gram kantalop ve 333 gram somon önerilir.

Siz ne düşünüyorsunuz?

Dr. ile görüşür müsünüz?Hertzler? Paleo diyetini izliyor musun? Eğer öyleyse, deneyiminiz nasıl geçti? Bir atlet için en iyi diyet sizce nedir? Yaşam tarzı değişikliklerinin hayatınızı nasıl etkilediği konusundaki deneyiminizi paylaşın - belki bilginiz başkalarına yardımcı olacaktır.