Kolesterol Hakkında 7 efsane Debramed

Kolesterol hakkında konuşurken, genellikle kan kolesterolüne atıfta bulunur. Mumsu, yağlı olup vücudun tüm hücrelerinde bulunur. Vücut yağları parçalamaya yardımcı olan hormonlar, D vitamini ve safra asidi yapmak için kolesterol kullanır. Kolesterol, düşük yoğunluklu lipoproteinler (LDL) ve yüksek yoğunluklu lipoproteinler (HDL) kan dolaşımına girer. Çok fazla LDL arterlerde kolesterol birikimine (aka plak) neden olabilir ve bu da kalbin kan dolaşımını zorlaştırır. Plaklar açılabilir ve beyindeki (inme) kanımı veya kalbe (kalp krizi) engelleyen kan pıhtılarına neden olabilir. Bu nedenlerden ötürü, LDL "kötü" kolesterol olarak adlandırılır. Buna karşılık, HDL, vücudun çevresindeki kolesterolü karaciğere taşır ve vücuttan çıkararak "iyi kolestrol" unvanını alır.

Günün Videosu

Yüksek kolesterolün olması, LDL'nin aşırı olması anlamına gelir ve kalp rahatsızlığı için daha fazla risk altına sokar. Kalp hastalığının (erkeklerin ve kadınların 1 numaralı katilinin) sessiz katil olarak adlandırılmasının bir parçası olan yüksek kolestrolünüz olduğunu bildiren tipik belirtiler veya belirtiler yoktur. Vücudun ihtiyaç duyduğu tüm kolesterolü ürettiğini belirtmek gerekir; dolayısıyla hayvansal gıdalarda mevcut olmasına ve "diyette kolesterol" olarak adlandırıldığına göre, gıdadan elde etmek için biyolojik bir gerek yoktur. “

Efsane 1: Kolesterol yiyor kolesterolü yükseltir

Makul bir varsayıma benziyor, değil mi? Bu nedenle, 2015 öncesinde, Amerikalılar İçin Beslenme Rehberleri (DGAC), günlük 300 miligram kolestrolün, kolestrol yemenin, kalp hastalığı için bir risk faktörü olan kan kolesterol düzeyini yükselttiği fikrini önermişti.

Bununla birlikte, kanıtların en yeni gözden geçirmesi, kolestrol yemenin kan kolesterolü endişe verici seviyelere yükseltmediğini ve azalma için halk sağlığı için artık bir hedef olmadığını (yumurta severler sevinir) bulmuştur. Bununla birlikte, kırmızı et gibi bir çok kolestrol içeren gıdalar, aynı zamanda, kolestrolü yiyerek daha fazla kolestrolü yükselten doymuş yağ içeriyor. Artı, bitki esaslı diyetler gibi düşük kolesterollü diyetler çok sağlıklı olabilir.

Efsane 2: Kahve kolestrolü yükseltir

2015 DGAC'ye göre, kısa süre önce yapılan bazı araştırmalar filtrelenmemiş kahve LDL'yi artırdığını bulmuştur. İyi haber, çok daha yaygın olan filtrelenmiş kahvenin, kolestrolü fazla etkilemediği. Sağlıklı yetişkinlerin, kalp rahatsızlığı, kanser veya erken ölüm riskini artırmaktan endişe etmeden, günde 3-5 fincan kahveden (veya günde 400 miligramdan fazla kafein) yararlanmanın iyi olduğuna dair güçlü kanıt bulunduğunu belirtiyorlar. Orta derecedeki kahve alımının Tip 2 diyabet, kalp rahatsızlığı ve karaciğer ve endometrium kanseri riskini azalttığına dair kanıtlar var.İçmek için bir şeyler var (kahve).

Efsane 3: Yağlı gıdalar kolestrolle doludur

Yağlı gıdaların hepsi kolesterol bakımından zengin değildir. Aslında, kolesterol yalnızca hayvansal gıdalarda bulunur. Avokado, fındık ve zeytinyağı gibi yağlı bitki gıdaları doğal olarak kolestrol içermez demektir. Bu gıdalar, en sağlıklı yeme modellerinin çoğunda bulunur. Özellikle fındık ve zeytin yağı, kalp-sağlıklı Akdeniz tarzı diyetin kilit bileşenleri olarak adlandırılır.

Efsane 4: doymuş yağın karbonhidratlarla değiştirilmesi kolesterolü düşürmenin sağlıklı bir yoludur

2015 kurallarına göre doymuş yağın karbonhidratlarla değiştirilmesi total ve LDL kolesterolü düşürür (bu iyi bir şeydir). Bununla birlikte, trigliseridleri de arttırır ve HDL'yi düşürür (bu iyi bir şey değildir). Doymuş yağların karbonhidratlarla değiştirilmesi, bu karbonhidrat rafine edilmiş tahıllardan ve şekerlerden (soda, kurabiye, kraker ve cips) elde ediliyorsa özellikle zararlı olabilir.

Daha sağlıklı bir pazarlık için, doymuş yağlar yerine çoklu doymamış yağlar (PUFA) yiyerek total ve LDL kolesterolü düşürün. Takas edilen kalorilerin her biri için (PUFA, SFA çıkışı) kalp hastalığı riski% 2 ila 3 oranında düşer. 2.000 kalorilik bir diyet için, faydaları biçmeye başlamak için yerini alması için sadece 20 kalorinin (yaklaşık iki gram) doymuş yağ. Bazı PUFA açısından zengin gıdalar arasında somon, alabalık, ayçiçeği yağı, ceviz, tofu ve soya fasulyesi bulunur.

Efsane 5: Kötü bir diyet, kolestrolün çok yüksek olmasının tek sebebidir.

Yüksek kolesterollü kişilerin çoğunun teşekkür etmek için dengesiz diyetleri vardır. Bununla birlikte, 500 kişiden birinde, LDL'yi kan dolaşımından uzaklaştıran gen eksikliğini gidermekte ve kandaki kanında birikim bırakmakta ve 65 yaşından önce erken kalp krizi, inme veya kardiyak arreste neden olabilecek hasarlara neden olmaktadır.

Harvard Tıp Okulu'na, bu genetik durumu olan insanların yüzde 90'ına sahip oldukları konusunda habersiz. Bu yüksek kolesterol için farklı bir yol olmasına rağmen, tedavisi hala daha iyi yeme ve daha fazla hareket etme ile başlar. Özellikle, düzenli olarak egzersiz yapmak, daha az kırmızı et ve tam yağlı süt tüketmek ve daha fazla balık, tam tahıl, sebze, fındık ve yağ yeme anlamına gelir. Durumunuza bağlı olarak doktorunuz kolesterol düşürücü ilaçları karışıma ekleyebilir, ancak sağlıklı bir yaşam tarzı tedavi için önemli bir temel oluşturmaktadır.

Efsane 6: Sadece yetişkinlerin kolesterollerini test ettirmeleri gerekir

Sağlık taramaları için ulusal standartlar, sağlıklı çocukların bile 9 ila 11 yaşlarında bir kez kontrol edilen kolestrol düzeyini almasını ve yine 17 ila 21 yaşlarında kontrol etmesini önermektedir eski. Karşılaştırma yaparak, risk faktörleri bulunmayan erişkinler, dört yıldan altı yıla kadar bir kez kontrol ettirilmelidir. Daha düzenli izlemeyi gerektirebilecek risk faktörleri (örneğin, sigara, diyabet, obezite, yüksek tansiyon, erken kalp hastalığı ailesinde öyküsü) varsa doktorunuzla konuşmanız iyi bir fikirdir.

Efsane 7: Bilmem gereken tek sayı benim toplam kolestrolümdür

Toplam kolesterol skalası bir başlangıç ​​noktası, ancak tüm kolesterol resmini değil.Genel olarak konuşursak, kandil başına 200 miligramın üzerinde ve üzerinde bulunan toplam kolesterol skorları kırmızı bayraklardır. Toplam kolesterol skorları içinde LDL, HDL ve çok düşük yoğunluklu lipoproteinler (VLDL) için sonuçlar vardır.

Kalp hastalığının en düşük riski, desilitre başına 100 miligramın altındaki LDL, desilitre başına 60 miligramın üstünde HDL ve desilitre başına 150 miligramın altındaki trigliseritler (yani, desiliter VLDL için 30 miligram) altında LDL ile ilişkilidir.

Bu seviyelerin yanlış tarafındaki tüm puanlar, sağlık uzmanınızla görüşmeye başlamanız gerektiği anlamına gelir.