Yeni Bir Yemek Yolu Sütun Dökülmesine Yardımcı Olabilir mi?

Senin için yeni görünse de, dikkatli yeme aslında artan miktarda vızıltı haline gelen eski bir uygulamadır. Meditasyonla ilgili dikkatlilik duymuş olabilirsiniz ve aslında aynı teorilerin bazıları geçerlidir. Yiyecekle olan ilişkimi onarmaya başladığımda, keşfettiğim en yararlı konulardan biri, dikkatli yeme idi.

Günün Video

On beş yıl önce, duygusal olarak yemeyi bırakma yolculuğumda büyüleyici bir tarihe sahip bir fikirle yolları geçtim. Zen felsefelerinde ve diğer Budizm biçimlerinde kök salanlarla dikkatli yeme, öğün her anına ve vücudunuza etkilerine odaklanarak niyetle yiyor. Dikkatle yediğinizde kendinize bakmak için yersiniz. Amaç gıda ile olan ilişkinizi geliştirmek olsa da, birçoğu halen bilmek ister: Bu şekilde kilo alabilir miyim?

Araştırma, Zihinli Yeme Hakkındaki Sesi Neye Değer Veriyor?

2011'de Harvard Health Beat, dikkatli yeme alışkanlığının kilo vermeye yardımcı olabileceğini belirledi, çünkü yavaş yerseniz beyninize dolgunluk kaydetmek için uygun süreyi veriyorsunuz (yaklaşık 20 dakika sürüyor). Bu arada, Indiana State Üniversitesi'nde psikoloji profesörü olan Jean Kristeller, Berkley'in Büyük Bilim Bilim Merkezi'ne ait bir makalede, bu yeme yolunun, duygusal merkeze kurban giden insanların, bilerek yemek arzusunu işlemesini kolaylaştırdığını önermektedir Bu genellikle yemek yiyor. Teorisine göre, yavaş ve düşünceli yeme yanında, zihninizin arka odalarına itmek yerine, aşırı beslemenize neden olan duygularla da uğraşmanız gerekir.

Ancak, tüm uzmanlar kabul etmiyor. Bazı bilim adamları, dikkatli bir şekilde yemenin kilo kaybına yol açıp açmadığının belirlenmesi için daha fazla araştırmanın gerekli olduğunu belirtmektedir. Örneğin, Ohio Devlet Üniversitesi'nde psikoloji profesörü olan Charles Emery, 2014'te "Araştırmamızın incelenmesinin, kilo kaybı için dikkatin faydalarının ikna edici kanıtlarını sunmak için halen uzun bir yol olduğumuzu gösterdiğini ve özellikle, nasıl çalıştığını. “

Sonra dikkatli yeme içeriyor; ancak daha geniş bir felsefe olan "sezgisel yeme" kavramı var. Sezgisel yeme, üç temel faktörü içerir: Yemek fiziksel olarak aç olduğunuzdan değil, duygularınız sizi yemeye neden olduğundan yemek; ne zaman aç olduğunuzu ve ne zaman dolduğunuzu değerlendirmek için bedeninizi dinleyin; ve kendinize yemek yemesine koşulsuz izin verin.Anahtar, bazı dış standartlara göre yenilen yiyeceklerin zamanlamasını, miktarını ve türünü kısıtlamamaktır.

Danışma Psikolojisi Dergisi'nde sezgisel yemek yeme araştırması, yaşları 17 ile 61 arasında değişen 391 kadını araştırdı. Çalışma, vücut sinyallerini dinlemenin ne, ne zaman ve ne kadar yiyeceğini belirlemenin alt vücut kütlesi ile ilişkili olduğunu ileri sürüyor.

Dikkate Değer Yeme Nasıl Uygulanır

->

Dikkatli yemek için ipuçları. Fotoğraf Kredi: petite_lili / Adobe Stock

Bu, genellikle fiziksel olarak aç olmadığımız, aksine hayatımızda gerçekleşmeyen bir şey için duygusal olarak aç olduğumuz ortaya çıkıyor. Kendinize sormanız gereken ilk soru şudur:

Gerçekten ne için acıkıyım? Açlık sıkışmalarınızın kalbine girmek için tasarlanan bu sorularla takip edin. Aşırı yemememi isteyen biri var mı?

Bu kişiyi tanımlayarak, aşırı duygusallaşmaya başlamadan önce kendi duygularını çalıyorsun. Ne yediğimi mi?

Çok işlenmiş gıdalar yiyorsanız memnuniyetsizlik hissetmekte ve düşük enerji seviyeleri yaşayabilirsiniz. Diyetinize daha fazla bitki bazlı gıdalar eklemek, size tam ve memnun hissetmeniz gereken enerjiyi verecektir. Neden şimdi şu an yemek gibi hissetmekteyim?

Fiziksel olarak aç olduğun için mi yoksa bir duyguyu hissetmek mi istiyorsun? Çoğu zaman, suçlu bir duygudur. Tabağımın üstünde ne var?

Plakanızdaki yiyecek miktarını incelemek, duygusal olarak yediğinizi anlamamanıza yardımcı olur. Gıda ile olan ilişkiniz ile ilgili bu tür düşünceli sorular poz verdikten ve duyguları yargısız bir şekilde inceledikten sonra, dikkatli bir şekilde yemenin temel fiziksel tekniklerini uygulamaya hazırsınız demektir. Boğuşmayın, yavaş yavaş başlayın. Rahat hissettiğiniz aşağıdaki stratejileri seçin ve bunları haftanın her günü bir öğün veya haftada birkaç öğün için her yemekte yapmaya çalışmak yerine uygulayın.

1. Yemek yemek için zaman ayırın.

Bir süre ölçerini 20 ila 30 dakika arasında ayarlayın ve öğenizi, tüm tutarı kullanacak şekilde yavaşlatın. Yavaş yiyebilmenin neye benzediğini hissettikten sonra, elektroniği boşaltın - yemek yerken gereksiz dikkat dağıtırlar (aşağıya bakın). Başka bir yöntem ise, yemek çubuklarını mutfak gereçleri olarak kullanarak yemek yemeye başlamaktır. Bu, onları kullanmaya alışkın değilseniz ve daha küçük ısırık almanıza yardımcı oluyorsa süreci yavaşlatır. Ya da nadiren elini kullan. Örneğin sağ eliniz varsa, yemek yerken çatalınızı sol elinizde tutmaya çalışın. Düşündüğünden çok daha hileli! 2. Uyarmadan kaçının.

TV'yi kapatın ve cep telefonunu kaldırın. Tam sessizlikte yiyin, yemeğinizin tadını çıkararak elinizin altındaki görevi üzerinde durun. 3. Küçük ısırık al.

Yuttuktan önce yemeğinizi 10-15 kez çiğneyin. 4. Yemeğinizin nereden geldiğini düşünün.

Vietnamlı Budist rahip Thich Nhat Hanh, "Bazılarımız, bir havuç parçasına bakarken, içindeki tüm kozmosu görebilir, içinde güneş ışığı görebilir, içindeki dünyayı görebilir" dedi."Mesela bir elma al. Bir tohumdan başlayıp pazara girene kadar eğilim gösterdi. Bunu takdir etme zamanı, yeme sürecini yavaşlatmaya yardımcı olur ve yaratıcılığınızı da etkiler. Jüri, dikkatli bir şekilde yemek yemenin zayıflamaya neden olup olmadığına karar verebilirken, bu teknikleri uygulamak kesinlikle gıdayla daha sağlıklı bir ilişkiye katkıda bulunur ve siz daha sağlıklı bir insan.