İçindekiler:
Atkins diyeti 1972'de Robert Atkins tarafından geliştirildi. Birisinin kesinlikle peynir, et ve yan ürünlerini yiyebileceği ve kilo vermesinin bir yolunu keşfetti. Tek fark, dieterin başlangıçta karbonhidrat alımını kısıtladıktan sonra yavaş yavaş iyi karbonhidrat eklemeye başlamasıdır. Atkins diyet endüksiyonunun, devam eden kilo kaybının, bakım öncesi ve ömür boyu bakımın dört ana safhası vardır. Hedef, başlangıçta vücudun, vücudun yakıt için kendi yağını yakmaya başladığı bir ketozite durumuna sokmaktır. Diyetin düzgün çalışabilmesi için kaçınılması gereken bazı gıdalar vardır.
Nişastalar
Nişastalı ve karbonhidratlardaki gıdalar Atkins diyetinin pek çok evresinden tamamen kaçınılmalıdır. Bunlar pirinç, makarnalar, tam tahıllar ve fasulye içerir. Bu gıdaların çoğu, porsiyon başına 20 gr'ın üzerinde toplam karbonhidrat içerir. Atkins diyetinin başında, dieters'in bütün gün boyunca 20g'dan fazla karbonhidrat içermesine izin verilmez. Nişastaları ortadan kaldırmanın nedeni, vücudun glisemik indeksini yükseltir ve kararsız kan şekeri seviyelerine yol açmasıdır.
Sebzeler
Sebzeler her zaman sağlıklı bir tercihtir. İndüksiyon ve devam eden kilo kaybı da dahil olmak üzere Atkins diyetinin başlangıç aşamalarında, sebzeler aşırı derecede hafifletilmekle birlikte halen günde 20 gramın altında tüketilmelidir. Düşük karbonhidrat alımında bile, Atkins diyetinde tamamen önlenmesi gereken bazı şeyler var. Lahana, karnabahar, domates, soğan, avokado, yeşil yeşillik, bambu filizi, bamya, pancar, su kestanesi, mum fasulye, ıspanak, havuç ve kereviz bunlara dahildir.
İşlenmiş Gıdalar
Atkins diyetinde, işlenmiş gıdalardan tamamen kaçınılmalıdır - paketlenmiş gıdalar ve atıştırmalıkların Atkins markası hariç. İşlenmiş gıdalar genellikle şekerler, yağlar ve nişastalarda yüksektir. Kaçınılması gereken işlenmiş gıdalara örnek olarak patates cipsi, kurabiye, şekerleme, dondurma ve krakerler dahildir. Pişmiş gıdalardan da kaçınılmalıdır. Bunlar, yağ yakma sürecini durduracak şekerler, unlar ve nişastaları içerir. Bunun örnekleri derin kızartılmış tavuk, mısır köpekleri ve fırınlanmış sebzeler olabilir.
Ekmek
Ekmek Atkins evresindeki herhangi bir noktada kabul edilemez. Keten tohumu ve un ve tam tahıllı ekmeklerin yerini alabilecek diğer maddelerden yapılmış bazı Atkins onaylı ekmekler var- ancak devam eden kilo kaybının bir parçası olarak hafifçe tüketilmelidirler. Atkins planı boyunca beyaz, kepekli kekler, kekler, kek ve kek içeren ekmeklerin hepsinden kaçınılmalıdır.
Şekerler
Şeker isteği, diyetin savaşmak ve savunmak için tasarlandığı şekildedir. Diyet dieterin şeker ve basit karbonhidrat bağımlılığını azaltmasına yardımcı olur. Diyet planının kendisi dietere şeker sayımına değil sadece karbonhidrat sayısına bakmamasını söylerken, şekerlerden de kaçınılmalıdır.Şekerli soda ve meyve suyu diyet soda, çay ve kahve yerine kullanılabilir. Bir dilim kiraz pastasına ulaşmak yerine şekersiz jello, karbonhidrat içermediğinden bilge bir ikame yapar.
