28 En Besleyici Gıdalar Nelerdir?

Tüketici Raporları anketine göre Amerikalıların yüzde 90'ı, en azından "biraz" sağlıklı bir diyet kullandıklarına inandıklarını söyledi.

Günün Videoları

Fakat gerçekten sağlıklı yiyoruz mı?

Maalesef bu şekilde ses çıkmıyor. 2011'de yayınlanan (ulusal gıda tüketimi anketlerinden elde edilen verilere dayanan) bir başka rapor, Amerikalıların yüzde 90'ının sağlıklı kalmamız için gerekli besin maddelerini almadığını ortaya koymuştur.

Öyleyse, yanlış yaptığımız şey nedir?

Bu temel besin maddelerinin içindeki Amerikalıların yetersizlikleri, bu belirli vitaminleri ve mineralleri sağlayan gıdalardan yeterince yemediğimiz gerçeğine atfedilir.

Size en besleyici gıdaların ne olduğunu sorsaydım, tahmin edersiniz?

Cevap muhtemelen sandığınızdan daha kolaydır.

Anneniz sizi "Sebzelerinizi yiyin" diye teşvik ettiğinde hatırlıyor musunuz? Haklıydı.

Sebze ve meyveler, bulabileceğiniz en besleyici yoğundur. (Bakınız baklagiller / fasulye, fındık ve tohumlar, ardından tahıllar).

Anneniz ıspanağınızı ve Brüksel lahanalarını yemeniz için her zaman önermiş olsaydı aslında bir şeyler üzerindeydi! (Ama annen bok çikolatanı, tortsuyu ve lahana yemen gerektiğini söyleseydi, gerçekten bir şeye eğilmişti.)

->

Bok choy, patates kızartması gibi Asya yemeklerinde sıklıkla bulunur ve besleyici bir süper güçtir! Fotoğraf Kredi: Getty Images

En Zengin 11 Gıdalar TÜM Yeşil Sebzelerdir:

1. Bok choy

2. Su teresi

3. Kale

4. Collard yeşillikleri

5. Hardal yeşillikleri

6. İsviçre pazı

7. Ispanak

8. Roka

9. Romaine marul

10. Brüksel lahanası

11. Brokoli

Dr Joel Fuhrman'ın "Sağlıklı Yiyin" ve "Yiyin" başlıklı kitaplarında tarif ettiği gibi kalori başına en yüksek besin değeri ile belirtilen tüm gıdaları bir araya getiren Agregalı Besin Yoğunluğu (ANDI) skorunu kullanırken bu gıdalar en üst sıraya yerleşti. Doğru Amerika Besin El Kitabı. "(Besleyici seçimi" kalori başına mikro besin öğesini en üst düzeye çıkaran bir kişi "olarak tanımlıyor.)

Whole Foods bakkalları, tüketicilerin ANDI puan tablolarını, salata bar ve bölümleri üretmek.

ANDI skorları, vitaminler, mineraller, yararlı fitokimyasallar (anjiyogenez inhibitörleri, organosülfitler, izotiyosiyanatlar ve aromataz inhibitörleri) ve antioksidan kapasiteler de dahil olmak üzere geniş bir mikronutrient aralığı hesaplanarak hesaplanır.

Anneniz sizi küçükken lahana, su torbası veya roka yemeye mi çalıştı? Benimkiler yapmadı ve eminim o yeşillikler 1970'lerde ya da 1980'lerde birçok insanın radarında değildi. Bugün, çoğu lokantada lezzetli salata seçenekleri olarak lahana ve arugula bulacaksınız.

->

Kırmızı biber ve kuşkonmaz içeriyorsa, çökmüş yemeğinizin Instagram resiminde sağlıklı hissedin! Fotoğraf Kredi: Getty Images

Besleyici Yoğunluğun Ölçeği Üzerinde Yeşil Yapraklı Sebzeleri Yeşil Olmayan Sebzeler izliyor:

12. Havuç 13

. Karnabahar

14. Biberler

15. Kuşkonmaz

16. Mantarlar 17

. Domates 18

. Tatlı patates

->

Bu çileklerin tadını çıkarın, çünkü çok tatlı davranıyorlar ve besin maddeleri bakımından zengin. Fotoğraf Kredi: Getty Images

Besin Yoğunluğu Listesinde Yüksek Olan Meyveler:

19. Çilek 20

. Böğürtlen 21

. Erikler, 22. Ahududu 23

. Yaban mersini 24

. Üzüm 25

. Nar 26

. Kavun

27. Papaya

28. Portakallar

->

Daha büyük bir beslenme patlaması olan gıdaları yemeye başlamalıyız. Fotoğraf Kredi: Getty Images

Tamam, Peki, Beslenme ve Sağlık Sorunlarımızı Düzeltmek İçin Ne Yapmalıyız?

İşlenmiş hurda yerine, daha büyük bir beslenme patlaması bulunan gıdaları yemeye başlamalıyız. Örneğin, 176 kalori, 8 gram yağ, 24 gram karbonhidrat, 3 gram protein,% 1 vitamin A,% 0 C vitamini,% 6 kalsiyum ve% 5 demir için yaklaşık 20 mısır cipsi yiyebilirdiniz.

Veya 100 kalori, 1 gram yağ, 20 gram karbonhidrat, 7 gram protein (çeyrekte 20 kat daha fazla protein!) Artı 3 kat şekerle yiyebilir, ayrıca A vitamininin% 618, 402 C vitamini yüzdesi, kalsiyumun yüzde 27'si ve demirin yüzde 19'u. Şimdi arkadaşların neden kek cipsine giriyorlar anlamıyor, değil mi?

Michael Pollan'ın 2009'da "Gıda Savunmasında" yazdığı gibi: "Yemek yiyin. Çok fazla değil. Çoğunlukla bitkiler. "

ANDI puanlarına baktığınızda mantıklı olur çünkü yumurta, yağsız süt ve etler, tavuk ve yağsız sığır eti, bitki kaynaklı soğan, ayçiçeği tohumu, baklagiller ve yulaf ezmesine göre besin yoğunluğunun altındadır.

Beyaz ekmek ve mısır gevreği, yumurta, et ve az yağlı süt ürünlerinden besin yoğunluğundan daha düşük bir seviyededir.

Eğer geceleri mısır gevreği, kraker veya vanilya dondurması için ulaşan insanlardan biriyseniz, bu gıdaların besleyici açısından zengin gıdalar listesinde çok, çok düşük olduğunu unutmayın. Bunlar, listenin altındaki sodadan sadece küçük bir adım.

LIVESTRONG'ımıza sormuştuk. COM GÜÇLÜ Egzersiz Challenge antrenörü Nicky Holender, beslenme yoğun gıdalarını paylaşmak için. İşte söyleyecekleri şunlar:

Siz ne düşünüyorsunuz?

Şu anda sağlıklı bir diyet yediğinizi düşünüyor musunuz? Yeterli vitamin ve beslenme alıyor musun biliyor musun? Değilse, şeyleri nasıl değiştirmeye çalışacaksın? En sevdiğiniz besleyici yiyecek nedir ve onu nasıl yemeyi severim?Aşağıya bir yorum yazın ve bize bildirin!

Jess Barron GM ve LIVESTRONG'un Başkan Yardımcısı. COM. Diğer sağlık ve spor makalelerinin bir bölümünü buradan okuyun. Çiftçi Market yiyeceklerinin hayranıyım, Jess özellikle yadigâr domatesleri, burrata peynirli taze incirleri ve kabak veya fıstık ezmesini içeren herhangi bir şeyi sever! Gıdaya olan sevgisi her gün egzersiz yapma isteğini besler. En sevdiği egzersiz programlarından bazıları koşu, yoga, P90X, INSANITY ve karışık dövüş sanatları. Jess'in yazıları Poprocks'da da bulunabilir. com. MSNBC'nin "The Most" adlı eserinde ABC News Now ve XM uydu radyo ve yazısı Wired'de yer aldı. com ve Yahoo!

Jess'i Twitter'da takip edin @ jessdandy. Ayrıca onu Google + 'da ekleyebilir ve Pinterest'te izleyebilirsiniz.