Sürdürülebilir Mütemmat N & Nasıl Satın Alınır

> Mevcut durumda, fabrika çiftliklerinin tüketimimiz için et üretmek için kullandığı yöntemlerle fabrika çiftliğini arızalı bir sistem olarak adlandırmamız, hava, su ve topraklarımızı da kirletiyor.

Günün Videosu

Devamını Okuyun:

Akıllı Protein Tüketimi için 5 İpucu Ancak et

sağlıklı bir diyetin parçası olabilir ve etin etkilerini hafifletmeye yardımcı olabilirsiniz Sürdürülebilir şekilde kaldırılmış et satın almayı seçerek - ne yapacağınızı bildiğinizden emin olun. "Yerel", "etik" ve "organik" gibi olumlu sesli terimlerle bile, karışıklığa neden olabilir, bu nedenle, gıdaların nereden geldiğini öğrenmek sorumlu bir tüketici olarak size kalmıştır. nasıl ve nasıl yükseltildiğini.

Sürdürebilirliği Arttırılan Nedir?

Sürdürülebilir şekilde yetiştirilen et, hayvanların böcek öldürücü olmayan çimler üzerinde açıkta otlattığı küçük organik çiftliklerden geliyor. Daha insancıl üretim yöntemleri uygulayan sorumlu çiftçiler tarafından eğilim görüyorlar. Bu çiftlikler daha küçük olduğu için et daha düşük miktarlarda üretilir ve daha kaliteli et elde edilir.

İşte sürdürülebilir olarak kaldırılmış eti satın almak isteyen dört temel kelime:

1. Organik

Doğaldan organik olduğunda organik en iyi seçimdir. Organik standartlar kanunla tanımlanır ve çiftçiler, etlerinde organik etiketi kullanmak için onaylanmış bir kuruluş tarafından onaylanmış olmalıdır.

Son zamanlarda USDA organik et ve kümes hayvanları için standartları ve şartları güncelledi ve bu hayvanların katliam öncesi korunmasını sağladı. Bu yeni talimatlar daha yüksek fiyatlara yol açabilir, ancak organik standartların faydaları siz ve hayvanların klasik olarak ödemek zorunda olduğu fiyattan çok daha fazladır.

Devamını Oku:

"Tüm Doğal", "GDO Olmayan" ve "Adil Ticaret" Gerçekten Ne Anlama Gelmektedir?

Organik çiftlikler büyüme hormonu, antibiyotik, böcek öldürücü veya kimyasal gübre kullanmazlar. Hayvanlar ayrıca genetiği değiştirilmiş gıdaları tüketmesine izin verilmez. Etikette "USDA Certified Organic" i arayın.

->

Serbest tarlalar, hayvanlara hareket etmeleri için temiz havaya ve boşluğa erişmelerine izin verir. Fotoğraf Kredi: dsheremeta / AdobeStock

2. Doğal

Et etiketleri için dikkat edilmesi gereken sözler: USDA ve FDA'nın et için "doğal" etiketli kurallar veya düzenlemeler bulunmamaktadır. "Dolayısıyla, bir gıda etiketindeki" doğal "kelimesi kesinlikle hiçbir şey ifade etmemektedir. Satın almak için iyi bir ürün olduğuna ikna etmek sadece bir pazarlama terimidir.

3 Serbest Aralık

Serbest uçuş aralığı, hayvanların açık havaya girmesine izin verilmesi gerektiği anlamına gelir. Bununla birlikte, bu zor bir terim olabilir, çünkü "açık havada" birçok şey anlamına gelebilir. Hayvanlar açık havaya açılan pencerelere erişebilir veya bunun dışında, yalnızca az sayıda hayvana yer açan kapalı bir alana erişebilirler.

Devamını Oku:

En İyi Yalın Hayvan Proteinlerinin 15'i

Ancak gerçek "serbest dağılımlı" çiftlikler hikayelerini paylaşacak ve uygulamaları hakkında şeffaf olacaklar; bu ne kadar güneşin ve hayvanlara taze hava geliyor aslında.Güneş olsun olmasın ne olursa olsun, yalnızca etrafında dolaşabilme, sıkı sınırlı kalemlerde tutulan fabrikada yetiştirilen hayvanlara göre daha faydalıdır. 3. Çayırda Yükseltilmiş veya Yeşil Çalılık

Çayır yetiştirilen hayvanlar, aslında gün boyunca dışarıda otlatır ve gece içeriye girerler. Bu aynı zamanda tipik olarak, hayvanların daha fazla çeşitlilik gösteren bir diyet yemesi anlamına gelir; çünkü onlar kapanmazlar ve mısır veya tahıl yemeye mecbur edilirler.

Küçük çiftlikler yetiştirilen hayvanlar yetiştirme özelliğine sahiptirler ve gübre, toprağı gübrelemek, toprağın sağlıklı kalması için besin maddelerini geri dönüştürmek için kullanılır.

Çim beslenen ve "tahıl işi bitmiş" etlere dikkat edin. Bu, hayvanların katliamdan 90-160 gün öncesine kadar otlarda otlattığı anlamına gelir; bu noktada, onları beslemek için onlara bir miktar tahıl vermek suretiyle "bitirdiler".

Sattıkları çim biçimli etin tahılın bitip bitmediğini kasapınıza veya tedarikçinize sormanız önemlidir. Herhangi bir tereddüt varsa devam edin.

Devamını Oku:

Etle veya Etsiz Yapabileceğiniz 10 Yemek Tarifleri

Mağazalarda et satın alırken bu etiketleri arayın. Ayrıca, Whole Foods'un 5 Adımlı Hayvan Refahı Değerlendirme Programı gibi üçüncü taraf sertifikalarını arayabilirsiniz; bu program, hayvanlarında mümkün olan en iyi hayatı gerçekleştirmeyi ve tüketicilerine daha kaliteli et getirmeyi taahhüt eden çiftçilerle birlikte çalışır. Ayrıca, Eatwild gibi sürdürülebilir et kaynaklarını çevrimiçi bulabilirsiniz. com, ABD ve Kanada'da mera çiftliklerinden oluşan bir dizin sunmaktadır.

Elbette en iyi seçenek, yukarıda listelenen etik ve sürdürülebilir standartları sağlamak için doğrudan yerel çiftliklerden veya çiftçiler pazarlarından kaynak sağlamaktır. Çoğu küçük çiftlik, sürdürülebilirlik uygulamalarına açık olacak ve size tam olarak hayvanların ne yediğini ve çiftlikteki hayatlarının neye benzediğini söylemekten gurur duyacaktır.

Devamını Oku:

13 Proteinin Şaşırtıcı Vejetaryen Kaynakları

Sadece et alımı miktarını azaltarak sağlığınız ve çevre için çok şey yapabilirsiniz. PBS ile 2008'de yapılan bir röportajda, gıda yazarı Michael Pollan, Amerikalılar haftada sadece bir gece etsiz kalırsa, "bir yıldır 30 ila 40 milyon araba yola çıkmakla eşdeğer olacağını" söyledi. " Ancak, et yemeye karar verdiğinizde sorumlu seçimler yaparak sağlık ve gezegeniniz için bir fark yaratabilirsiniz.

Siz ne düşünüyorsunuz?

Diyetinizin et bölümünü yiyor mu? Sürdürülebilir şekilde yetiştirilen eti satın almanın, et üretiminin çevre üzerindeki etkisini azaltmanıza yardımcı olacağını düşünüyor musunuz? Et yemiyorsanız, sağlık veya çevre nedenlerinden mi yoksa ikisi de mi? Aşağıya bir yorum yazın ve bize bildirin.