'I Gerçekten Protein Tozunda Neler Şaşırtabilir? Cevap Yanılgıya Gidebilir mi

Yorulmak ya da şişman olmak mı? Belki günlük dozunuzu almaya çalışıyorsunuzdur. Protein tozu almama sebebiniz ne olursa olsun, kapağı nereye koyduğunuzu bilmek önemlidir. Protein tozunuzda neyin var olduğunu merak ettiniz mi - sadece protein, karbonhidrat ve yağ miktarı değil, aslında gerçekten ?

Günün Videosu

Protein tozu FDA tarafından sıkı bir şekilde düzenlenmez: Şirketler daha fazla bir onur sistemi üzerinde çalışırlar, bu nedenle ucuz proteinler, dolgu maddeleri ve onların gereksiz katkılar gibi daha düşük kalitede ürünler için daha fazla yol var Daha ciddi durumlarda ağır metallerin (civa, arsenik ve kurşun - hayır teşekkür ederim) zararlı seviyeleri ve hatta yasaklanmış maddeler tespit edilmiştir.

Protein Tozunu Dürüst Tutun

Peki ne yapabilirsiniz? İlk olarak, üçüncü taraf sertifikasyonu arayın. "Informed Choice" sertifikası, ürünün yasaklanmış maddelerden arındırılmış olduğunu ve en popüler olan NSF International ve US Pharmacopeia (USP) - başka bir üçüncü tarafın onayı olduğunu onaylar - ekin içinde söylediğini içerdiğini doğrular talep edilen miktarlar. Ayrıca, içerik listesini inceleyin ve nelere dikkat etmeniz gerektiğini öğrenin. (Buraya içeri giriyoruz.)

Burada hem iyi, hem de o kadar iyi olmayan 12 ortak protein tozu içeriğine ve ödeme satırına girmeden önce bilmeniz gereken şeylere yakından bir göz atın.

1. Peynir altı suyu proteini

Büyük, plastik bidonlarda bulunan en popüler protein kaynağı olan peynir altı suyu sütten gelir ve eksiksiz bir protein haline getiren dokuz temel amino asidi içerir. Bu iyi birşey. Peyniraltı suyunun en yaygın türleri izolat, konsantre ve hidroliz içerir.

NE OLABİLİRSİNİZ: Peyniraltı suyunun, içerik listenizin en üstünde olmasını ve rBGH içermeyen bir ürün seçmesini istersiniz. Bütçeniz izin veriyorsa, sertifikalı USDA organik, çim biçimli tozlar için gidin. Ayrıca, eğer laktoz toleranssanız, daha az laktoz içerdiğinden, peyniraltı suyu izolatı ile daha iyi yapabilirsiniz.

Devamını Oku: Protein Tozu Seçimi Sırasında Dikkat Edilmesi Gereken 8 Şey

2. Hayvansal Protein (Peynir Susuz)

Eğer laktozunuza tolere edici değilseniz veya sadece peyniraltı suyu almayı tercih ediyorsanız, yumurta beyazı proteini ve jelatin proteini, süt içermeyen iki seçenektir. Kazein proteini ayrıca peyniraltı su içermez. Ekmek suyu Optimum Beslenme üyesi Jason Powell, peyniraltı suyunun sütten türetildiği gibi protein salladığını çok daha kalın hale getirme eğilimi gösterir ve sindirimi ve vücut tarafından çok daha yavaş kullanılmasını sağlar. Powell, "Genel gece boyunca iştahlarını kısıtlamaya yardımcı olmak için güç sporcuları ve vücut geliştiricileri arasında gece esnasında kullanılıyor" diye ekliyor.Ancak, spor diyetisyeni Georgie Fear, yavaş hareket ettiğinden, kabızlığa zaten sahip insanlarda sorunlara neden olabileceğini söylüyor.

NE YAPILMALISININ ARAŞTIRILMASI: Daha az yaygın olmakla birlikte, organik ve GMO içermeyen yumurta beyazı tozları ve çim beslemeli, mera destekli jelatin versiyonları mevcuttur.

3. Bitki Esaslı Proteinler (Bezelye, Kenevir, Pirinç, Etc.)

Bitki bazlı bir diyeti uygularsanız veya basitçe hayvansal ürün tüketiminizi azaltmaya çalışıyorsanız, bitki temelli proteinler almak için kolay bir yol olabilir Diyetinizde daha çok protein var. Diyetisyen Georgie Fear, sizin için doğru lezzeti bulmak için farklı çeşitleri denemenizi önerir.

NE OLUŞTURMALI: Elde ettiğiniz esansiyel amino asit çeşitliliğini artırmaya yardımcı olmak için, çoklu kaynaklardan (örneğin, bezelye, kenevir ve pirinç) protein tozu içeren protein tozu seçin, Cliff Edberg, RD, ulusal eğitim müdürü öneriyor Yaşam Biçimi Sporunda beslenme, metabolizma ve kilo kontrolü.

->

O halde tam olarak ne var? Fotoğraf Kredi: janifest / Adobe Stock

4. Lesitin

Soya ve ayçiçeği lesitini, peynir altı suyu protein seçeneklerinde bir madde listesinde görebileceğiniz yaygın emülgatörlerdir (bitki bazlı tozlarda daha az görülür). Tozun suda, sütte veya sallamaya dahil ettiğiniz diğer sıvılarda daha kolay çözülmesine yardım etme göreviyle görevlendirilirler. Sonuçta hiç kimse tıknaz bir protein sallaması içmeyi sevmez. Emülgatörler, protein tozunun beslenme profilini veya tadı değiştirmez.

NE OLUN 求める: Soya alerjiniz varsa, soy içermeyen bir seçenek belirleyin ve genetik olarak tadil edilmiş soya konusundan kaçınmak için organik bir toz seçin.

Devamını Okuyun: 22 Lezzetli Protein Toz Tarifleri (Şışır DEĞİLDİR)

5. Dişetleri ve Diğer Kalınlaştırıcı Maddeler

"Adından da anlaşılacağı üzere, bunlar suya veya sütle karıştırıldığında toza daha kalın bir tutarlılık kazandırmak içindir. Yoğun kıvamlaştırıcılara guar sakızı, keçi boynuzu sakızı, ksantan zamkı, karagin ve maltodekstrin - dahildir ve hiçbiri hayvandan türetilmemiştir, bu yüzden veganlardır "diyetisyeni Georgie Fear, Hayat Boyu Kilo Kaybı için Zayıf Eğilimler yazarı>. Nişasta da olsa, protein sallamak için önemli miktarda karbonhidrat veya şeker eklemek için yeterli miktarda kullanılmazlar. NE YERİNİZİ KONTROL EDİN: Bu kıvam arttırıcıların çoğu nispeten iyi huyludur, ancak onlardan tamamen kaçınmaya çalışıyorsanız piyasada bulunan ürünler vardır. CSPI, özellikle GI konularında geçmişi olanlar için, "dikkat" derecelendirmesini carrageenan'a verir. Ve FDA ve Dünya Sağlık Örgütü, karajenanın az miktarda bulunmasının sağlık açısından bir risk oluşturmadığını iddia ederken, diğer bölümler insanlarda muhtemelen kanserojen olan bozulmuş form (gıdanın az miktarda bulunur) ile ilgilenmektedir. "Ayrıca, gluten kullanmadığınız veya çölyak hastalığınız varsa, tozunun yoğunlaştırıcı ajan olarak buğday veya glüteni kullanmadığından emin olun, Life Time Fitness'te beslenme, metabolizma ve kilo yönetiminin ulusal eğitim yöneticisi olan diyetisyen Cliff Edberg'e tavsiyelerde bulunun.

6. Şeker alkolleri ve yapay tatlandırıcılar

Tüm karbonhidratlar olmadan ekstra protein arıyorsanız, satın almadan önce beslenme bilgileri panelini ve içerik listelerini okuduğunuzdan emin olun. Tozları lezzetli tutmak için şeker içeriği aşağıdadır, şeker alkolleri ve yapay tatlandırıcılar genellikle eklenir. Bunları, manitol, sorbitol, ksilitol, şekillendirilmiş alkoller için hidrojene nişasta hidrolizatı ve eritritol ve yapay tatlandırıcılar için sakraloz, aspartam ve sakarin de dahil olmak üzere pek çok takma adın altında bulunan bileşen listesinde listelenmiştir. Stevia, yeni ve daha "doğal" bir tatlandırıcı olarak kabul edilen diğer ortak bir bileşen. "Zayıf bir çerçeve izlerken veya sürdürürken, protein tozu kullanan birçok kişi kasların iyileşmesinin ek kazançlarını arıyorlar. Diyetisyen Cliff Edberg, gereksiz eklenen şekerler bu hedefleri etkileyebilir "diyor.

Neye bakmalı? Kamu Hakları Bilim Merkezi, şeker ve şeker alkollerini azaltma (sınırlama) ve aspartam ve sukralozdan tamamen kaçınmayı öneriyor. Alık bir toz ya da stevia kullanan bir toz için alışveriş yapın. Bazı insanlarda şeker alkolleri, manitol ve sorbitol de dahil olmak üzere mide rahatsızlığı, şişme ve gaz neden olabilir. Tek bir porsiyon meyve veya meyvelerle protein salınızı daima tatlandırdığınızı unutmayın.

Devamını Okuyun:

Protein Tozu Seçimi Sırasında Dikkat Edilecek 8 Şey 7. Doğal ve Yapay Tatlar

"Çerezler ve krema" den "tarçın ruloya" kadar, protein tozu neredeyse her lezzeti alabilir ve bunu gerçekleştirmek için kalori ve tipik olarak şeker içeriğini aşağıya çekerken doğal veya yapay lezzetler eklenir. Tatlar basit değildir ve çoğu durumda 100'den fazla farklı kimyasal madde içerebilir. Doğal lezzet, bir hayvandan veya bitkiden elde edildiği anlamına gelir; Yapay tatlar bir laboratuarda yapılır. Ancak Çevre Çalışma Grubuna göre ikisi arasında çok az fark var.

NE YERİNİZİ arayınız: Doğal ve suni aromalarda kullanılan kimyasallar etikette belirtilmemiştir, bu nedenle alerjiniz varsa, özellikle de MSG veya MVP'ye kaçınmak isteyebilirsiniz. Veya yalnızca doğal veya suni tatlarla tamamen ilgileniyorsanız, en iyi ihtimalle aromalı olmayan bir toz aramaktır. Team Optimum Nutrition üyesi Jason Powell, Ph.D. diyor ya da biraz lezzet katmak için kendi mutfak dolabına veya buzdolabına dönmeyi deneyin. Muz, fıstık ezmesi veya tarçın düşünün.

->

Protein tozunu dürüst tutun. Fotoğraf Kredi: cobracz / Adobe Stock

8. Yağlar ve Yağlar

"Aseton yağı, pamuk çekirdeği yağı, soya yağı, kanola yağı ve MCT veya orta zincirli trigliserid gibi yağ kaynakları bir protein tozunun kalori yoğunluğunu artırmak için ağırlık kazanıcı formüllerine sıkça eklenir, ancak

Yaşam Boyu Kilo Kaybı için Yalın Eğitim Alışkanlıkları'nın yazarı Georgie Fear, RD'yi şöyle dile getirdi: "Proteini yüksek ve her şeyi düşük tutmayı hedefleyen protein tozlarında asgari düzeyde tutuldu. NE YERİNİZİ arayınız: Etikette herhangi bir rafine edilmiş yağ ya da trans yağından kaçının.Yaşam Boyu Eğitimi Ulusal Eğitim Müdürü Cliff Edberg, RD'ye göre, iltihapları tetikleyebilir ve vücudunuzdaki hücrelerin bütünlüğünü bozabilirler.

9. Yapay Renkler

Yeşil 3, Kırmızı 40 ve Yeşil 5 ve 6 gibi isimlerle, bu renklerin doğal olmaktan uzak olduğu açıktır. Ve uzmanlar kabul ediyorlar: En iyilerden kaçınıyorlar. Diyetisyen Cliff Edberg, "Bu gereksiz bileşenler, ürünün daha fazla iştah açıcı veya sağlıklı olduğunu tüketiciyi aldatmak için protein tozlarına ekleniyor" diyor. "Bazıları için, bu yapay bileşenler oldukça alerjik olabilir ve bazı çalışmalar hiperaktivite ile bağlantılı olduğunu ileri sürmektedir. "Renk vermeden, protein tozu kadar güzel olmayabilir. Fakat bunun karşılığıdır.

NE YAPMALI: Sahte renklerden yoksun çok sayıda mevcut protein tozu vardır, bu yüzden mümkün olanı seçin. Bazı markalar renklendirme için pancar gibi doğal gıdaları kullanır.

Devamını Okuyun:

22 Lezzetli Protein Toz Tarifleri (Şışır DEĞİLDİR) 10. Takviyeler

Beslenme, metabolizma ve kilo yönetiminin ulusal eğitim yöneticisi Cliff Edberg, RD, besin yoğunluğunu artırmak, müşteri sonuçlarını artırmak ve sindirimi iyileştirmek için protein kuvvetlerine eklenen tonlarca farklı besleyici madde, enzim ve iyileşme ve ergojenik yardımcı madde bulunduğunu söylüyor Hayat Zamanında Fitness. Örneğin, malzemeler etiketinizde kreatin, sindirim enzimleri, kalsiyum veya vitamin A palmitat görebilirsiniz.

NE OLDUĞUNU BAKILIYOR: Spor diyetisyeni Georgie Fear "Muhtemelen aramak zorunda olduğunuz bir şey değildir, ancak büyük doz miktarları içermediği sürece de bir detractor olmamalıdır" diyor.

Siz ne düşünüyorsunuz?

Bu bileşenlerin herhangi birini protein toz etiketinizde gördünüz mü? Gelecekte bunlardan herhangi birine bakıyor musun? Sevmediğiniz veya nefret ettiğinizden bahsetmediğimiz herhangi bir içerik var mı? Bilmek istiyoruz!

Devamını Oku:

22 Lezzetli Protein Toz Tarifleri (Şışır DEĞİLDİR)