İçindekiler:
İyi derecede dengeli vejetaryen bir diyet, Amerikan Diyetetik Derneğine göre yaşamın her evresindeki insanlara iyi beslenme imkanı sağlar. Bir vejetaryen, bir diyetten et türünü ortadan kaldıran bir kişiden etle ilgili hiçbir ürünü yemeyen birine kadar çok şey ifade eder. Vejetaryenler, et yemeden yeterli miktarda protein elde etmek için komple proteinleri veya eksik tamamlayıcı proteinleri tüketirler. Sütten, soya ve yumurtadan ücretsiz proteinler vejetaryen bir diyet gelir. Tamamlanmamış proteinler tahıl ve süt, fasulye ve pirinç ve fıstık ezmesi ile ekmek içerir.
Günün video görüntüsü
Yarı vejetaryen
Yarı vejetaryen, zaman zaman et yiyor ya da sığır eti gibi etleri diyetinden çıkardı; Medline Plus'a göre Ulusal Sağlık Enstitüleri web sitesi. Bu, sağlık, manevi veya dini nedenlerle olabilir. Yarı vejetaryenlik, bazı kişilerin etten özgürce diyetine geçişinin bir yoludur. Zengin ve dengeli besleyici yiyecekler yiyen yarı -jetaryenler, diğer vejetaryenlik türleriyle ilgili besleyici eksiklikler konusunda endişelenmeyin.
Lakto-Ovo Vejetaryen
Lakto-ovo vejetaryen hayvansal içerikleri yemez, süt ürünleri ve yumurtaları tüketir. Sığır, kene, balık ve oyun menüde değildir ve hatta et suyu etine lakto-ovo vejetaryen diyetlerde izin verilmez. Jelatin ve işlenmiş peynir yemi dahil olmak üzere vejetaryen gıdalardaki jelatin gibi hayvan bileşenlerini arayın. Diyetten et ürünleri alındığında, Medline Plus, vejetaryenlere, eksiklikleri önlemek için vejetaryenlerin bilinçli olarak yeterli miktarda vitamin B12, D vitamini, riboflavin, demir, protein ve çinko tüketmeleri gerektiğine dikkat çekiyor.
Lakto-Vejeteryen
Lakto-vejeteryan yumurta bırakan vejetaryen bir diyet izler. Arizona State Üniversitesi'ndeki Beslenme Bölümü, lakto-vejetaryenlere değiştirilmiş bir ABD Hükümeti Yemek Piramidi izlemelerini öneriyor. "The Journal of Nutrition" gazetesinde 2002'de yayınlanan bu piramit, 2 ila 3 çay kaşığı yağ, iki porsiyon fıstık ve tohum, üç porsiyon süt, iki ila dört porsiyon sebze, iki ila üç porsiyon yeşil yapraklı sebzeler, iki ila üç porsiyon fasulye ve protein, bir ila iki porsiyon meyve, bir ila iki porsiyon kurutulmuş meyve ve altı ila 10 porsiyon tam tahıllı gübre. Ayrıca, lakto-vejetaryenler günlük olarak üç porsiyon süt ürününü tüketiyor ve B12 vitamini için takviye edilmiş kahvaltılık tahıllar tüketiyor.
Vegan
Vejetaryen olmayan bir diyet et, yumurta, süt ve bal ve süt proteini kazein gibi tüm hayvansal ürünleri elimine eder. Vegalar bu hayvansız paradigmayı bütün yaşam biçimlerine uyguluyor ve deri ayakkabılar almıyor veya hayvansal maddelerle güzellik ürünleri kullanmıyorlar.Vejetaryenlerin tadil edilmiş gıda piramidi, Arizona State Üniversitesi Beslenme Departmanı tarafından önerilir; D vitamini, B12 vitamini ve kalsiyum takviyeleri ekler.
