İçindekiler:
Mantarlar, bir mantarın meyve cisimidir ve genellikle yenilebilirdir. Çorba ve salatada ortak bir içeriktirler ve bunları bir garnitür olarak da sunabilirsiniz. Kızarmış mantarların besin değeri, kızartma işlemi sırasında kullandığınız yağın türüne ve miktarına bağlıdır.
Günün Videosu
Hazırlama ve Sunma Boyutu
NutritionData. com, ticari olarak ABD'de bulunan en yaygın türlerden biri olan beyaz mantarların beslenme bilgilerini sağlar. Mantarları kızartıp kavurur ve porsiyon boyutları 108 gram veya yaklaşık 4 gram ağırlığında dilimlenmiş mantarlardan bir fincandır.
Kalori
Bir porsiyon kızarmış mantarın 28 kalorisi var. Karbonhidratlar 15 kaloriye, proteinler 10 kaloriye ve 3 kalorilik yağ hesaplamalarına katkıda bulunur. Kızarmış mantarlardan oluşan bir porsiyon, 2 000 kalorun günlük bir diyetine dayalı kaloriler için yetişkinlerin günlük değerinin (DV) yüzde birinden biraz fazlasını sağlar.
Karbonhidratlar
Kızarmış mantarlardan oluşan bir porsiyon 4.4 gram karbonhidrat veya DV'nin yaklaşık yüzde 1'ine sahiptir. Buna 2 gram diyet lifi dahildir, bu da DV'nin yaklaşık yüzde 8'idir. Kızarmış mantarlardan oluşan bir porsiyon basit bir şeker içermez.
Yağ ve Protein
Kızarmış mantarlardan oluşan bir porsiyon, 0,4 gram toplam yağ içerir ve bu da, DV'nin yüzde 1'inden daha azıdır. Kızarmış mantarların doymuş yağ, trans yağ ya da kolesterol yok. Bir porsiyon kızarmış mantar da 3. 9 gram protein içerir ve bu da DV'nin yaklaşık yüzde 8'idir.
Vitaminler ve Mineraller
Bir porsiyon kızarmış mantar, DV'nin riboflavin için yüzde 29, nahasin için DV'nin yüzde 22 ve pantotenik asit için DV'nin yüzde 16'sına sahiptir. Kızarmış mantarlar iyi bir selenyum kaynağıdır ve DV'nin yüzde 21'ini bir porsiyon sağlar. Kızarmış mantarlar da bakır için DV'nin yüzde 16'sını, DV'nin potasyum için yüzde 12'sini ve fosfor için DV'nin yüzde 11'ini sağlar.
