İçindekiler:
vejetaryen diyet çeşitleri vardır. Bazı vejetaryenler sadece bitkilerden yiyecekler tüketirler. Diğerleri bitki gıdaları, süt ürünleri ve yumurta tüketir. Vejetaryen diyetler eti önlediğinden, doymuş yağda vejetaryen olmayan diyetlerden daha düşük olma eğilimindedirler. Birkaç sağlıklı yüksek yağlı gıdaların vejetaryen bir diyette yer aldığı halde, sağlıklı bir şey olan vejetaryen olduğu için, besin değeri az olan yüksek yağlı vejetaryen yemeklerin bol olduğunu varsaymayın.
Günün Videosu
Peynir
Peynir doymuş yağ da dahil olmak üzere yağ yüklü gelir. Diyetli doymuş yağ kaynaklarının çoğu et kaynaklı olduğu için vejetaryenler çok fazla endişe etmeden peynirle şımartabilirler. Bununla birlikte, makarna ve peynir ya da quesadillalar gibi lezzetli yemekler genellikle bir günden fazla doymuş yağ içerir ve seyrek olarak tüketilmelidir. Bir sürü süt ürününü tüketiyorsanız, düşük veya yağsız seçenekler arayın.
Avokado
Avokadoların yağlı olduğunu duymuş olabilirsiniz, ancak alarma geçirilmemelidir. Avokado, kalp-sağlıklı, doymamış yağ içerir. Amerikan Kalp Derneği, günlük yağ alımının çoğunluğunun bu tür yağlardan kaynaklanması gerektiğini belirtiyor. Kabuk başına 22 gram doymamış yağda, avokadolar bu gereksinimleri karşılamak için mükemmel bir diyet seçimi yapar. Ayrıca lif, vitaminler A ve C, kalsiyum, demir ve protein de dahil olmak üzere birçok önemli besleyici maddenin beslenme kaynağıdırlar. Yani, evet, yağ oranı yüksek, ancak hem vejeteryanlar hem dejetaryen olmayanlar diyet için avokado eklemekten fayda görebilirler.
Fındık
Fındık vejetaryen diyette mükemmel yağ kaynakları. Yağ içeriğinin büyük bir kısmı doymamış yağdan gelir ve ceviz gibi bazı fındıklarda kardiyovasküler sağlıkla bağlantılı yağ türü ve gelişmiş beyin fonksiyonu olan omega-3 yağ asitleri bulunur. Fıstıklar ayrıca, hissettiğiniz kadar dolu hissetmenizi sağlamak için elyaf, ayrıca magnezyum, E vitamini ve folat gibi gerekli besinleri içerir.
Önemsiz Yiyecek
Vejetaryen bir diyette bulunan tüm yağ kaynakları beslenme değeri sağlamaz. Fransız kızartması, dondurma ve pişmiş ürünler de dahil olmak üzere birçok abur cubur yemeği, vejetaryen bir diyetle uyuşur; ancak zararlı trans yağlar da dahil olmak üzere yağ yüklenir ve ayrıca şeker eklenir. Bu gıdaları ılımlı bir şekilde tüketmek ve daha sağlıklı gıdalara ayrılmayan kalorileri "isteğe bağlı kalori" olarak saymak. İzin verilen isteğe bağlı kalorilerin miktarı diyetinizin boyutuna bağlıdır, ancak standart 2, 000 kalorilik bir diyeti uygulayan biri USDA yönergeleri uyarınca günde 265 isteğe bağlı kalori tüketebilir.
