İçindekiler:
Dondurulmuş yağ içeriğinden dolayı bir süre moda dışında olan Hindistan cevizi yağı dönüşüme başlamıştır. Hindistan cevizi yağında doymuş yağ, hayvansal ürünlerdeki doymam yağ ile aynı değildir. Hindistancevizi yağı, insan sütüne benzer yağları içerir ve "The Coconut Oil Mucize" nin yazarı Bruce Fife'e göre aslında bağışıklık sistemini güçlendirebilir ve sindirimin iyileşmesine yardımcı olabilir. "Ekmek, kek, kek, kurabiye ve hamur işleri pişirirken hindistancevizi yağı yerine başka yağlar da koyabilirsiniz. En iyi sonuç için kaliteli gıda sınıfı ekstra bakire hindistancevizi yağı seçin.
Günün Videosu
Adım 1
Kurabiye için sıvı yağa ihtiyaç duyarsanız katı hindistanot yağı eritilene kadar düşük sıcaklıkta ısıtın. Yağın o kadar sıcak olmadığından emin olun ki diğer malzemeleri pişirebilirsiniz. Yumurta gibi soğuk malzemelerle karıştırırken yağ katılaşmadığı için, karıştırmadan önce, reçetedeki diğer içerikleri oda sıcaklığına getirin. Hindistan cevizi yağı 76 derecede Fahrenheit sertleşmeye başlayacak.
Adım 2
Eğer kısaltma, domuz yağı veya tereyağın yerini çörek gibi tariflerde kullanıyorsanız, hindistan cevizi yağını sağlam tutun. Omega Nutrition, tarifte adı geçen miktarın dörtte üçünü kullanın.
3. Adım
Tarhadaki şeker miktarını hafifçe azaltın, çünkü Hindistan cevizi yağı doğal olarak tatlıdır. Tatlılığı doğru yapmak biraz deney yapabilir, bu nedenle eklediğiniz şeker miktarını takip edin ve bir sonraki seferde tarifte değişiklik yapmak isteyip istemediğinize dikkat edin. Bazı muffin tariflerinde, eğer yeterli miktarda hindistancevizi yağı varsa, Besleyici Gurme'ye göre ek tatlandırmaya gerek yoktur.
İpuçları
- Hindistancevizi yağı çok fazla hindistancevizi tat almadan yararlanmak istiyorsanız, ılık hindistanot yağı ile zeytin ve susam yağı karıştırın. Üç yağın her birinin eşit kısımlarını birleştirin ve bu karışımı tipik pişirme yağı gibi kullanın.
