İçindekiler:
Çiçekli bir bitkinin sıkıcı kökü olan Zencefil, Asya ve Ortadoğu mutfaklarında göze çarpar. İki milyondan fazla sürede, kök tıbbi amaçlarla da kullanılmaktadır. Çay haline getirildiğinde, zencefil mide bulantısı ve hazımsızlık için etkili bir geçici ilaç olabilir. Herhangi bir süpermarkette bulunan baharat koridorunda çay için standart zemin zencefilleri satın alabilirsiniz. Veya, sağlıklı yiyecekler ve gurme marketlerinde picante kalitesinde çay veren daha taze, daha ince yerli ithal çeşitleri arayabilirsiniz.
Günün Videosu
1. Adım
Su ısıtıcısında kaynatın. Veya bir kapta kaynar suya biraz su getirin. Haşlanmış suyunu kapatın.
2. Adım
Yaklaşık yarım kaşığı zemin zencefilini bir kupaya koyun. Veya suyun içine bir yığın kaşık veya iki zemin zencefonu ekleyin. Zencefil çaydanını karıştırın ve kupayı küçük bir tabla ile örtün; kapağı bir kapakla örtün. Çay 10 dakika kadar dik dursun. Zemin zenceferi içeceğin dibine yerleşir.
3. Adım
Seramik veya cam bir çaydanlığın üzerine bir süzgeç koyun ve çaydan yaparsanız zencefil çayı dökün. İçeceği sunmadan önce limon suyu sıkacağı ve tatlandırıcının tadına bakmak isteyebilirsiniz. Çaydan yapmış olduğunuz zencefilli çayı içinden içten içe alabilir ya da zencefil tortusundan kaçınmak için başka bir kaba sıkabilirsiniz.
İhtiyacınız olan Şeyler
- Zemin zencefil
- Su ısıtıcısı
- Pot
- Mug
- Çaydanlık
- Süzgeç
İpuçları
- Yeni zencefilden çabucak çay yapmak için kök parçasını derinden çıkarın ve bir zester olarak da bilinen bir mikro düzlemle rendeleyin. Rendelenmiş zencefil bir bardak veya pota koyun ve üstüne kaynar su dökün. 10-15 dakika dik olursun. Daha sonra, ananas veya kireç gibi tatlandırıcı ve meyve suyu ekleyin ve sıcak veya soğuk olarak servis yapın.
