İçindekiler:
Ev yapımı yaban mersini şurubu krep için lezzetli, besin açısından zengin bir tepesidir. Yaban mersini potasyum, vitamin C ve K ve mangan açısından zengindir. Buna karşın, akçaağaç şurubu - geleneksel gözleme tepesi - daha fazla şeker ve kalori içerir ve sadece az miktarda vitamin içerir. Akçaağaçtan olmayan gözleme şurupları sıklıkla yüksek fruktoz mısır şurubu ve bir çok yapay bileşen ve koruyucuyu içerir. Evde çilek esaslı bir gözleme şurubu hazırlanması nispeten kolaydır ve geleneksel şuruplara karşı lezzetli, sağlıklı bir alternatiftir.
Günün Videosu
Şurubu Hazırlayın
Adım 1
Yeşil çileklerin 2 bardağını durulayın ve kurutun; çileklere hala bağlanmış sapları kaldırmaya dikkat edin. Yeşil veya aşırı olan meyveleri atın.
2. Adım
Yaban mersini ve 3/4 su bardağını bir orta tencereye koyun ve çileklerin çoğunu patates ezici ile ezin. Şurupun dokusuna eklemek için bazı meyvelerin bir bütün halinde kalmasına izin verin.
Adım 3
1/2 bardak bal ekleyin ve meyve suyu yarım limondan yaban mersini ve suya ekleyin. Malzemeleri birleştirmek için bir kaşıkla karıştırın. Karışımı kaynatın.
Basamak 4
Yavruklağı karışımı sık sık karıştırarak 10 dakika kadar sıkın. Şurup koyulaşır ve pişirirken hafifçe kalınlaşır.
Adım 5
Yaban mersini şurubu servis tabağa koyun ve krep üzerine serpin. Kalıntı şurubu kapalı bir kapta bir hafta kadar soğutun. İhtiyacınız olan Şeyler
2 bardak taze yaban mersini
- 3/4 su bardağı su
- Orta tencere
- Patates püresi
- 1/2 fincan bal
- Yarım limon suyu < Kaşık
- Sunum sürahisi
- Elek (opsiyonel)
- İpuçları
- Yumuşak şurubu bir elekten geçirip yumuşak dokulu bir şurup tercih edildiyse sürahi içine koymadan önce sıkın. Diğer tarifler için elekte kalan yabanmersini parçalarını ayırın.
