Potasyum Tuzu Yerine Alma Yerleri

Tadına alıştığınız zaman tuzu kesmek zor olabilir. Potasyum bazlı tuz ikame edicileri yerine kullanılabilir bir seçenektir. Potasyum bazlı tuz ikame maddeleri, tuz çalkalayıcıyla gıdalara eklenen sodyumun yerine konan seçeneklerden biridir. Aşırı potasyum tüketimi tehlikeli olabilir, bakkal sepetinize bir tuz ikame etmeden önce tüm gerçekleri bilmek önemlidir.

Günün Videosu

Potasyum Tuzu İkame Maddelerinin Faydaları

İngiliz Tıp Dergisi'ne göre tükettiğiniz potasyum miktarının artırılması kan basıncını düşürebilir ve inme riskini azaltabilir. Potasyum tuzu ikame maddeleri, diyetinize yararlı miktarda mineral sağlayabilir. Kalp rahatsızlığı olan hastalar için artan potasyum, düzensiz kalp atışları ve kalp yetmezliği riskini azaltabilir. Potasyum tuzu ikame maddelerinin bir diğer yararı, gıdalara eklenen sodyumun azaltılmasıdır. Tuz hassasiyeti olan kişilerde fazladan diyet sodyum kan basıncını artırabilir. Son olarak, potasyum tuzu ikame maddeleri, pek çok kişinin eklenen sodyum olmadan arzuladığı tuzlu tadını sağlayabilir. Tüketici Raporlarına göre, bazıları potasyum tuzunun tadının acı olduğunu düşünse de.

Potasyum Tuzu İkame Maddeleri Türleri

Cleveland Klinik, tüketicilere sunulan çeşitli tuz ikame edicilerini tanımlar. "Lite" veya "düşük sodyum" ürünler, potasyum ve sodyum karışımı içerir. Ortak markalar Morton Lite Tuz Karışımı ve Elmas Kristal Tuz Duyumu içerir. "Sodyum içermeyen" ürünler genellikle yüzde 100 potasyum klorürdür ve tuz sallayıcıdan yiyeceğinize eklenen tüm sodyumun yerini almıştır. Yaygın marka isimleri, Tüketici Raporları tarafından metalik tatma olarak tanımlanan "Nu-Tuz" ve "Tuz Yok" dır. Alternatif olarak, "Mrs. Dash" gibi baharatlar ve bitki ürünleri, sodyum veya potasyum içermez.

Potasyum Tuzu İkamelerinin Tehlikeleri

Böbrek hastalığı, artan potasyum alımını ölümcül hale getirebilir. Cleveland Clinic, hastalıklı böbreklerin potasyum salgılayamadığını ve bunun da hiperkalemi veya yüksek kan potasyumu denilen bir duruma neden olabileceğini belirtti. Hiperkalemi ölümcül olabilir. Potasyum tuzu ikameleri ile ilaç etkileşimleri vücut için tehlikeli olabilir. Diüretik ve kan tinerleri dahil olmak üzere bazı kalp rahatsızlıklarına yönelik reçeteli ilaçlar kalp yetmezliğine ve ani ölüme neden olan ikame edicideki potasyum ile etkileşime girebilir. İbuprofen ve aspirin de dahil olmak üzere reçetesiz ilaçlar da tehlikeli reaksiyonlara neden olabilir.

Tavsiyeler

Sodyum tüketimini azaltmak herkes için sağlıklı bir tavsiyedir. Columbia Üniversitesi, potasyum tuzu yerine geçmeden önce, özellikle mevcut tıbbi koşullar söz konusuysa, bir doktorla görüşmenizi önerir.İdeal olarak, gıdalara otlar ve baharatlar ekleyerek, tuz alımı kademeli bir düşüş vücudunuz için en iyisidir. Tuzun tadına bakılırsa tıpkı eklenen tuza ek olarak gerçek yiyecek maddesinin tadına bakılır. Yavaş yavaş al ve sonunda o tuzlu tadı özlemeyeceksin.