Gençler için vegan Diyetleri

Vejetaryen olmayan bir diyet sebze, fıstık ve tahıl ürünlerinden oluşur; yumurta, süt ürünleri, kırmızı et, kümes hayvanları ve balık. Bazı vejetaryen yemekleri de bal tüketmemeyi tercih ediyor. Bir çocuğun bir vegan diyetini izlemeye karar vermesi durumunda ebeveynler endişe altında olsalar da, Beslenme ve Diyetetik Akademisi, iyi dengelenmiş bir vegan diyetinin, yaşamın tüm aşamalarında, hatta gençlik yıllarında gerekli olan tüm gerekli beslenmeyi sağlayabileceğini belirtmektedir.

Günün Videosu

Kalsiyum Nereden Alınır

Kalsiyum, büyüme dönemlerinde kemik yapımında yardımcı olduğu için gençler için önemli bir mineraldir. Süt ürünleri, omnivoların ve vejetaryanın beslenme biçiminde kalsiyumun ana kaynağı olarak kullanılırlar. Vejetaryenler için mükemmel kalsiyum kaynakları bol miktarda bulunur ve günlük diyet içine dahil edilmelidir. Güçlendirilmiş pirinç, soya ve badem "süt", süt eşdeğeri ile karşılaştırılabilir kalsiyum sağlar. Bu alternatif sütleri doğrudan camdan içebilir veya pürüzleri ve pürüzleri gidermek için pişirdiniz. Tofu ve portakal suyu da kalsiyumla zenginleştirilen çeşitlerden elde edilebilir. Koyu, yapraklı yeşil sebzeler, brokoli, şalgam ve papağan yeşillikleri, diğer kalsiyum bakımından zengin vegan gıda seçenekleridir.

Protein Nereden Alınır

Çağdaş, sanayileşmiş toplumlarda yaşayan ve çok çeşitli gıdalara erişimi olan gençler, et veya süt ürünleri yemeden yeterli miktarda protein almanın herhangi bir sorun yaşamamalıdır. Aslında Vejetaryen Kaynak Grubu, protein içermeyen gıdaların alkol, yağ ve meyve olduğunu belirtmektedir. Yüksek miktarda protein içeren vejetaryen yiyecek seçenekleri, tofu, fasulye, fındık ve baklagiller içerir.

Nereden Alınır B-12

B-12 vitamini, hayvansal kökenli olmayan gıdalarda doğal olarak bulunmayan tek besindir. Bununla birlikte, birçok vegan gıdası ürünü, soya ve pirinç sütü, B-12 ile takviye edilmiştir ve insan vücudunun çalışması için besin maddesinin çok azı gereklidir. Gençler Beslenme Takviyeleri Sağlık Ofisi Ulusal Enstitülerine göre 2. günde 4 mikrogram B-12, hamile gençlerin 2. 5 ve emziren gençler için 2.8 gerekir. Kızartma Besin Maya - pişirme ve hemen hemen her şey için tepsi olarak kullanılabilen bir toz - çok yüksek seviyelerde B-12 ihtiva eder, 3,2 mikrogram veya tavsiye edilen günlük alımının yüzde 133'ü 1,5'tir. yemek kaşığı. Günlük bir vitamin ve mineral takviyesi, tüm önemli besinlerin yeterli alımının sağlanmasına yardımcı olabilir.

Demiri Nereden Alabilirim

Hastalık Kontrolü ve Korunma Merkezlerine göre, demir eksikliği bugün Amerika Birleşik Devletleri'nde en sık beslenme eksikliğidir. Meyve, sebze ve tahıl ürünlerinde yeterli miktarda ve miktarda bulunan vejetaryen bir diyet yeterli demir sağlamalıdır.Bununla birlikte, birçok kişi diyet yoluyla alınan demirin asimile edilmesinde güçlük çekmektedir. Vücudun gıdalardaki demirleri emilme kabiliyetini artırmak için, beslenme uzmanları gıdayı dökme demir tava içinde pişirmenizi, diyetlere fasulye ve baklagiller eklemenizi ve C vitamini yüksek gıdalarla demirden zengin yiyecekler almayı önerir.