İçindekiler:
Vegan diyetinden sonra olanlar herhangi bir hayvansal ürünü tüketmez. Bu diyetin sınırları dışındaki gıdalar arasında, ekşi krema gibi inek sütünden elde edilen süt ürünleri bulunur. Bununla birlikte, bazı tarifler veya bir çeşni olarak, ekşi kremamız için vegan yerine geçmek isteyebilirsiniz. Benzer tutarlılık ve lezzet sunan çeşitli seçenekler mevcuttur.
Günün Video
Soya Yoğurt
Vejeteryan Mutfağı web sitesine göre soya yoğurt, inek sütü ile yapılan düzenli yoğurt, normal ekşi krema için sağlıklı bir alternatif olarak kullanılır. Özellikle bir daldırma tarifi için kullanıyorsanız, düzenli, aromalı olmayan ve soya sosusuz soya yoğurt kullanın, böylece otlar, kıyılmış sebze ve / veya baharat karışımı gibi diğer bileşenlerle çakışmayacaktır. Düz soya yoğurt salata sosu reçetelerinde de iyi işliyor ve ekşi kremanın yerine 1: 1 oranında kullanılabiliyor.
Silken Tofu Purée
Go Dairy Free web sitesi, saf krema tofu yerine ekşi krema ikamesini önermektedir. En iyi sonuç için sağlam ipeksi tofu seçin. Sert ipucu tofu, harmanlandığı zaman kalın ve kremalı ekşi krema ile çok benzer bir tutarlılığa sahiptir. Çok kalın ise, çok az miktarda süt içermeyen krema ile inceltebilirsiniz. Tofu yumuşak olduğundan tariflerde kullanıldığında diğer malzemelerin lezzetlerini alır.
Ekşi Kremalı Krema
İpekli tofu purée, ekşi krema yerine sade olarak kullanılabilirken "jazz" yaparak daha iyi bir ekşi krema tadına kavuşur. Go Dairy Free, biri 8 oz çağıran tofu ekşi krema için bir tarif sunar. firin ipek tofu paketi, 3 çorba kaşığı. limon suyu veya 1. 5 yemek kaşığı. sirke, 2 yemek kaşığı. zeytinyağı, 1. 5 çorba kaşığı. bal, akçaağaç şurubu veya şeker ve 1/8 çay kaşığı. Deniz tuzu. Bütün bu malzemeleri bir araya getirin ve karışımı 1 çorba kaşığı kadar inceltin. Soya sütü veya krema, eğer istenirse.
