İçindekiler:
Gıdaları plastik poşetlerde pişirme, birkaç kez gelip gitmiş bir eğilim. Son yıllarda insanlar bu pişirme yönteminin güvenliğini sorgulamaya başlamışlardır. FDA, plastik kapların güvenliğini, yiyeceklerin kaynatılması veya ısıtılması için kullanılmasını sağlar. Buna, yiyecekleri suda, kapalı bir plastik poşet içinde, ancak kaynar sıcaklıkların altında pişiren sous vide adlı pişirme yöntemi de dahildir. Bununla birlikte, plastik poşetler aynı şekilde düzenlenmez. Harvard Tıp Fakültesi, yiyeceklerin sadece, özellikle mikrodalga fırında ısıtıldığında, böyle etiketlenmiş onaylı kaplarda ısıtılmasını önerir. Yemekler plastik poşetlerde kaynatıldığında hastalık veya yaralanmaya neden olabilecek birçok tehlikesi vardır.
Günün Videoları
Erime
Kuzey Dakota Eyalet Üniversitesi (NDSU) Tarım İletişimi'ne göre, bazı torbalar plastikten eritilmeden kaynatılmak için çok ince yapılmıştır. Plastik torbanın üreticilerini arayıp yumuşama noktasının ne olduğunu sormanızı önerirler. NDSU, Ziploc marka poşetlerin 195 derece yumuşama noktasına sahip olduğunu ve bunun kaynama noktasında 212 derecede eridiğini bildiriyor. Bu hem yemekleri hem de çantalardaki bulguları mahveder.
Kimyasal Eriyen
Plastik kaynatılırken, kimyasal madde üretmek için kullanılan kimyasal maddeler, yüksek sıcaklığa bağlı olarak hazırlanan gıdaya sızabilir. Plastikteki genel kimyasal maddeler BPA ve ftalatları içerir. Harvard Tıp Fakültesi, yüksek yağ içerikli gıdaların özellikle hassastır olduğunu söylüyor. NDSU, bazı plastik poşetlerin toksik dumanları, yapımında kullanılan mürekkep, tutkal ve geri dönüştürülmüş malzemelerden süzeceğini belirtti.
Burns
Food Domain, su torbada kaynatıldığında, torba hareket ettirildiğinde patlamaya neden olabilecek baloncukların oluşmasına neden olabileceğini söylüyor. Su torbanın dışında olsa bile, sıcaklık çok yüksek olduğunda çanta kendiliğinden patlayabilir. Bu iki şeyden biri gerçekleşirse, aşçılar yüzlerinde veya ellerinde yanmalara neden olabilir. Tuz veya diğer baharatların eklenmesi, oluşmuş kabarcıkları bozarak patlamalarına neden olarak aynı etkiyi sağlayabilir. NDSU ayrıca, çantanın tutuşabileceğini ve yakında ayakta kalmış bir kişiye ateş yakıp sonradan yanmalar yaşayabileceğini bildirir. Bu, mikrodalga fırın kullanıldığında en yaygındır.
