İçindekiler:
Aktifleştirilmemiş mayalar, hoşnut olmayan muamelelerden hoşlanmayabilir, ancak onları herhangi bir diyet için sağlıklı bir ek oluşturan besin bir sürü sunuyorlar. Mayalar bir mantar ve mantar gibi tamamen tüketilebilirler. Beslenme mayasını ve bira mayasını sağlıklı gıda mağazalarında bulabilir, ancak ikisini birbirine karıştırmayın. Beslenme profilleri ve lezzetleri farklıdır.
Günün Video
Maya Kaynakları
Beslenme mayası genellikle dökme olarak satılan toz veya flakey mayadır. Vegalar ve vejeteryanlar bir ek olarak tadını çıkarıyor, ancak başkaları diyetlerine eklemeyle yararlanabilir. Genellikle bir şekli olan Saccharomyces cerevisiae, hasat edilmiş, pastörize edilmiş ve onu deaktive etmek ve besleyici özelliklerini geliştirmek için kurutulmuştur. Bira mayası da benzer bir görünüme sahiptir ve ayrıca Saccharomyces cerevisiae'den türetilir, ancak bira üretiminin yan ürünü olarak üretilmektedir. Ayrıca pastörize edilir ve deaktive edilir.
Beslenme Uyumsuzlukları
Besin mayası önemli miktarlarda niasin, folik asit, çinko, selenyum ve tiamin sunar. Üreticiler genellikle besin mayasını B-12 vitamini ile güçlendirir. Vejetaryenler için bu önemli bir ektir; çünkü vitamin genellikle hayvandan türetilen ürünlerde bulunur, B-12 eksikliğine duyarlıdır. Beslenme mayası aynı zamanda bir takım temel amino asitler, protein yapı taşları da sunar. Bira mayası, bir dizi B-kompleks vitamin, selenyum ve protein sunar, ancak aynı zamanda krom bakımından zengindir ve kan şekeri düzeylerini düzenler. Besleyici maya krom sağlamazken bira mayası B-12 vitamini sağlamaz. B-12 takviyesi arayan sebzeler, bira mayası yerine besin mayasına yapışmalıdır.
Farklı Tatlar
Bira mayası, biraz damak tadına zarar veren acı bir tada sahiptir. Köklerini açığa çıkaran, bira benzeri bir lezzete bile sahip olabiliriz. Ancak, besleyici maya, mayalı mayanın acısı çekmeden sevimsiz ve çatlaktır. Ya mayaları soslarla karıştırıp, çorbaya ekleyebilir ya da bir yüzlüğe kestirebilirsiniz. Besleyici maya, parmesan peynirini taklit etmek için patlamış mısır veya makarna üzerine düz serpmek için yeterince lezizdir. Makarna ve peynir veya nacho peyniri daldırma peynir için vegan yerine koymak için arıyorsanız Besin mayası daha iyidir. Bira mayasına bağlıyorsanız, ancak tadı rahatsız ediyorsanız, debriyaj çeşitleri arayın.
Şaşkınlık Etmeyin Em
Bira mayası ve besleyici maya, paketten olduğu gibi tüketmek için tamamen kabul edilebilir. Aktif kuru maya ancak ekmek yapımı içindir. Çiğ tüketilmesi gastrointestinal sıkıntıya ve beslenme yetersizliklerine neden olabilir; çünkü organizmalar büyür ve midenizde genişler.Ekmek hamuru yetiştirmek için besin maddesi veya bira mayası da kullanamazsınız. Bira mayası, bira mayası olarak etiketlenmiş olabilir, ancak alkollü içkide karbonat oluşturmak için fermente olabilmesi için halen aktiftir. Genellikle, bira mayasını yalnızca bira üreten mağazalarda ve çevrimiçi bulabilirsiniz, sağlık-gıda mağazanızın ek bölümünde değil.
