Hangi Yiyecekler Nötropeniden Kaçınılmalıdır?

Mayo Clinic tarafından tanımlandığı gibi nötropeni düşük miktarda nötrofil ile karakterize bir durum, beyaz kan hücreleri enfeksiyonla mücadeleden sorumludur. Düşük bir nötrofil sayımı nedeniyle bir kişinin bağışıklık sistemi zayıflar, böylece enfeksiyonlarla mücadele etme kabiliyetinden ödün verir. Nötropeni tipik olarak kanser tedavisi gören, kök hücre veya organ nakli alıcıları veya HIV veya AIDS hastalarında görülür. Nötropeni olanları nötropenik veya düşük mikrobiyal bir diyet izlemelidir. Bu diyet potansiyel olarak yüksek miktarlarda bakteri taşıyan gıdalardan kaçınmaktan oluşur.

Günün Videosu

Çiğ Meyve ve Sebzeler

->

Taze meyve ve sebzeler zararlı mikropları taşırlar.

Taze meyve ve sebzeler tipik olarak yıkamadan sonra da bakteri taşırlar. Nötropeni olanlar, çiğ sebze ve otlar, salata barları, taze salsalar ve en taze meyveleri önlemelidir. Kalın tenli meyveler, örneğin muz ve portakal, güvenli kabul edilir. Bakteri, pastörize edilmemiş meyve ve sebze suları içinde gelişir, bu nedenle nötropenik bir kişi bu içeceklerden kaçınmalıdır.

Uncooked Grains

->

Ham yulaf veya fıstık içeren fırın ekmeği kullanmaktan kaçının.

Nötropenik bir diyet tahıllara ve nişastalara izin verir, ancak nötropeni olan birisi çiğ kuruyemiş veya yulaf içeren ekmek ve tahıllardan kaçınmalıdır. Çiğ kuru fındık ve yulaf herhangi bir ısınmaya maruz kalmadığından bakteri gelişir. Mayo Clinic'e göre, az miktarda bakteri bile nötropeni olan birinde enfeksiyona neden olabilir. Nötropenik bireyler pişmemiş makarnalardan kaçınmalı ve ekmekleri aktif mayayla pişirmemelidir.

Nadir pişen et ve pastörize edilmemiş sütler

->

Brie, zayıflamış bir bağışıklık sistemi için tehlikeli yüksek düzeyde bakteri içerir.

Çiğ veya nadir pişmiş et, balık ve kanatlılardan kaçının. Tüm etler aferin pişmiş olmalıdır. Nötropenik bir diyet, suşi ve sashimi ve taze dilimlenmiş şarküteri eti ve lox / somon füme yasaklar. Kabul edilebilir şarküteri etleri, vakumla kapalı ambalajlarda ve paketlerde bulunur. Az pişmiş yumurta da bir tehlike oluşturuyor. Yumurtalar, sarısı sıcakkanlı olmamaları için yeterince uzun süre pişirilmelidir. Bakteri az pişmiş et ve yumurta ile gelişir, bu nedenle tüketmeden önce iyice pişirdiğinizden emin olmanız hayati önem taşır. Nötropenik birey, pastörize edilmemiş süt, peynir ve yoğurdan kaçınmalıdır. Yoğurt canlı, aktif kültürler içermemelidir. Mavi, Gorgonzola ve Brie gibi yumuşak kalıp olgunlaştırılmış peynirler, yüksek düzeyde bakteri içerir ve aynı zamanda bir tehlike oluştururlar.

İşlenmemiş İçecekler

->

Soğuk demlenmiş çaylar nötropenik bireye sağlık açısından tehlike oluşturmaktadır.

Pastörizasyon sürecinde yer alan ısıtma, potansiyel olarak zararlı olan canlı mikropları öldürür ve bu işlemi yapmamış herhangi bir meyve veya sebze suyu bir sağlık riski oluşturur. Nötropenik bir diyet, soğuk demlenmiş çayları yasaklar. Kuyu suyu, tüketime uygun olduğu düşünülürse en az bir dakika kaynatılmalıdır. Şişelenmiş suda önemli miktarlarda mikroplar da bulunur; kabul edilebilir şişelenmiş su "damıtılmış" veya "ters ozmoz" şeklinde etiket içeriyor. “