Çözünmeyen Lifte Yüksek Tarihler mi?

Tarihler, diyet lifinin, özellikle çözülmeyen lifin mükemmel bir doğal kaynağıdır. Tarihler, çözünür fiber de içerir, ancak miktar miktarı çok düşüktür ve önemsizdir. Birçok tarih türünün varlığı, ancak popüler bir çeşitlilik Medjool tarihidir ve her biri 2 gram çözülmeyen elyaf içerir. Elyaf, sağlıklı bir diyetin önemli bir bileşenidir ve sindirmede yardımcı olur, bağırsak sağlığına katkıda bulunur ve kilo kaybına yardımcı olabilir.

Günün Videosu

Tarihlerdeki Besin Öğeleri

Tarihler çözünmez liflerin doğal bir kaynağı değil, aynı zamanda mineral bakımından zengin ve yüksek oranda potasyum, manganez, magnezyum ve bakır. Ayrıca, niasin, vitamin B6 ve pantotenik asit gibi birçok önemli B vitaminini de tedarik etmektedirler. Tarihler, rafine edilmiş şekerler için onları ideal kılan, doğal olarak oluşan şekerlerden önemli miktarda içerir. Doğal şekerlerin ve çözünmeyen elyafın birleşimi, çözünmez lifin sindirim sürecini yavaşlatması sayesinde verdikleri şeker kademeli olarak vücuda absorbe ettiği için tarihlerin kan şekeri düzeylerini düzenlemesine yardımcı olduğu anlamına gelir.

Çözünmez Vs. Çözünür Elyaf

Diyet lifi iki farklı çeşide, çözünür ve çözünmez lifte bulunur. Tüm bitki kökenli gıdalar çeşitli lif miktarlarına rağmen diyet lifi içerir. Çözünmeyen elyaf parçalanmaz ve sindirim sırasında vücut tarafından emilir. Sonuç olarak, çözünmeyen lif, sindirim sürecini hızlandırır ve kabızlığı önlemeye yardımcı olur. Çözünür elyaf aksine, sindirimi ve besin emilimini yavaşlatarak etkiler. Çözünür lifte yüksek miktarda gıdaları sindirmek için daha fazla zaman gerektirdiğinden, yeme sonrasında tokluk duygusuna katkıda bulunur, çünkü daha fazla işlenmiş gıdaları metabolize eder.

Çözünmeyen Elyafın Kaynakları ve Faydaları

Çözünmeyen lif, tam tahıllı buğday, buğday kepeği, sebze gibi tam tahıllarda ve ayrıca üzüm ve elma gibi pek çok meyvenin kabuklarında bulunur. Sadece vitamin ve besin yüklü gıdalarda bulunmamakta ve kabızlığı önlemekle alakalı olarak çözünmeyen elyaf da kanser türlerinin, kalp rahatsızlığının, divertiküler hastalıkların ve ishalin önlenmesine yardımcı olabilir. Küçük boyutlarına rağmen, tarihler çözünmez lif bakımından zengindir, örneğin, üç tarihten oluşan bir porsiyon, bir dilim beyaz ekmekten daha fazla diyet lifi içerir.

Çözünür Elyafın Kaynakları ve Faydaları

Çözülebilir liflerin mükemmel kaynakları, meyveler, fasulye ve mercimek gibi baklagiller, yulaf kepeği, arpa ve fıstık içerir. Lif zengin gıdalar, doğal olarak bulunan diyet lifinin gıdasını, örneğin kepek, daha yumuşak bir un elde etmek için tahıldan çıkarıldığı zaman arıtıcının prosesi soyarken, çoğunlukla asgari olarak işlenir.Çözünür lif, kolesterol düzeylerini düşürerek, kabızlığı hafifletir ve inflamatuvar bağırsak hastalığı, şeker hastalığı ve irritabl bağırsak sendromundan mustarip bireyler üzerinde pozitif bir etkiye sahiptir.