İçindekiler:
B12 vitamini, vücudun yiyeceklerden aldığı temel bir besindir. Enerji metabolizmasını arttırır ve depolanan yağ ve kalorileri yakmaya yardımcı olur ve aynı zamanda vücudun her hücresine oksijen taşıyan kırmızı kan hücrelerinin üretimine katılır. Buna ek olarak, B12 vitamini DNA ve RNA sentezinde önemlidir ve sinir liflerinin sağlıklı kalmasına yardımcı olur.
Günün Videoları
Metabolizma
Metabolizma, vücuda enerji sağlamak, vücut dokuları oluşturmak ve onarmak, beyin, kalp ve tüm vücut sistemlerini işlevsel kılmak için vücuda sürekli olarak oluşur. Karnımızda ve diğer bölgelerde depolanan yağ olduğu gibi, yediğimiz yiyecek de parçalanır ve enerji sağlamak için metabolize olur. B12 vitamini ve diğer vitaminler metabolizma reaksiyonlarının oluşması için gerekli kimyasal ve molekülleri bir araya getiren yardımcı enzimler olarak hareket eder.
Yanan Yağ
Vitamin B12, vücudun çeşitli şekillerde metabolizmayı hızlandırır ve yağ yakmayı destekler. Metabolizma yoluyla yağ ve proteinin enerjiye dönüşmesine yardımcı olur. Her bir hücrede meydana gelen metabolik reaksiyonlar için oksijen gereklidir ve B12 vitamini, akciğerlerden vücudun her hücresine oksijen taşıyan kırmızı kan hücreleri (eritrositler) üretmek için folik asit ile çalışır. Yeterli miktarda B12 vitamini olmazsa, kırmızı kan hücreleri deforme olur ve oksijeni verimli bir şekilde taşıyamaz, metabolizmayı düşürür, enerji ve sağlık sorunları azalır.
Sinir Sağlığı
B12 vitamini, beyindeki ve vücudun iletilerini hızlandıran sinirlerin etrafındaki koruyucu miyelin kılıfının korunmasına yardımcı olur. Bu, sinir sisteminin vücut solunumunu kontrol etmesine ve metabolizmanın optimum seviyede tutulmasını sağlar. B12 vitamini genel sağlıklı nörolojik fonksiyon için gereklidir.
Vitamin B12 Eksiklikleri
Vitamin B12, belirli gıdalar, özellikle hayvanlar ve hayvansal ürünlerden gelen proteinleri yiyerek elde edilir. Karında sindirim enzimleri hidroklorik asit ve pepsin, diyet proteininden B12 vitamini salgılarlar, böylece kan dolaşımına absorbe olurlar. B12 vitamini eksiklikleri, genellikle, midede yetersiz hidroklorik asit miktarı veya vitamin B12'ye bağlanan ve absorbe edilmesini sağlayan intrinsik faktör adı verilen bir kimyasal eksikliğinden dolayı zayıf emilimden kaynaklanır. İç faktör eksikliği pernisiyöz anemi olarak adlandırılır ve büyük, hatalı biçimlendirilmiş alyuvarlara neden olur.
Vitamin B12 Kaynakları
Vitamin B12, suda çözünen bir vitamindir; bu da vücudun saklamayacağı anlamına gelir; B12 vitamininin yaklaşık 2 mcg'si diyet yoluyla günde ihtiyaç duyulmaktadır. B12 vitamini için en iyi kaynaklar et, balık, kümes hayvanları, yumurta, tahkim edilmiş tahıllar, süt ve diğer süt ürünleridir. Hayvansal ürünler tüketen katı vejetaryenlerin ve daha düşük seviyede intrensek faktör üreten yaşlı insanlar, takviye veya enjeksiyon gerektiren B12 vitamini eksikliklerine neden olabilir.
