İçindekiler:
Seviyor ya da nefret ediyorlar, New England Patriotlarının futbola profesyonel bir güç merkezi olduğunun inkâr edilmesi söz konusu değil. Muhtemelen, kaderlerinin büyük kısmı Tom Brady'nin sağ kolu üzerinde duruyor.
Günün Videoları
Tom Brady'nin sağ kolu 40 yaşın üzerindeki bir vücuda sahip.
Diğer oyuncular genellikle "kimya yoluyla daha iyi futbol" (yani ağrı kesiciler ve ağrı kesiciler enjeksiyonları) "Kuzey Dallas 40" mantra'sını çağırmaya zorlandıklarında, oyun kurucusu, yaşa ulaştı.
Ancak Brady için daha iyi futbol, daha çiğ gıdalar içeren bir diyetle beslenmeyi gerektirir.
Brady çiğ gıdaları hazırlayan bir şef kullanıyor. Şef Matthew Kenney tarafından yönlendirildi, kendisi uzmanlık çiğ gıda olan bir şef, yazar ve restoran sahibi.
Fakat çiğ gıda diyeti atletik performansı geliştirebilir mi?
Kenney olabildiğince yemin eder. Brady açıkçası öyle düşünüyor. Ve New York Yankees'in ilk temsilcisi Mark Teixeira, tenis yıldızı Venus Williams ve Los Angeles Lakers en azından bir dereceye kadar inançlı insanlar.
Elite sporcular uzun zamandır çiğ gıdaları diyetlerine dahil ettiler, ancak çoğu için bilinçli bir seçim haline geliyor - hatta bir strateji.
Antioksidanlar bulunmadığında, serbest radikallerin dokulara sızması ve zayıflaması, ağrı ve acıyı sağlar ve kas büyümesini önleyebilir.
Ham Gıda Diyeti Nedir?
Çiğ yiyecek diyeti, tüm enzimleri, besin maddeleri ve mineralleri içeren en saf haliyle bitki bazlı yiyecek yemeyi gerektirir. Bu gıdalar meyveler, sebzeler, fıstıklar ve peynirlerden oluşmaz ve asla 115 Fahrenheit üzerinde ısıtılmazlar.
Kenney birçok pratik çiğ gıda savunucusu gibi ham ve çiğ olmayan gıdaları harmanlayan bir diyet önermektedir. Çiğ ham içen bazı sporcular zamanlarının yeminini yemin eder.
Fakat çoğu sporcu çiğ gıdalara eklenirken bazı pişmiş yiyecekleri, süt ürünlerini ve yüksek oranda işlenmiş gıdaları diyetlerinden çıkarır. Cumartesi gecesi hala bir biftek var, ancak Pazar sabahı, meyve, sebze, fındık, meyve suları ve süperfoodları tercih ediyorlar.
Going Raw'ın Faydaları
Los Angeles Lakers'ın beslenme danışmanı Cate Shanahan, M. D., tüm insanları atlet olarak görüyor. Evet, sen, ben ve Kobe Bryant, hepimiz aynıız. Diyor, insanların kısmen etçilişi var, bu da hayatta kalmak için avlanmak ve koşmak için tasarlandığımızı söylüyor. Shanahan, çiğ yiyeceklerin çeşitli şekillerde sporculara fayda sağladığını ve anti oksidanların en net kaldırımı sağladığını belirtti.
"Cidden sporcular oksitlenmesi çalışmaları ile kaslarında her türlü iltihaba sahip olurlar" diyor Shanahan."Bu iltihap kontrolünden çıkarsa bir miktar zarar verebilir. Hasarın arabulucularından biri de serbest radikaller. Antioksidanların işi, temelde dokularımızda ricocheting olan ve zararlı olan bu gevşek serbest radikalleri yakalamaktır. "
Antioksidanlar mevcut olmadığında, serbest radikallerin dokulara sızması ve zayıflaması, ağrı ve acıyı sağlar ve kas büyümesini önleyebilir. Çiğ gıdalarla dolu bir diyet, özellikle yeşillik ve otlar, antioksidanlar yüklüdür.
Bir Laker gibi yemek
Vitti ve DiFrancesco, şu sözleri çağırıyor: "Kötü bir diyet yapmak için eğitemezsiniz. "
" Şeflerin yanlışlıkla zehirlediklerinden kaçınmak istiyoruz, "diyor Shanahan. "Bunu yanlışlıkla yaparlar çünkü derin fritözlerde ve soslarda bulunan işlenmiş yağlar toksiktir ve trans yağlar ve serbest radikalleri teşvik eden diğer yağlar içerir. Patates kızartması ya da kızarmış karides gibi şeylere iyi ya da kötü olan gıdayı gösteren bir Geiger Sayacı'nı sallayabilseydiniz ölçeğin tersi olurdu, "Shanahan şakalar.
Lakers ekibinin yeme imkânı bulunan diyetlere, çiğ gıdalar yanında, fermente ve filizlenmiş gıdalar, nitrat içermeyen ürünler ve tereyağı, krem, peynir ve peynir gibi mera ile yetiştirilen hayvansal yağlar yüklenir. Kemiksiz ve derisiz etler dışarıda. Kemikte (kemik üzerine pişirilmiş olan) et ve kaburga ve kızarmış etlerden elde edilen doğal yağlar bulunmaktadır.
Shanahan rejimi pek çok yönden Paleo Diyetine benzerdir. Et pişirmek, "kesinlikle yüzde yüz çiğ" kategorisinden diyet alıyor ancak sporcular için gıda güvenliği sağlıyor.
Artı, Shanahan, kemiğe, kemik ve eklem maddesinin sonuna, deride ve kolajen etlere pişirme ile gelen sağlık yararlarının büyük bir savunucusudur.
"Tahtların Oyunu" izliyor musunuz? Ne yediğini düşünün, "diyor Shanahan." Kemiksiz, derisiz tavukları olmayacaktı. Bütün tavukları bir tükürükle yiyorlar. Tüm hayvanlar, rotisserie-yavaş pişirilmiş, ortaçağ kalesinden çıkan hayal edebileceğiniz gibi. "
Ham Koyu Tarafı
->
Patojen enfeksiyonu riski, özellikle E. coli, çiğ et ve çiğ süt tüketiminden artar.Çiğ balığa katılırsanız ve et ve süt dahil etmek istiyorsanız, güvenli gıda işleme ve hazırlama konusundaki araştırmalarınızı yapın. Etlerinizin ve süt ürününüzün nereden geldiğini araştırın. Güvenli, saygın bir kaynak bulmaya dikkat edin.
Tamamen çiğ meyve ve sebzelerin daha yüksek vitamin ve mineral içeriğine sahip olduğuna inanılıyor ancak Colorado Devlet Üniversitesi profesörü Loren Cordain-Paleo Diyet hareketinin kurucusu- pişmiş ve pişmemiş arasındaki farkın her zaman dramatik olmadığını ve bazen hiçbir fark yoktur.
Aslında pişirme bazı gıdaların besin değerini arttırır. Isıtma domatesleri, C vitamini seviyesini düşürür, aynı zamanda kanserle savaşan likopeni daha emilebilir hale getirir.
Cordain, gıdaların pişirilmesinin, beslenmesini sınırlayamayacağına dikkat çekiyor çünkü pek çok tahıl, baklagiller, fasulye ve kök sebzeler ham halde yenilemezler. Ancak yenmeden yemek pişirmek modern bir kavram değildir. Çoğu arkeolojik kanıtlara göre, insanlar ateşle en az 400.000 yıl pişiriyorlar.
Fakat eğer Laker Değilseniz?
->
Kişisel bir beslenme uzmanı ve şefin olması güzel olmalı, değil mi?
Ne yazık ki, Kevin Durant'ı koruyamazsınız ya da Metta World Barış ile 20 metrelik bir jumper'ı yüzünüzde vuramazsınız, bu yüzden bu lüksünüz yok.
Ne yapabilirsin?
Diyetinizdeki çiğ yiyecek miktarını artırmak istiyorsanız, yavaş başlayın.
"Değişen alışkanlıklar hakkında konuşuyoruz," diyor Shanahan. "Yeni gıdaları tanıtmanın en iyi vakit acıkınca. Bir salata veya kısmen çimlendirilmiş fındık veya çiğ fıstık veya çiğ süt peyniri veya turşu seçin. Bu çiğ gıdalardan biraz biraz tanıtılın ve biraz olması gerekiyor çünkü sindirim sistemi bebek basamaklarında işe yarıyor. "
Diyetinizdeki çiğ yiyecek miktarını artırmaya hazır olduğunuzda, Kenney-ayrıca aktif bir koşucu- da birkaç öneri var.
Aktif yaşam tarzınız için ihtiyaç duyduğunuz kaloriyi elde etmek için, avokado, fındık, hindistancevizi büyük meyveler ve peynir gibi sağlıklı yağlar yiyin (Kenney'in kendisi de bitki temelli bir diyetle sımsıkı tutun). 16 onsluk et veya bir tabak makarna yeme yerine, makarna ile hindistancevizi sallamak gibi bütün gıdalardan kalori elde edebilirsiniz.
İhtiyacınız olan proteinleri elde etmek için, filizlenmiş taneler yiyin. Quinoa, sebze, fıstık ve tohum gibi iyi bir kaynaktır. Enerji için karbonhidratlar gelince, çiğ kakao, makarna tozu, goji çilek ve makarna çilek tozu gibi meyve ve sebzelerin yanı sıra süperfindanlar da seçin. Chia dayanıklılık için iyidir. Kenevir, kakao, maca ekleyin ve pürüzsüz ve sallar. Maca, Incan savaşçıları tarafından tercih edilmesiyle ünlüdür.
Başlamak için: Basit tutun.
Çoğu yeni çiğ yiyecek yiyen gurme yemekleri hazırlamaya çalışıyor; bu da çok iş olabilir.Bunun yerine, diyetinize sıvı bir bileşen ekleyerek başlayın. Yeşil meyve suları veya meyveli pürüzler yapın. Bazı süper gıdalar ve hindistancevizi gibi sağlıklı yağlarla güler yüzlü bir blenderde 600 veya 1 000 kalori elde edebilirsiniz. Smoothies besin yoğunluğu vardır ve sadece birkaç dakika alırlar.
Ve bu hatadan sakının: Çiğ yiyeceklerle ilgili diyet söz konusu olduğunda, insanlar genellikle dengeyi takdir etmez. Akşam yemeği için büyük bir çorba havuç yiyeceğiz ve gerekli yağları kaybettiklerini. Veya proteinleri tohum ve fındıktan atıyorlar. Ya da tohum sebzelerinden alabileceğiniz tüm mineralleri ve demirleri kaçırıyorlar.
Çiğ yiyecekleri başarılı bir şekilde tüketmek, vücudunuzun ihtiyaç duyduğu enerjiyi nereden bulacağınız anlamına gelir, çünkü her zaman açık değildir.
Atletler için 16 Ham Gıda: Atletik diyetinize daha fazla çiğ yiyecek eklemeyi mi istiyorsunuz? Konuştuğumuz uzmanlar bunları başlayanlar için tavsiye ediyor:
