Bu Kışı Fırtına İle Götüren Danimarka Yaşam Tarzı Eğilimi

ABD'de, yeni yıla başlama hedefler koymak, tekmeyi basmak kendi kıçlarımıza geri vites takın, bir diyet yapmaya çalışırken ve işyerinde zorla bastırarak elden geçirin. Günler soğuk olsa da ve geceler uzun olsa da, yılın bu zamanında kendi kendimize oldukça zorlanıyoruz. Ancak Norveç'te her şey çok farklı görünüyor ve dünyanın geri kalanı yakalanmaya başlıyor.

Günün Videosu

Mum ışığında mağaza vitrinlerini, taze pişmiş malların kokusunu ve arkadaşlarınızla uzun yemeklerinizi hayal edin. Orada insanlar, yaklaşık olarak "coziness" olarak İngilizceye çevrilebilen, hygge ("hoo-ga" olarak telaffuz ediliyor) uygulamaktadırlar. "Amerikalıların aksine, Danimarkalılar akrabalık, rahatlık ve rahatlık için kış kullanıyorlar.

LIVESTRONG'u başlatın. COM Healthy Reads Kitap Kulübü, bu ay "Nasılsınır: Mutlu Bir Hayata Dönüş İskandinav Sırlarını" inceliyoruz. "Bize muhteşem yeni kitabı okurken katılın ve ayın sonunda kitap kulübündeki herkes yazardan soru sorma şansına sahip olacak. Goodread'ler üzerinde Healthy Reads Kitap Kulübü'ne üye olduğunuzdan emin olun. com'un tartışmalara katılmasını ve yazar sohbetlerine ve bir sonraki kitapta en son güncellemeleri almasına izin verin!

->

Signe Johansen, Norveç'in başkenti Oslo'da büyüyen deneyimlerinden, Danimarka'da yaşayanların temelini oluşturan bir rehber hazırlıyor. Fotoğraf Kredisi: Keiko Oikawa Norveçli Amerikalı yazar, blog yazarı ve yemek yazarı Signe Johansen, okuyuculara kendilerini ve sevdiklerini nasıl yılın en zor aylarında kucaklayacağını öğretiyor: Keiko Oikawa

"Mutlu Yaşam İçin Kuzey Nasıl Gidiyor?" Başlıklı yazısında Norveç'in başkenti Oslo'da büyüyen deneyimlerinden yola çıkarak, yaşamak, yemek ve Danimarka tarzında tasarlamak için tamamen resmini çizmiş olan rehberini hazırlıyor.

Londra merkezli yazarın yaratıcı süreci, ilham kaynakları ve elbette ki higge hakkında daha fazla bilgi edinmesi için.

Saglık Nasıl Yapılır? LIVESTRONG. COM:

Signe Johansen:

Bölgeden çıkan çok sayıda anket ve istatistik vardı ki yaşam kalitesinin o kadar iyi olduğunu, ömrü boyunca halk sağlığına, büyük eğitime kadar her şeyin çok iyi olduğunu gösterdi topladığımız kadar cinsiyet eşitliğine, yüksek gelirli ve düşük gelirli insanlar arasında çok düşük eşitsizliğe, ücret eşitliğine y, iş güvenliği - sağlıklı, işleyen bir toplumun tüm ölçümleri.

Norveç'te büyüdüm, bu yüzden yetiştiriciliğin bir parçasıydı, ancak neden her ölçülebilir standart tarafından İskandinav bölgesinin her zaman iyi puanı alacağını merak ettim. Benim geçmiş hayatım antropolojide, bu yüzden özellikle insanların yaşadığı bağlamda ilgileniyorum.

Hiç ciddi bir akademik kitap gibi olmamak için ["Nasılsın"] istemedim. İnsanların yaşamak için bir çeşit havadar, yaşam tarzı rehberi olmasını istedim. Bunu erişilebilir yapmak istedim çünkü gerçekten de herkesin bir şekilde hayatlarını benimseyebileceğini düşünüyorum. Dünyadaki çılgınlığa karşı iyi bir panzehir. LS:

Çalkantılı zamanlardan bahsetmişken, insanlar politikaları ne olursa olsun şu anda çok stres altında hissediyorlar. Bu kitabı neden 2017'de şimdi yazalım? SJ:

Kitabın başlangıcı 2015 yılının sonlarına doğru gerçekleşti ve şimdi başka bir dönem gibi geldi. Sadece 14 ay önceydi. Aslında, kimsenin şimdi yaşadığımız türbülans düzeyini önceden tahmin edebileceğini düşünmüyorum.

O zamanlar düşünülüyordu ki, özellikle Birleşik Arap Emirlikleri'ndeki insanlar oldukça gerginleşti - ve Amerika'da da düşünüyorum. Başlamak için büyük bir rekabet baskısı var. İnsanların, önemli olmayan şeylerle, kısa ömürlü başarılarla ilgili olarak vurguladığını gördüm.

Fakat Norveç'te büyüdüğümde, insanlar böyle şeyler umurunda değildi. Bu yüzden hayatın bu tarzına bir panzehir yazmaya gerçekten ilgi duymuştum ve "Bakın, hayata sadece maddi objeler elde etmekten, güzel bir otomobil ve çok para kazandırmaktan daha fazla anlam var. Aslında basit bir yaşam şekli var. "

Dolayısıyla, kitabın arkasındaki etok birçok açıdan hayatınızı kolaylaştıracak bir temel-temel rehberi idi. Siyaset veya dünya devletiyle hiçbir ilgisi yoktu.

Elbette, şimdi, insanların hissettikleri türbülans ve dağılma nedeniyle kitap oldukça zamanlı hale gelir. Çoğu insan dünya olayları ve şu anki siyasi durum üzerinde çok fazla kontrole sahip değildir, bu yüzden "Bakın, yine kendimize bakmalıyız ve hala bir anlam ifade etmeliyiz" diyerek sadece bir yoludur. güvenlik ve rahatlık "ve hygge gerçekten de öyle.

Gıda Üzerine LS:

İskandinav kültürünün koruyucu yönü hakkında okumayı çok sevdim, çünkü şu an çok moda olduğumu düşünüyorum. SJ:

Evet, hepsi bizim dedelerimiz ve büyükbabalarımızın sezgisel olarak yapmaları gerektiğini bildikleri bu şeyler. Bütün bu şeyler zorunluluk arzetti. Ve bu, tüm gıda kültürlerinde gördüğünüz bir model.

Yakın tarihine kadar insanlık tarihinde süpermarketimiz yoktu, yılın her günü belirli gıdalara ve mevsim dışı gıdalara erişimi yoktu, bu yüzden sınırlı kaynaktan en iyi şekilde yararlanmak zorundaydık. Bence ilginç olan şu ki arkasındaki bilim, kendi korunmalarımızı sağlamak için bir çok sağlık faydası olduğunu gösteriyor: asitleme, fermente etme ve kürleme. Şu an tüm bu probiyotiklerin inanılmaz derecede iyi olduğu bilinmektedir. Bu şeylerin nasıl gittiğini görmek biraz komik. Sarkaç ileri geri salıncaktır.

->

Kentte hijyen uygulamasının anahtarı, niyetle kurulan küçük, sürdürülebilir değişimlerdir.Fotoğraf Kredisi: Keiko Oikawa

Kentte Neyin Sakinleşeceği LS:

Siz Londra'da yaşıyorsanız ve kitabınızı okurken çok insanların şehirlerde yaşadığını da biliyorsunuzdur. Kent ortamında hygge'i nasıl uygularsınız? SJ:

Büyük bir şehirde olmak, üstesinden gelmek zor bir takım yalnız yönler var. Proaktif olmalısın. Gerçekten bayat gibi geldi, ama aslında çaba göstermelisin.

Antropologlar ajans hakkında konuşur ve aracı çalıştırır ve bir sosyal aracı olurlar. Aktif olmaya karar vermeye, hygge yaşamaya ya da iyi yaşama, güzel bir eve ya da kendi yemeğini pişirmene karar vermelisin. Kimse sizi bunun için zorlamaz. Dolayısıyla, zihniyet ayarını kesip "Tamam, boğmak gibi bir duruma düşmem ve depresyonda öl" diyeceksin. Aslında dışarı çıkıp bu konuda bir şeyler yapacağım. "Sanırım, bir şehirde yapmanın çok daha zor olduğunu düşünüyorum; çünkü sürekli çevrenizde insanlar, çok fazla enerji, adrenalin ve saldırganlıkla dolaşırken etrafınızdaki küçük bir kabarcık yaratmanız gerekir - bir tür koruma alanı Beslenme ve onarıcı fiiller sizi aklı başında hissettirir.

LS: Bu kitap hakkında o kadar çok sevdiğim şeyin bir kısmı da bunun çok eşitlikçi olmasıdır. Bence bir kereden fazla yazarsın ki herkes hygge yapabilir. Ve bir bakıma "sağlık ve spor uzmanlarının karşısında durmanız gerektiğini düşünüyorum. "Bir kişi aşağıdaki trendlerden bir döngüye düşmekten kaçınır ve aslında hayatlarında sürdürülebilir değişiklikler yapar?

SJ: Akıllı seçimler yapma konusundaki bu soruya geri dönüyor. Benim için modaya uygun ve modaya uygun her şey tarafından süpürülüp atılmamak bir tür direniş davası.

Bence nihayetinde size burada neyin satıldığını kendinize sormalısınız? Sağlık ve spor endüstrisinin çoğu sana bir şey satmakla alakalıdır. Sana bir ürün veya rejim satmak ya da çabuk düzeltilmiş bir diyet veya en yeni takviyeleri satmakla ilgilidir. Fakat sanırım sosyal bir temsilci olarak, bir tüketici olarak, bir vatandaş olarak bir seçeneğiniz var. Bütün bunlarla dolup taşılmamaya ve aslında yaşamanın daha iyi bir yolu olduğunu söyleme şansın var.

Sınırları yaratmanız gerekir ve sizin için nelerin önemli olduğunu söylemelisiniz. Örneğin benim için, sıfırdan pişirme, iyi vakit geçirme, dışarıda kalma, aktif olma, okuma, kendim eğitme - bunlar hayatım boyunca beni sürdürecek önemli şeylerdir, sadece çabucak düzeltilmiş bir çözüm değildir. Karmaşık problemlere basit çözümler bulmayı bırakın ve daha sürdürülebilir bir şekilde bakmak.

Umutlar Üzerinde

LS: "Hijyen Nasıl Yapılır" nedeniyle ne görmek istersiniz?

SJ: Burada daha önce İngiltere'de yaşananlar, insanların yaşadıklarını ve toplumlarının çalışma şekli ve akıllı seçimlerle gerçekten ilgili olduğunu sorguluyor olmasıdır. "Tamam, ben İskandinav değilim, ama yine de yaşayabilirim, endişe, rekabet ve delilik hallerine kapılmam gerekmiyor" diyorlar. "

Günlük olarak yapabileceğiniz küçük değişiklikler.İskandinav sınıftır ya da hayatımızda yaptığımız başka şeyler olsun, hepimizin yapabileceği en anlamlı şey budur.

Kendimizi beslemek de önemlidir. 2017'de şu an kırılmaya devam eden kelimeler, "esneklik" ve "öz bakım" ve "restorasyon" gibi şeylerdir. "Kendinizi yenilemek gerçekten çok önemli.

Kontrolümüz dışında olan çok şey var, ancak günlük bazda yapabileceğimiz bazı kararlar var. Ve sadece hygge ile yapmak için değil. Sanki uykudan uyandığımıza benzer. Hep birden etrafıma baktı ve gitti, "Neler oluyor? "Ve belki de bu gerekli bir şeydi. Ve belki de bu felâkete son bulmaz, ancak bazen kendinden emin olma konusunda şok duymamız gerektiğini düşünürüm.

Ben kahin değilim, bu yüzden gelecekte ne olacağını tahmin edemiyorum. Ancak insanlar kendilerini takip edip, kitabı okumanın bir sonucu olarak kendilerini büyüterek beslenirler ve daha cozier iç mekanlara sahip olurlarsa işim biter.

LS: Bu fikri çok güçsüz hissettiğiniz, ajans alarak kendinize neler yapabildiğinizi kontrol etmeye yetkili olduğunuz zamanlarda seviyorum.

SJ: Bu çok önemli ve dediğim gibi, bu çok eşitlikçi. Belli bir kabile mensubu olmak zorunda değilsiniz ya da politik olarak fikirli biri olmanız gerekmiyor. Hepimiz kendi yollarımızdan yapabiliriz, ve bunun sadece tüm tüyler ve trendlerden daha gürültülü olduğunu düşünüyorum. Kimse kendine gurus derse derhal kaparım.

Daha Fazla, LIVESTRONG'a Katılın. COM'un Kitap Kulübü

HAYATINDA. COM, etkileşimli Sağlıklı Okunuşlar kitap kulübümüzü, yeni "Fransız canlılığı" olduğuna inanan sağlıklı yaşam konusunda eşsiz bir adım atarak başlıyor. "Tartışmalar, rehberler ve hediyeler okumak için Goodreads grubumuza katılın. Bu ayın ilerleyen saatlerinde Johansen ile bir Twitter Sohbetine ev sahipliği yapacağız, böylece tartışmalar için sorular ve konularla başbaşa dolaşabiliyorsun.

Her ay, okumak ve paylaşmak için fitness, sağlık ve wellness hakkında yeni bir kitap seçeceğiz. "Nasıl Yapılır Hygge: Mutlu bir Hayat için İskandinav Sırları" nın bir önizlemesini alın ve Amazon'da kendi kopyasını satın alın.

Signe Johansen Hakkında

Signe Johansen Norveç'te büyüyen bir yazar ve aşçıdır. Cambridge Üniversitesi'nden mezun olduktan sonra, Leiths School of Food and Wine'de eğitim gördü, Birleşik Krallık'taki en iyi restoranlarda çalıştı ve ardından University of London'da yüksek lisans yaptı. Eleştirmenlerin beğenisini kazanan "Scandilicious" yemek kitaplarının yazarı ve yiyecek ve lokantalarla ilgili bir düzine başka kitaba katkıda bulunanlar tarifleri The Times, Sunday Times ve Marie Claire'de ortaya çıktı. Johansen Londra'da yaşıyor.