İçindekiler:
Taze hava ve egzersiz iştahınızı arttırıyor ve kamp yaparken ikiniz de bol miktarda alıyorsunuz. Seyahatinizde yemeklerinizi, ihtiyacınız olan ekipmanı planlamadan ve dışarıdaki yemeklerin tadını çıkarmaya yetecek kadar zamana sahip olmak için yemek hazırlamadan önce biraz zaman ayırın. Biraz ilham kaynağı ve uygun pişirme ekipmanları ile, kolay ve lezzetli kamp yemeklerinin tadını çıkarabilirsiniz.
Günün Video
Çeşitleri
Pişirmeyi gerektirmeyen hızlı ve kolay bir yemek için bir salata ile sandviç ikram et. Marul, soğutucuda hızlı bir şekilde yağmalanabileceğinden, bir makarna salatası veya meyve salatası genellikle en iyi seçenektir. Geziden önce büyük bir muffaletta sandviç yapın ve öğle vakti için ihtiyacınız olan tek şey, bireysel porsiyonlar halinde kesmek için bir bıçaktır. Muffalettas en iyi hazırlanmış ve birkaç güne kadar iyi durumda kalır.
Hazırlayabileceğiniz pişmiş yemekler, bulunduğunuz ekipmanın türüne bağlıdır. Kamp ateşi için ızgaraya veya ızgaraya erişebiliyorsanız, geleneksel et, patates ve ızgara sebzeleri düşünün. Bir dilim ekmek ile çorba veya biber, cephanelik ve propan ocak, ızgara veya kamp ateş ızgarada bir stok yeri varsa hızlı ve doldurma yemek yapar. Dökme demir tava veya Hollandalı fırın ile kampçılar, hızlı bir kızartma veya kolay güveç yapmak için iyi donanıma sahiptir.
Hazırlama
Makarna veya meyve salatalarını önceden hazırlayın ve yeniden kapanabilir plastik poşetlerde saklayın. Tatlandırmayı muhafaza etmek için soyunma son dakikada ekleyin. Izgara etmeyi düşündüğünüz et veya kümes hayvanları için, yemek büyüklüğündeki porsiyonları seçebileceğiniz marine ile birlikte yeniden kapanabilir plastik poşetlere koyun. Seyahat için gitmeden önce dondurun. Et veya tavuklar soğutucudan yavaş yavaş eritilir ve aynı zamanda suya alınır.
Russet patatesleri veya tatlı patates, ızgara etler ve kümes hayvanları için hızlı ve kolay bir yan yemek hazırlarlar. Onları biraz yağla kaplayın, biraz tuz serpip kalay folyoyla sarın. Doğruca ızgaradaki kömürleri pişirmek için veya kamp ateşinin kenarında sıcak bir taş üzerine yerleştirin. Kabak, domates, biber veya soğan gibi sebzeleri yarıya kesin ve biraz yağla fırçalayın. Bunları doğrudan ızgarada veya ızgaranın kenarında kamp ateşi üzerinde pişirin.
Depolama
Kamp gezisi için ayrılmadan önce mümkün olan kadar hazırlık çalışması yapınız ve herşeyi kapanabilir plastik poşetlere veya kutulara yemek büyüklüğünde bölümlerde saklayınız. Gıdayı, kullanacağınız sıraya göre soğutucuya, ilk günde ya da iki gün içinde en üstte kullanmayı planladığınız eşyalarla saklayın ve sonra her şeyi buz ile örtün. Tüm kuru eşyaları kuru ve hatalardan arındırmak için hava geçirmez kaplara veya torbalara koyun ve sonra sağlam karton kutulara veya eski süt sandıklarına koyun.
Dikkat Edilecek Hususlar
Birçok açık hava tutkunları, kamp yemeklerinin hamburger, sosisli sandviç, fıstık ezmeli sandviç ve protein çubuklarından oluştuğuna inanıyorlar.Gezilerinizin ilk günü için iyi olabilirler, ancak birkaç günden fazla kamp yapıyorsanız, çabucak yorulursunuz. Mülayim yemek yemek veya evde yaptığınız komplike yemekleri yeniden yaratmaya çalışmak yerine, sevdiğiniz tatları kamp yaparak getirin. Lazanya bir aile favori ise, kamp ateşi veya propan soba üzerinde bir dökme demir ızgarada kahverengi bazı zemin sığır eti. Bir kavanoz domates sosunu, ricotta peynirine dokunup önceden hazırlanmış lazanya erişte makinesini ekleyin. Karışımı ısıtana kadar karıştırın, üstü mozzarella peyniri ile kaplayın ve peynir eriyinceye kadar kalay folyo ile örtün.
Gıda Güvenliği
USDA Gıda Güvenliği ve Muayene Hizmeti, "Çoğu bakteri, 40 derece F'nin altındaki sıcaklıklarda veya 140 derece F'nin üstünde hızla büyür. Aradaki sıcaklık aralığı" Tehlike Bölgesi "olarak bilinir. '' Sıcak havalarda kamp yapacaksanız, soğutucuyu aşırı doldurmamaya dikkat edin ve günde en az bir kere taze buz ekleyin. Pişirme aletlerinizle et termometresini paketleyin ve tüm gıdaları test edin, en az 140 derece F'ye ulaştığından emin olun. Izgara edilmiş bifteklerin 145 derece F'ye erişmesi gerekir; domuz, kıyma, dana eti ve kuzu erişene kadar güvenli sayılmazlar 160 derece F. İç sıcaklık 165 dereceye ulaşıncaya kadar kümes hayvanlarını pişirin F.
