İçindekiler:
Hepimiz oradaydık: yemeklerimizdeki "satmak" ve "en iyi önce" etiketlere bakmak, kötü gitti mi yoksa hala birkaç gün kaldı mı merak ediyorduk. Ancak Gıda Pazarlama Enstitüsü (Food Marketing Institute, FMI) ve Bakkal Üreticileri Birliği (GMA) nihayet bu konuda bir şeyler yapıyor oldukları için, anlaşılan birkaç kişi bu tarihleri kuşatan karışıklıklardan şikayet ediyor. O zaman yanıltıcı terimlerinüzerebilmek için söyle.
Günün Videosu
FMI ve GMA bu hafta, ürün etiketleri üzerindeki tüketici karışıklığını azaltmak için yeni bir girişim başlattıklarını açıkladı. Gruplar "satmak", "kullan", "son kullanma tarihi", "en iyi", "daha iyi" ve "en iyi" gibi 10 cümleden kurtulacak. Yerine yalnızca iki basit İfadeler.
"En İyi Kullanıldığında En İyi", ürünün kalitesini tanımlar, yani ürünü tarihten sonra kullanmak veya tüketmek güvenlidir, ancak beklendiği gibi tadamıyor veya gerçekleştirmeyebilir Alternatif olarak, "Kullanıma Hazır" ifadesi ürünlere atıfta bulunmaktadır son derece bozulabilen ve zamanla gıda güvenliği ile ilgili endişeler geliştiren - yani paketin tarihine göre kullanılmaları ve sonra derhal atılması gerektiğidir.
Yine de yasaya aykırı olmasına rağmen perakendecilerin ve üreticilerin, yanıltıcı etiketlemeyi aşamalı olarak başlatmaya ve bu iki yeni cümleyi 2018 yazına kadar endüstri normlarına dönüştürmeye teşvik edilmektedir.
Bu hareket muhtemelen daha az gıda zehirlenmesi vakasıyla sonuçlanacak olmakla birlikte, Yiyecek ve Tarım Örgütü'ne göre, gereksiz yere yiyecek atma Her yıl insan tüketimi için dünyada üretilen yaklaşık üçte biri - yaklaşık 1,3 milyar ton - kaybolan ya da boşa gider. Amerika'da, insanların kötü gittiğini düşünmeleri nedeniyle insanlar yiyecekleri atma eğilimindeler, bunun temel nedenlerinden biridir.
Basın açıklamasına göre, Amerika Birleşik Devletleri'ndeki gıda atıklarının yaklaşık yüzde 44'ü depolama alanlarına gönderildi tüketicilerden. Neyse ki istatistikler, ürün tarih etiketlemesinde tüketici karışıklığının ele alınmasının bu sayıyı yüzde 8 oranında azaltabileceğini gösteriyor.
GMA'nın CEO'su ve CEO'su Pamela G. Bailey, yaptığı açıklamada, "Ürün kodunda tarih tanıma girişimi, perakendecilerin ve üreticilerin tüketicilere yardım etme ve yiyecek atıklarını azaltma konusundaki en son örnekleridir" dedi.
Dean Foods kalite başkan yardımcısı Jack Jeffers, "Ortak ürün tarih açıklamalarını kullanarak tüketiciler için karışıklığın ortadan kaldırılması kazançlı bir kazan-kazan, çünkü hata sonucu atılmak yerine daha fazla ürün kullanılacak" ifadelerini kullandı. Bu konuda çalışmak. "Bu ürünlerin mutfakta kalması çok daha iyi - ve depolama alanları dışında. "
Yeni etiketleme sisteminin normale dönmesi en az bir yıl olacak. O zamana kadar, gıda son kullanma tarihlerinde eğitimli olduğunuzdan emin olun.Güncel terminolojinin ayrıntılı bir açıklaması ve popüler gıdaların ne kadar iyi kaldıklarına ilişkin bazı örnekler için burayı tıklayın.
Siz ne düşünüyorsunuz?
Mevcut gıda güvenliği etiketleme sistemi kafa karıştırıcı mı? Yanıltıcı etiketler yüzünden her hafta ne kadar yiyecek atıyorsunuz? Yeni olanların toplam gıda atığını azaltacağını düşünüyor musunuz?
