İçindekiler:
Keten tohumu uzun süredir Avrupa ve Asya mutfaklarında kullanılan ve şimdi Amerika Birleşik Devletleri çapında birçok bakkaliye ve sağlık gıda mağazalarında keten tohumu ürünleri bulabilirsiniz. Zemin keten tohumu ve keten tohumu yağı, sağlıklı bir diyette yer alır ve yemek planlarına dahil edilmesi kolaydır; örneğin, keten tohumu ev yapımı pansumanlar için bir temel oluştururken, yerli keten tohumları yumurta yerine kullanılabilir. pişmiş mallar veya smoothies ekledi. Zemin keten tohumu ve keten tohumu yağı, beslenme içeriğinde değişiklik gösterir, bu nedenle farklı sağlık yararları sunar.
Günün Videosu
Kalori ve Elyaf
Zemin keten tohumu, keten tohumu yağı üzerinde besleyici bir avantaj sunar, çünkü kalorinin altındadır, ancak daha fazla lif içerir. Her biri 2 çorba kaşığı öğütülmüş yer fıstığının servis edilmesi 75 kalori içerir ve eşdeğer bir keten tohumu yağı sunumu, 240 kalori sunar. Bir öğütülmüş keten tohumu da 3.8 gram diyet lifi, kardiyovasküler sağlığı destekleyen ve midenizin yemekten sonra doldurulmasına yardımcı olan bir karbonhidrat içerir. Zemin keten tohumu sadece bir porsiyon günlük erkekler için önerilen lif alımının yüzde 10'unu ve kadınlar için yüzde 15'ini sağlar. Keten tohumu yağı ise lif içermektedir.
Mineral Karşılaştırması
Esas minerallerin kaynağı olarak keten tohumu yağı üzerinde keten tohumları ile ulaşın. Her öğütülmüş keten tohumu, 55 miligramlık magnezyum sağlar - sırasıyla erkekler ve kadınlar için önerilen günlük magnezyum alımının yüzde 13'ü ve yüzde 17'si - ayrıca 171 mikrogram bakır veya önerilen günlük alımın yüzde 19'u. Magnezyum ve bakır, kemik dokusunu güçlendirir. Bakır, enerji üretimini kontrol ederken, magnezyum da kaslarınızın işlev görmesine yardımcı olur. Keten tohumu yağı, magnezyum ve bakır dahil olmak üzere, herhangi bir mineralin önemli bir kaynağı olarak hizmet etmiyor.Lignan Boost
Yağlı keten tohumu ayrıca keten tohumu yağı üzerinde lignan içeriğinden dolayı besleyici bir bacak önermektedir. Fito yemeyen bir ailenin lignanları, insan östrojenine benzer bir moleküler yapıya sahiptir ve vücudunuzdaki östrojen sinyalizasyonunu düzenlemeye yardımcı olur.Linus Pauling Enstitüsü, hücresel hasarları ve serbest radikallerin sebep olduğu genetik mutasyonları önleyen kimyasal maddeler olarak antioksidan da rol yapabilirler. Keten tohumu yağı, lignanları keten tohumundan yağlardan ayırır; bu nedenle keten tohumu yağı ile yağlı linyan alımını artırır. Bununla birlikte, zemin tohumu ihtiva eden keten tohumu yağı çeşitlerini satın alırsanız, lignanlardan faydalanacaksınız.
