İçindekiler:
Eğer bir gıda koşar ise, Yahudi diyet kuralları uyarınca tüketime uygun olduğu anlamına gelir. Bu kurallar, hijyenik, pratik ve ritüel nedenlerin yanı sıra dini için de geliştirilmiştir. Bir gıda koşar olup olmadığını görmek için gıda ambalajında semboller arayın. Bir yıldız ya da daire, bir daire içi harf U, bir KOF-K sembolü ya da "pareve" kelimesi içinde bir K görürsünüz. Bir harfli Gıdalar yalnız Kaşer olabilir veya olmayabilir çünkü diğer semboller markalı olup, bir alfabe mektubu olamaz, Yahudilik 101'i uyarır. Bir şifa diyetinde izin verilen çok çeşitli gıdaları bulacaksınız.
Günün Videosu
Et
Bir kaşar diyetinde birçok ete izin verilir. Bir hayvanın kesilme şekli, etin koşer olup olmadığını belirler; bu nedenle, bir shochet veya sertifikalı koşer kasaptan ürün aramalısınız. Hayvanlar da kusturucu olmak için dağılmış toynakları ya da kendi çiğnemelerini çiğnemelidirler. Kosher olarak kabul edilen hayvanlar keçi, inek, koyun, antilop, geyik ve zürafalar içerir. Güvensiz hayvanlara domuzlar ve tavşanlar dahildir. Kabuklu deniz hayvanı gibi terazi ve kanatlı olmayan balıklar da kosher değildir. Ortodoks Birliğine göre Türkiye, tavuk, kaz ve ördeğe izin veriliyor. Kaşar sembolü olan bir plumba veya metal etiketi, sık sık kıyafetler üzerine sıkıştırılmıştır. Et veya kümes hayvanı koşer logolu tamperproof ambalaja konabilir.
İçecekler
Sıcak siyah kahve ve çay, koşer gereksinimleriyle ilgilenmez. Ayrıca, kıymık bir hayvandan gelen süt iyi. Bununla birlikte, eti ve süt ürünlerini bir arada ya da yemek yiyemezsiniz, bu yüzden kahve ile krema kullanırken dikkatli olun "Kosher Gıda Üretimi Yazarı Zushe Yosef Blech" diyor. “
Mandıra
Kaşer yoğurt, süt bıçakları ve diyet takviyeleri gibi diğer süt gıdaları sütle aynı sınırlandırmaya sahiptir: Etle birlikte tüketilemez veya hazırlanamazlar, notlar Blech. Bu, hayvan kemiklerinden türetilen jelatin içeren düzenli dondurma veya yoğurt gibi ürünlerin neden koz hekimliği yapmadığının bir sebebi. Kosher peyniri sebze bazlı enzimlerle hazırlanır.
Meyve ve Sebze
Çoğu meyve ve sebze, kaşar bir diyetle verilir. Bununla birlikte, bunlar tüketimden önce incelenmeli ve tamamen temizlenmelidir; ancak böcekler gibi kıymetli olmayan maddelerin yenilmesi önlenmelidir. Çilek ve ahududu, ayrıca brokoli ve karnabahar, taze otlar ve yapraklı yeşil sebzeler dikkat edin, zira böcekleri ihtimal dahil eder.
Diğer Gıdalar
Çoğu tahıl ve tahıl maddeleri, kaşar bir diyetle verilir, ancak bunlar işlenmemiş olmalıdır. Süt ve et kategorilerine uymayan gıdalar pervane olarak kabul edilir. Pareve gıdalar arasında tahıllar ve tahıllar, kaşarlı hayvanların, konserve yiyeceklerin ve dondurulmuş gıdaların yumurtaları bulunur.Bunlar, gıdaların kimlik statüsünün belgelenmesi ile mühürlü paketler halinde verilmelidir. Blech, çeşnilik gibi öğelerin de Kosher sertifikasyon sembolüne sahip olması gerektiğini belirtiyor.
