İçindekiler:
Tuzlu yiyecekleri tüketmenin sizi susamış bırakacağı yaygın bir bilgidir, değil mi? Yakınımızdan bir bardak su olmadığı sürece çoğumuz çipleri çerezlemeyeceğiz. Eh, tuz ve susuzluk arasındaki ilişki hakkındaki her varsayımınızı bırakın, çünkü şaşırtıcı yeni bir çalışma uzun zamandır efsaneyi tartıştı.
Günün Videosu
Pazartesi, Journal of Clinical Investigation gazetesinde yayınlanan bu çalışma, ne kadar çok tüketirseniz o kadar çok susuz kaldığını bulmuştur. Ayrıca, tuz insanların daha aç olmasını sağladı.
Bir grup uluslararası araştırmacı, Mars'a benzetilen bir misyon sırasında uzun vadeli bir çalışmayı gerçekleştirdi. Niye ya? Uzay uçuşu simülasyonu, kontrollü bir ortam sağladı - bahsetmiyorum bile, bir mürettebatı uzaya göndermeden önce ne kadar suya ihtiyaç duyulacağını bulmak çok önemlidir.
Katılımcıları 10 erkekten oluşan iki gruba ayırdılar ve her iki grup da sahte uzay gemilerinde yaşadı. Birinci grup 105 gün, ikinci grupta 205 gün bulunmuştur. Her grup aynı diyeti tüketirken, gıdanın tuz içeriği iki grup arasında çeşitlilik göstermektedir.
Araştırmacılar, daha fazla tuz tüketen "astronotların" idrarında ve daha fazla idrar tuz içeriğine sahip olduğunu keşfetti; bu da sürpriz değildi. Ama burada ilginç bir şey: onlar daha fazla su tüketen çünkü onlar daha işeyen değildi - bir mekanizma kendi böbreklerde su korunmuş olan yola ediliyordu çünkü daha yüksek tuz diyeti onları daha az susuz yapılan "Doğa korumak için bir yol buldu görünüşte etmiştir. su, aksi taktirde idrara tuzla taşınırdı "diye açıklıyor Prof. Dr. Friedrich C. Luft, MD, çalışma ortak yazarlarından biri.
Araştırmacılar bu sayede açlık uyaran, böbreklerde suyunu korumak süreci çok enerji aldığını belirleyen, bulgularını almak ve farelere bunları uygulamak için ilerledi. Bu bilgiler, astronotlarla ilişkili olarak daha sağlıklı bir diyet tüketenlerin sıkça aç olma konusunda şikayetçi olduklarını görerek mantıklıydı. Araştırmacılar, tuzun insanları susadıkça açlığa mahkûm ettiğini fakat açlığın susuzlukla karıştığını tespit etti.
Bu, barların masadaki tüm bu tuzlu atıştırmalıklardan kurtulması gerektiği anlamına mı geliyor? Luft'a göre, bu yeni bilgi, bar sahiplerinin "tuzlu meyveleri yemelerinde mutlaka yanılıyor" olduğu anlamına gelmiyor. " Niye ya? Mars dünyadan uzakta ve çalışma uzun menzilli etkiden daha çok endişe duyuyor. "Bunlar, daha fazla bira içmenizi sağlamak için ikincil, kısa süreli içme tepkileri ortaya çıkarıyor. Uzun vadeli yanıtlardan söz ediyoruz "diye açıklıyor Luft.
Kilo vermeye çalışıyorsanız bunun anlamı nedir? Daha fazla tuz yemesi iştahı arttırdığı göz önüne alındığında, düşük tuzlu bir diyet yapmanızın gerektiği anlamına gelir; böylece aç hissetmezsiniz.
Tuzlu yiyecekleri kesmek için başka bir nedene mi ihtiyacınız var? Çok fazla sodyum tüketimi sağlığınız üzerinde ciddi etkilere neden olabilir ve yüksek tansiyon, kalp krizi, inme ve böbrek yetmezliğine katkıda bulunabilir.
Siz ne düşünüyorsunuz?
Daha fazla tuz tüketmenin sizi daha fazla susuz bırakmadığına şaşırıyor musunuz? Daha fazla tuz tükettiğinde kendinizi aç hissediyor musunuz? Bu bulgular tuz tüketim şeklinizi değiştirecek mi?
