İçindekiler:
Ulusal Sindirim Hastalıkları Bilgi Takibi'ne göre sütle ilgili hoşgörüsüzlük ve süt alerjisi iki farklı şey. Süt veya laktoz intoleransı sütteki şekerlere bir tepkidir. Vücudunuz ya laktozu parçalayan ya da vücudunuz yeterince üretmeyen laktozdan yoksun. Sonuç olarak, vücudunuz süt sindiremez. Süt veya süt alerjisi sütteki proteinlere tepki verir. Vücudunuz proteinleri bir işgalci olarak görür ve bağışıklık sistemi koruma için antikorlar oluşturur. Laktoz intoleransı acı verebilir ve sinir bozucu olabilir, ancak ölümcül olursa nadiren olur. Öte yandan bir süt alerjisi, aynı zamanda acı veren ve sinir bozucu olsa da, ölümcül olma potansiyeline sahiptir.
Günün Videosu
Laktoz Hoşgörüsüzlüğü
Laktozlara tahammülsüz insanlar sütü özümseyemez, süt sindirim bölgelerinde gaz, şişkinlik, karın ağrısı ve mide bulantısı gibi yerlerde bulunur. Bağırsaklar vücudunuzdan sütü temizlemeye çalıştıklarından ishal alabilirsiniz. Belirtiler genellikle tüketimden sonra 30 dakika ila iki saat arasında başlar ve hafif ila ağır şiddet arasında değişir. Belirtilerin şiddeti doğrudan tüketilen süt miktarına ve doğal olarak oluşan laktaz enzimine sahip olup olmadığınıza bağlıdır.
Süt Allerjisi
Herhangi bir gıda alerjisinde olduğu gibi, sutu da alerjik bir reaksiyon, yorgunluk dakikalar içinde ortaya çıkabilir ve bir bütün gün sürebilir. Yemeğe alerjik reaksiyonlar da cildin kızarıklık, kaşıntı, kızarıklık, şişme ve ağızda karıncalanma ile sonuçlanır. Laktoz intoleransı ile olduğu gibi, kramplar, diyare ve mide bulantısı da vardır. Bununla birlikte, aynı zamanda kusma olabilir.
Ayrıca akıcı veya burun tıkanıklığı, kaşıntılı gözler, hapşırma ve öksürük veya hırıltı gibi klasik allerjik belirtiler vardır. Anafilaksi olarak bilinen şiddetli bir reaksiyonunuz varsa, süt alerjisi yaşamı tehdit eder hale gelir. Anafilaksi ile, ağız, boğaz ve hava yolunuzdaki dokular, nefes almanın imkânsız hale gelene kadar şişer. Buna ek olarak, kan basıncı düşer, bu da dışarıya çıkıp şoka girmenize neden olabilir.
Laktoz intoleransı vs Süt Alerjisi
Eğer laktoz kullanışlı değilseniz, yine de süt içebilirsiniz.Laktamaz gibi enzim sağlayan laktüydeki gibi tezgah üstü ilaçlar vardır. Ekstra enzim içeren özel olarak işlenmiş süt ürünleri de vardır ve yoğurt ve diğer fermente süt ürünleriyle de başarı elde edebilirsiniz.
Gıda Alerjisi Araştırma ve Eğitim'e göre, süt alerjiniz varsa, sütünüzün nispeten hafif olmasına rağmen, sütü almamanız gerekir. Bunun nedeni, şu an reaksiyonunuz hafif olabilir, ancak zamanla kötüleşebilir - sizi anafilaksi için büyük risk oluşturabilir. Bir süt alerjiniz varsa, soya ya da pirinç ürünleri gibi süt ikame maddelerini tüketmeniz daha iyi olur.
