Zerdeçal ve potasyum

Doğu ve Güneydoğu Asya mutfaklarında yaygın olan parlak turuncu-sarı zerdeçal harika bir potasyum kaynağıdır. Hipertansiyon veya kardiyovasküler sağlık konusunda endişeleriniz varsa, özellikle düşük potasyum konusunda endişeleriniz varsa diyetinizde zerdeçal de dahil olmak üzere yararlı olabilir. Bazen etnik bakkallarda zerdeçal taze yiyecekler satın alabilirsiniz, ancak pek çok süpermarket baharat koridorlarında toz halinde, kurutulmuş haliyle stoklar.

Günün Videosu

Zerdeçalte Potasyum

Zerdeçalte 100 gramlık bir porsiyon, 2, 525 miligram potasyum veya günlük tavsiye edilen alım miktarının yüzde 54'ünü içerir. Yetişkinler için tavsiye edilen günlük miktar günde 4.7 gramdır. Bununla birlikte, bu kadar zerrecik bir oturma, ancak, hatta bir gün bile tüketmeyecek. Bu nedenle az miktarda zerdeçal potasyum düzeyinizi yükseltmeye yardımcı olabilirken, beslenme gereksinimlerini karşılamak için yeterli zerdeçal yemek sıkıntısı yaşarsınız.

Zerdeçal Faydaları

Maryland Üniversitesi Tıp Merkezi'ne göre, zerdecik ilave sağlık yararları vardır ve bazı kanserleri önlemeye ve kolesterol seviyelerini düşürmeye yardımcı olabilir. Bazı insanlar zerdeçği sindirim ve karaciğer sorunlarına yardımcı olmak ve cilt hastalıklarına yardımcı olmak için anti-inflamatuar olarak kullanır. Zerdeçalta bulunan Curcurmin güçlü bir antioksidandır ve kan pıhtını önlemeye yardımcı olabilir.

Potasyum Fonksiyonları

Potasyum, vücudunuzda sağlıklı böbrekler, sinir sistemi iletimleri, hücresel sıvı seviyeleri ve kemik kütlesi bakımından çok çeşitli fonksiyonlara sahiptir. Ayrıca, sodyum seviyelerinin ve dolayısıyla kan basıncının düzenlenmesine yardımcı olur. Potasyum aynı zamanda vücudunuzun kasları için enerji sağlayan karbonhidratları depolamasına yardımcı olur. Maryland Üniversitesi Tıp Merkezi'ne göre, potasyum inme olasılığını da azaltabilir.

Diyetinize Zerdeçhti Dahil Etme

Zira birkaç kişi zerdeçalı büyük miktarlarda tüketir; bu nedenle, diğer potasyumdan zengin gıdalarla bir baharat olarak düzenli olarak dahil olmak üzere, potasyum tüketiminizi artırmaya yardımcı olur. Zerdeçal, Güneydoğu Asya'daki körilerin ortak bir bileşenidir. Dolayısıyla, bu geleneksel yemekleri hazırlamak için elinizi çabucak denemek istiyorsanız, otomatik olarak daha fazla zerdeçal kullanmaya başlayacaksınız.

Potasyum, lima fasulyesi, et, soya ürünleri, patates ve kış ezmeleri de dahil diğer gıdalarda da görülür. Narenciye ve muzlar da iyi bilinen potasyum kaynaklarıdır. Zerdeçalda üç fasulye salatası ile karıştırın veya genel potasyum tüketiminizi artırmak için kızartılmış tavuk için bir baharatla karıştırın.