İçindekiler:
Koliform, insanların ve hayvanların bağırsağında bulunan bakterilere, ayrıca toprak ve suya karşılık gelir. Bu bakteriler Enterobakteri olarak da bilinirler ve çubuk şeklinde olup sindirim sisteminde bulunurlar. Dışkı kontaminasyonu ile su veya toprakla temas ettiğinde, hastalıklara neden olurlar. Bu nedenle, koliform bakterilerin varlığı, ciddi hastalıklara neden olabilecek kirliliğin iyi bir göstergesidir. Koliform testi, su temini üzerine düzenli olarak yapılır ve New York Eyaleti Sağlık Bakanlığına göre bakteri varlığını tespit eden bir kimyasal test içerir.
Günün Videoları
Escherichia coli veya E. coli
E. Koli, diyare ve diğer enfeksiyonlar gibi mide rahatsızlıklarından sorumlu en iyi bilinen koliform bakteridir. Enfeksiyon semptomlarına göre sınıflandırılan dört tip E. coli vardır. Enterotoksigenik E. coli yaygın olarak bilinen hareketli ishale neden olur ve semptomlar mide bulantısı, ateş ve sulu diyare içerir. Enteroinvasiv E. coli kolonun iltihaplanması olan dizanteri, şiddetli sulanmış ishal, kan, mukus, ateş ve karın ağrısı ile üretir. Enteropatojenik E. coli genellikle bebekleri enfekte eder ve kanlı olmayan ishal, kusma, bulantı ve ateş üretir. Kırmızı kan hücresi tahribatı ve böbrek yetmezliği ile ciddi kan ishallerine neden olduğu bilinmekle birlikte Enterohemorijik E. coli (O157: H7), en önemli patojen veya hastalığa neden olan suştur. E. coli enfeksiyonlarının tedavisi genellikle diyare için sıvı replasmanını içerir ve antibiyotikler genellikle ağır enfeksiyonlarda kullanılır.
Salmonella
Salmonella, dışkı ile kontamine gıda yoluyla bulaşır. Salmonella typhi, diyare ile oluşan bir kan enfeksiyonu olan (septisemi) tifoza neden olur ve gelişmekte olan ülkelerde yaygındır. Kötü hijyenli gıda işleme en yaygın bulaşma yöntemidir ve tedavi, antibiyotik kullanımını içerir. Salmonella enteritidis, kanatlılarda ve yumurtalarda sıkça bulunur ve mide bulantısı, kusma ve diyare semptomları üretir. Tedavi ishaller için sıvı içerir ve antibiyotikler gerekli değildir. Tifya benzeri Salmonella cholerae-suis kan enfeksiyonuna neden olur ve tedavide antibiyotik gerektirir.
Shigella
Hastalığa neden olan dört Shigella türü vardır. Bunlara Shigella sonnei, Shigella flexneri, Shigella dysenteriae ve Shigella boydii dahildir. Dört organizmanın tümü, Güney Carolina Tıp Fakültesi'ne göre, mukusla kanlı dışkılarla karakterize, Baciller Dizanteri adı verilen bir durum oluşturur. Organizmalar gıda işleme sırasında dışkı kontaminasyonu ile yayılır. Tedavi, sıvı repli- yonu ve antibiyotik tedavisini içerir.
Yersinia
Yersinia enterocolitica gastroenterit veya mide gribi için etken madde oluşturur.Organizmalar süt ve sudaki hayvansal dışkı kontaminasyonu yoluyla yayılır ve aynı zamanda soğukta ölen diğer bakterilerin aksine soğutmada hayatta kalma yeteneğine sahiptirler. Belirtiler ishal, karın ağrısı ve ateş içerir. Organizma bağırsağın ötesine geçerse kan enfeksiyonlarına da neden olabilir. Tedavi, enfeksiyonu gidermek için antibiyotik kullanmayı içerir.
