İçindekiler:
Ananas comosus olarak da bilinen bitkiler, botanikçiler tarafından Güney Amerika, Hawaii ve Asya'nın tropik bölgelerinde yetişiyor. Yaygın olarak yetiştirilen en az altı çeşidi vardır ve bunlar boyut, şekil, renk ve tatlılık bakımından farklılık gösterirler. Ananas, belirli besin maddelerinin lezzetli bir kaynağı ve proteini sindiren bir enzimdir. Öte yandan, kalorileri nispeten yüksektir ve ağız yaraları oluşturabilecek doğal asitler içerirler.
Günün Videosu
Lezzetli ve Çok yönlü
Çoğu kişi lezzet ve doku için yiyecek yiyor ve avantajlar veya dezavantajlar açısından fazla düşünmüyor. Bununla birlikte, taze ananas yemenin veya meyve suyunun içmenin ana avantajını belirtmek için basılmış olsaydı, pek çoğu, lezzetli benzersiz tatlarından bahsedebilirdi: aynı zamanda tatlı, tatlı. Ananas, fruktozda - veya meyve şekerinde - diğer meyvelerle göre nispeten yüksektir, ancak ayrıca, malik asit ve sitrik asit gibi ekşi bileşikleri içerir. Ananasın bazı çeşitleri, özellikle Hawaii'den Kona Sugarloaf, daha fazla fruktoz ve daha az asit sahibi olmak için yetiştirilmektedir. Ananasın tatlı ve ekşi tadını çoğu et, salata, süt ürünleri ve tatlıyı tamamlayan çok yönlü bir meyve yapar.
Besin Faydaları
Ananas yemenin bir diğer yararı da, belirli vitamin ve minerallerin iyi bir kaynağı olmasıdır. Taze ananas fincan başına yaklaşık 80 miligram olan mükemmel bir C vitamini kaynağıdır ve magnezyum, potasyum ve folat gibi bazı B vitaminleri için iyi bir kaynaktır. C vitamini, cildi ve diğer bağ dokularında elastik bir materyal olan kollajen sentezi için gereklidir; oysa magnezyum güçlü kemikler ve rahat kas tonusu için gereklidir. Folat özellikle gebe kadınlar için önemlidir çünkü yenidoğanlarda spinal kusurları önler.
Sindirim Faydaları
Taze ananas, proteinleri amino asitler olarak adlandırılan daha küçük yapı taşlarına indirgeyen zengin bir bromelain kaynağıdır. Protein açısından zengin bir öğünde hemen önce veya sırasında ananas tüketilmesi midenizde ve ince bağırsağınızda sindirimine yardımcı olabilir. Bromelain ayrıca ananas suyunu sığır, tavuk ve balık için iyi bir yumuşatıcı ve turşusu yapar. Ananet diyet lifi için mükemmel bir kaynak değildir, ancak fincan başına yaklaşık 2. 3 gram içerir ve önerilen önerilen miktarın yüzde 10'undan azı budur. Diyet lifi, kan kolesterolü ve şeker seviyelerini kontrol altında tutarak kalp-damar sağlığını geliştirir ve düzenli barsak hareketlerini uyarır.
Potansiyel Dezavantajlar
Ananasın yüksek fruktoz içeriği diyabetliler veya kilo vermeye çalışan insanlar için yararlı olmayabilir. Örneğin, 1 fincan tatlı ananas, 84 kaloriye kadar ve 17 gram şeker içerir.Ananas yemenin bir başka dezavantajı, ağızda mukoza zarlarını rahatsız etmesidir. Bromelain ile kombine edilen yüksek asidite, dilinizde veya çevredeki bölgelerde ülserlere veya ülsere neden olabilir. Ağzınız ananas için özellikle hassassa, Kona Şekerli mamul çeşidini almayı veya meyveleri, yoğurt ile karıştırarak malik ve sitrik asitleri nötralize etmeyi düşünün.
