Gıdaların Glukozamini Neleri Var?

Glukozamin içeren takviyeleri, osteoartrit semptomlarıyla mücadele etmek için yaygın bir şekilde kullanılmıştır. Ulusal Sağlık Enstitülerine göre, glukozamin bu kronik ve zayıflatıcı durumdaki insanlarda ağrı, şişme ve sertlik etkili bir şekilde hafifletir. Yararları dizleri etkileyen hafif-orta derecede osteoartritli kişiler için en iyi sonuçların gösterildi. Glükozaminin az miktarda doğal gıda kaynağı olmasına rağmen, bazı ürünler tıbbi olarak aktif miktarlarda bileşik ihtiva edecek şekilde güçlendirilmiştir.

Günün Videosu

Kabuklular

->

Şişte karides. Fotoğraf Kredi: Thinkstock Images / Stockbyte / Getty Images

Çoğu glukozamin takviyesi, kabuklu hayvanların dış iskeletinden veya dış kabuklarından yapılır. Karides, ıstakoz, yengeç ve kerevit gibi yenilebilir kabuklu hayvanlar, kabuklarında ve kuyruklarında eser miktarda glukozamin sağlayabilir. Batılı mutfak geleneklerinin çoğunda, bu sert dış iskelet çiğnemek ve sindirmek zordur çünkü atılır. Dış iskeletin tamamını iyice öğüterek ve çorba, güveç, makarna sosu ve güveçte harmanlayarak kullanabilirsiniz. Kabuklu deniz hayvan etinin az veya hiç glikosamin içerdiğini unutmayın. Sadece hayvanın etini yiyerek bileşiğin tıbbi miktarlarını tüketemezsiniz.

Sakatat

->

Kuzu güveç. Fotoğraf Kredisi: Eising / Photodisc / Getty Images

Glukozamin, sağlıklı kıkırdağın her biçiminde doğal olarak bulunur. Kasap hayvanının kulakları, burnu ve eklem dokuları glukozamin içerir, ancak sakatatların bu zorlu, düşük besleyici formları nadiren Amerika Birleşik Devletleri'nde tüketilmektedir. Domuz eti kafa peyniri gibi geleneksel köylü etleri ve sosisleri, eser miktarda glukozamin sağlayabilir. Kıkırdak yarağı güveçlerde veya çorbalarda da kullanılabilir.

Hususlar

->

Bir diyetisyene danışın. Fotoğraf kağıdı: Creatas / Creatas / Getty Images

Çeşitli özel beslenme içecekleri, çoğunlukla kondroiton, metilsulfonilmetan veya MSM veya başka bir eklem destekleyici bileşik yanında ilave glukozamin içerir. Maryland Üniversitesi Tıp Merkezi, günde 1,500 miligram glikozamin sülfat veya hidroklorür, gıdalar ve içecekleri takviye etmek için en sık kullanılan glikosamin formlarını ve aynı zamanda birçok ekinde bulacağınız aynı miktarı almasını öneriyor. Beklenmedik yan etkiler ve ilaç etkileşimleri olasılığı nedeniyle, kuvvetlendirilmiş özel gıdaları sürekli kullanmadan önce bir doktora veya kayıtlı diyetisyene danışmak akıllıca olur.