İçindekiler:
- Günün Videosu
- Taco Kabuğunun İçinde Neler Var?
- Sığırda Bu Malzemeler Nelerdir?
- Sığır eti neden karamelli renk eklenmeli?
Taco Bell Sınırın güneyine değil, mevcut menülerindeki bazı öğelerle birlikte tehlikeli yüksek yağ ve yüksek sodyumlu topraklara kadar uzanıyor.
Günün Videosu
Dört maddelik bir yemek için, içerik listesi oldukça basit olacağını düşünürsünüz, ancak bu gevrek sığır eti taco için doğru görünmüyor.
Yılda bir ya da iki tane tacosa sahip olmak sizi öldürmez; Bununla birlikte, ödediğiniz vergiler hakkında bildiğiniz kadar vücudunuza ne koyduğunuzu çok iyi biliyoruz.
Her yıl verilen 2 milyarın parçası olan ufacık tacoların içine neler girdiğini öğrenmek için araştıralım.
ŞÜPHESİ: Taco Bell Çıtır Rahalı Taco
DEDEKTİF: Miami Pritikin Yaşam Merkezi + Spa'daki Beslenme Direktörü Gayl Canfield, Ph.D., RD.
BESLENME ETİKETİ: 170 kalori, 9 gram yağ, 13 gram karbonhidrat, 1 gram şeker, 310 miligram sodyum, 8 gram protein.
LİSTEDE MALZEMELER:
CHEDDAR PEYNİR: Kaşar peyniri (kültürlü pastörize süt, tuz, enzimler, annatto (VC)), kıvam kokulu ajan. İçeriği: Süt [sertifikalı vejetaryen], ICEBERG LETTUCE: Taze buzdağı marul [sertifikalı vegan],
CEVAPLI BAHAR: Sığır, su, baharat [selüloz, biber, soğan tozu, tuz, yulaf (buğdayı içerir), maltodextrin, soya lesitini, domates tozu, şeker, soya yağı, baharatlar, sarımsak toz ve soğan tozu, sitrik asit, karamel rengi, disodyum inosinat ve guanilat, kakao tozu, doğal ve yapay tatlar (gluten içerir), trehaloz, dekstroz, modifiye mısır nişastası, laktik asit, torula mayası], tuz, fosfatlar. İçeriği: Soy, Buğday, TACO SHELL: Öğütülmüş mısır, bitkisel yağ (soya, mısır ve / veya pamuk tohumu yağı), yulaf lifi.
"Gerçek çedar peynirinde" "gerçek", "gerçekten işlenmiş" anlamına gelebilir. "
Taco Kabuğunun İçinde Neler Var?
Bu taco kabuğu, maruldan sonra en az miktarda kimyasal ihtiva edebilir, ancak bir şey onu endişe verici bir şekilde öne çıkartır:
Yağ yoğunlaştırırsınız. Evet, gevrek iyilik büyük ihtimalle bu kabuğu yüksek yağ yapan kızartma ile elde edilir.
Zemin mısırının yanında bu kabuk, bitkisel yağ, soya yağı, mısırözü yağı ve pamuk tohumu yağı, ayrıca kireç, su, sitrik asit, yulaf ve lif içerebilir.
Sığırda Bu Malzemeler Nelerdir?
Zemin sığır eti teknik olarak sadece bir bileşen olmalıdır, ancak bu kahverengi karışım 25'den fazla malzemeden oluşmaktadır.
Tecrübeli sığır eti, sığır, su, tuz, sodyum fosfat, sığır suyu, potasyum fosfat ve potasyum laktat içerir.
Sonra selüloz, biber, soğan tozu, tuz, yulaf, maltodextrin, soya lesitini, domates tozu, şeker, soya fasulyesi yağı, deniz tuzu, maya gibi unsurların bir çamaşır yıkama listesinden oluşan gerçek baharat var. ekstrakte, baharatlar, sarımsak tozu, sitrik asit, karamel rengi, disodyum inosinat, disodyum guanilat, potasyum klorür, alkali ile işlenmiş kakao tozu, doğal ve yapay tatlandırıcılar, trehaloz, değiştirilmiş mısır nişastası, inaktive maya, laktik asit, torula mayası ve doğal duman lezzet.
Canfield, grubun en kuşkulu maddelerinden biri olan maya ekstraktları ve doğal duman tadı. "Mayalar, MSG hassasiyetlerine benzer bir reaksiyona neden olabilir" diye açıklıyor. "Ayrıca, kayın ağacından yapılan doğal duman lezzetinin insanlarda toksik olabileceğine dair bazı spekülasyonlar yapıldı, ancak bir problem oluşturmadan önce çok daha fazla araştırma ve kanıt gerekiyor. "
Sığır eti neden karamelli renk eklenmeli?
Sığırcık karışımında bulunan bu şüpheli içerik, kendi çağrısını hak ediyor. Sığır zaten doğal olarak kahverengiyse, neden kahverengi karamelli renklendirici ekleyin?
"Sığır cazip değil," diyor Canfield, "görsel çekicilik tüketiciler için çok önemlidir, güzel görünmesi önemlidir. "Maalesef makyaj bir fiyatla geliyor:" Karamel rengi, insanlar için olası bir kanserojen olan 4-metilimidazol ile kontamine olabilir "diye uyarıyor Canfield.
Cheese Real Cheddar mı?
->
FoodFacts'a göre. com, Taco Bell'in gevrek sığır taco peynir süt pastörize kültürler, tuz, enzimler, annatto renk ve anti-caking ajanlar yapılır.
"Bir bitenden türetilen Annatto rengi, bazı insanlarda polen gibi alerjik bir reaksiyona neden olabilir" diye uyarıyor Canfield. "Taco Bell için listelenen bir bileşen olmadığı için, bu alerjisi olan insanlar, kurdeşen gibi bir reaksiyon başlatmaktan kaçınamazlar. "
Sodyum İçeriğiyle İlgili Neler Var?
->
Bazı sodyum vücudunuzun düzgün çalışması için gerekliyken, bu tacolardan ikisi günlük ödenek miktarınızın yüzde 25'inden fazlasını oluşturmaktadır.
Günlük limit 300 mg'ı aştığında, hipertansiyon, kardiyovasküler hastalık, inme, kalp krizi ve diğer sağlık sorunlarınız riskini artırabilir.
Taco Bell'in Çerezli Sığır Taco'undaki Karar nedir?
->
CEVAP: Taco Bell'i bu kadar özel yapan şey, franchise kurucusu Glen Bell tarafından 1951'de icat edilen önceden oluşturulmuş kabuktur. Zemin sığır eti, tavuk ile doldurabileceğiniz kendi sağlıklı sert kabuklu tacolarınızı yapabilirsiniz. ya da evde türkiye.
Fırını 375 Fahrenhayt dereceye kadar ısıtın. Buharlı taze mısır ekmeği - ekme ekmeğini biraz nemli bir kağıt havluya sararak, sağlıklı bir seçenek için kendiniz pişirin veya mağazadan aldınız kullanın.
Mikrodalga "Yüksek" yaklaşık 30 saniye. Ekmeği büyük, düz bir tabağa yerleştirin ve iki tarafını hafif pişirme spreyi ile kaplayın ya da eritilmiş tereyağı veya margarin ile fırçalayın.
Ekme ekmeğini fırın rafının iki çubuğundan geçirin ve yaklaşık yedi ila 10 dakika kadar gevrek oluncaya kadar fırında pişirin. Fırından çıkartın ve en sevdiğiniz taco katkı maddelerini kullanın ya da bu lezzetli yemek tariflerinden bazılarına ilham alın:
Balık Tacoları Tarifi: // www. güçlü yaşa. com / tarif / balık-taco-adobo-sos /
Izgara Karides Taco Tarifi: // www. güçlü yaşa. com / tarif / ızgara karides-tacos /
Fiesta Pork Tacos Tarif: // www. güçlü yaşa. com / tarif / fiesta-pork-tacos /
Poblano ve Mantar Tacos tarifi: // www. güçlü yaşa. com / yemek tarifleri / Epicurious-poblano-mantar tacos /
