İçindekiler:
Amerika Birleşik Devletleri'nde gıda ambalajı ihtiyacındaki artış, avantajları ve dezavantajları üzerine bir tartışma yarattı. İlgili konuların bazıları hijyen, ambalajdaki toksinler, çevresel etkiler ve tüketicinin korunmasıdır. Ambalajın olumsuz ve olumlu etkileri vardır. Bununla birlikte, bu etkilerle ilgili bilgiler tüketici bilincini artırmaya ve kişisel ve çevresel olarak güvenli ambalajlamayı seçmelerine yardımcı olacaktır.
Günün Videosu
Hijyen
Gıda ambalajı, çeşitli gıdalar ve içeceklerin hijyenik nakliyesi ve depolanmasında yardımcı olur. Ambalaj, gıda zehirlenmesi gibi hastalıklara neden olabilecek, kullanım esnasında havadaki ve bakterilerdeki kirleticilere maruziyeti azaltır. Bununla birlikte, gıda ambalajlamasında geri dönüştürülmüş malzemenin kullanılması ile ilgili endişeler var. ABD Gıda ve İlaç İdaresi, geri dönüştürülmüş malzeme kullanan üreticiler arasında hijyen ve güvenliği sağlamak için sıkı düzenlemelere sahiptir. Ambalaj, evde yiyeceklerin hijyenik depolanmasında yardımcı olur, çünkü yiyecekleri maruz bırakmak zorunda kalmazsınız.
Raf Ömrü
Farklı ambalajlar çeşitli gıdaların ve içeceklerin raf ömrünü uzatır. Örneğin, plastik, renk değişikliğini önlemeye ve ürünün raf ömrünü uzatmaya yardımcı olan ambalajlama sırasında havayı değiştirmenize izin verir. Cam ve metal kaplar, aynı zamanda yiyecekleri daha uzun süre taze tutmak için bu yöntemi kullanır. Ayrıca, açık plastik ve cam kullanımı, satın almadan önce herhangi bir renk değişikliğini tanımlamanıza yardımcı olur. Ambalaj eksikliği gıdaları havaya maruz bırakır ve bu da gıdanın kuru hale gelmesine, kalıp büyümesine veya bozulmasına neden olabilir.
Çevre
Duke Üniversitesi araştırmacıları Patrick Reaves ve Michael Nolan'a göre, tüketici ambalajı, tüm depolama alanlarının yüzde 20'sini oluşturan en büyük plastik ve kağıt atıkları miktarını hesaplıyor. Gıda ambalajının imha edilmesi, atıkları ekosisteme geri döndürür ve bu da olumsuz etkilere sahiptir. Davis'deki Kaliforniya Üniversitesi'nden Chelsea Rochman atıkların çoğunun tehlikeli olduğunu açıklıyor. Örneğin, plastik kanserojen olan veya üreme sistemini etkileyen toksinler ile doludur. Buna ek olarak, ambalajların çoğunda biyolojik olarak parçalanabilir değildir ve deniz hayatı da dahil olmak üzere insanların ve hayvanların varlığını etkiler.
Maliyet
Gıda ambalajı gıdaların maliyetini arttırır. Site'ye göre, paketleme gıda ürünlerinin fiyatlarının yüzde 10 ila 50'sini oluşturabilir. Federal ve sağlık standartlarını karşılayan daha küçük paketleme ihtiyacı, üreticilerin tüketiciye aktardıkları üretim maliyetini daha da artırmaktadır. Ayrıca, gıdayı daha küçük ambalajlar halinde depolamak ve taşımak hacimden daha maliyetlidir.
