Yeni Miracle Fat-Burning Food Üzüm?

pek çok kişinin doğal tatlılığı için sevdiği ortak üzümün, kolay günlük bir atıştırmalık rolünden çok sağlık arayıcıları sunabileceği düşünülmektedir. Hayır, bu yeni bir "frankenfood" değil, Beslenme Biyokimyası Dergisi'nin Ocak 2015 sayısında yayınlanan bir araştırmaya göre, üzümlerde bulunan bileşik yerine vücudun yağ yakmasına yardımcı olabilir.

Günün Video

Araştırmanın Sonuçları

Çalışma, obezite, metabolik sendrom ve kalp hastalığının zararlı karnı ve karaciğer yağını azaltmanın anahtarı olarak ellagik asit olarak adlandırılan muscadine üzümlerinde fitokimyasal belirlemektedir ve Tip 2 diyabet. Bilimin bir incelemesinde, bu çalışmanın yazarları günlük vücut ağırlığının kilogramı başına 2,3 miligram ellagik asit alımının, yüzde 25 daha az yağ kitlesi ve daha iyi kan şekeri metabolizması ile ilişkili olduğunu kaydetti. Bu 150 kiloluk bir kişi için günde yaklaşık 340 miligram ellagik asit anlamına geliyor.

Kaç tane üzüm alacaktı?

Merak ediyorsanız muhtemelen bu seviyeyi karşılamak için yalnızca üzümlere güvenemezsiniz. Elagik asitin beslenme kaynakları arasında meyveler, sebzeler ve fındıklar bulunur; bu nedenle toplam elma suyu alımını artırmak için toplam diyet yaklaşımı en iyi yoldur. Buna ek olarak, çalışma yazarları, tek başına ergagik asidin yağ yakıcı faydalarından sorumlu olup olmadığını veya tüm gıdalara özgü besinlerin karmaşık matrisi hakkında bir şey olup olmadığını söyleyemedi. Bu sebeplerden ve daha fazlası için, takviyeleri yerine gıdaları araştırmak akıllıca olacaktır.

Üzümleri Sevmenin Daha Fazla Sebebi

Kaliforniya masa üzümü ile ilgili bir türe ilişkin son yıllardaki araştırmalar, üzümleri sevmek için daha fazla sebep sunmaktadır. 2015 Deneysel Biyoloji sempozyumunda sunulan iki çalışma, üzümün predediabetik olarak sınıflandırılmış ve Tip 2 diyabet geliştirme riski taşıyan S. yetişkinlerin% 35'inde önemli olan optimal yağ ve glikoz metabolizmasını teşvik edebileceğini ortaya koymuştur.

Bazı insanlar meyve ve şeker hastalığının karışmadığını düşünüyor ancak uzman görüşleri farklılık göstermektedir: Bu bulgular, Amerikan Şeker Hastalığı Derneği'nin sağlıklı bir yemek planında besleyici madde dolu bir karbonhidrat seçimi olarak meyvelerden zevk almasını öneriyor.

Diyetinize Üzüm İçmek İçin Fikirler

Üzümlerin tadını çıkarmanın en basit yolu, onlara iyi bir durulama yapmak ve tercihen yoğun mevsimindeyken ağzınıza sokmaktır. Kaliforniya masa üzümleri Mayıs - Ocak aylarında, ve muscadine üzümleri Eylül - Ekim mevsimindedir.

Daha sıcak aylarda, dondurucudan gelen üzümler sadece serin ve ferahlatıcı değil, diğer donmuş tatlılara doğal olarak sağlıklı bir ısırık alternatifi oluşturuyorlar. Ek fikirler arasında, "salatalarda, bir atıştırmalıkta veya özellikle ormanda bir meze" olarak üzümlerin tadını çıkarmak yer alıyor "diye belirtiyor Marissa Beck, M.S., RD, Seattle'da kayıtlı diyetisyen, kurumsal sağlıklı yaşam ve spor performansında çalışıyor.

Alt satırda

Üzümlerde elagik asit üzerine yapılan araştırma, bileşimin yağ yakılmasından nasıl sorumlu olabileceğini açıklayan ilk türün kendi türüdür. Umut verici olsa da yine de çoğaltılması gerekiyor. O zamana kadar, bildiğimiz, ellagik asidin bu yeni çalışmayla ya da olmadan dengeli bir diyette bulunan doğal olarak sağlıklı gıdalarda bulunmasıdır. Hatta daha iyi, üzüm bir meyve olduğu için, karbonhidratların sağlıklı bir kaynağı olduklarını söylüyor Beck. En önemlisi, üzüm, hem çocuklar hem de yetişkinler için aperitiflere ve yemeklere iyi beslenme eklemek için pratik ve uygun bir yoldur.

Ellagik Asit Gıda Kaynakları

Böğürtlen (63 miligram / bardak) Nar suyu (43 gram / 8 ons) Kırmızı ahududu (3 miligram / bardak) Muskadin üzümü suyu (8 gramda 2 miligram) Cevizler (2 miligram / ons)