Barramundi Besin Değerleri

Sert dokusu ve hafif, tereyağlı lezzetiyle beyaza yayılmış yerel bir Avustralya balığı olan barramundi, aynı zamanda, dev levrek veya nairfish olarak da bilinir. Barramundi, "Atlantik" gıda yazarı Barry Estabrook'un cıva veya poliklorlu bifeniller gibi kirleticilerle aşırı avlanması veya kirletilebilmesi için deniz ürünlerine karşı çok yönlü, çevre dostu ve besleyici bir alternatiftir. Izgara, kızartma, kavurma veya soteleme için herhangi bir levrek veya kırmızı balığı tarifinde kullanın. Ulusal Akıllı Deniz Ürünleri Rehberi, yalnızca ABD'de çiftçilik yapan barramundi seçmeyi tavsiye etmektedir, çünkü diğerleri çok fazla düzenlenmemektedir.

Günün Videosu

Yağ Az Yağlı

Yeni barramundi 6 ounce fileto 140 kalori içerir ve bu miktarın yüzde 13'ü - yaklaşık 18 kalori veya 2 gram - - yağdan gelir. 2, 000 kalorilik bir diyette bir kadın için barramundi porsiyonu günlük önerilen yağ limitinin sadece% 2 - 3'ünü sağlayacaktır. Barramundi doymuş yağ içermez, buna rağmen 70 miligram kolesterol var, bu sağlıklı bir yetişkinin her gün alması gereken toplamın yüzde 23'ü. Columbia Health, kolesterol içeriğine rağmen barramundi gibi balıkların sağlığa olan faydalarından dengeli bir diyette hala iyi bir seçim olduğunu garanti eder.

Hastalık Kontrol ve Önleme Merkezleri, ortalama yetişkin bir kadının günde 46 gram proteine ​​ihtiyaç duyduğunu, bir erkeğin de yaklaşık 56 gram olması gerektiğini söylüyor. Barramundi, 6 gramlık filetoda 35 gram protein tedarik ediyor - bu kadınların protein BKİ'sinin yüzde 76'sı ve bir erkeğin günlük protein ihtiyacının yüzde 62'si. Protein esaslı kaynaklardan, kümes hayvanlarından veya deniz ürünlerinden, kırmızı veya işlenmiş etlerden çok protein elde ederseniz, diyabet, kanser ve kalp rahatsızlığı gibi kronik hastalıklardan kaçınma şansınız olabilir.

Çeşitli Vitaminler ve Mineraller

Barramundi, tüm balıklarda olduğu gibi selenyum, çinko, magnezyum, A vitamini ve kalsiyum gibi bağışıklık, kalp-damar ve sinir sistemlerini destekleyen bir takım önemli vitamin ve minerallerin kaynağıdır.Her 6 gramlık barramundi filetosu, 40 miligram kalsiyum içerir ya da yetişkinler için günde 1, 000 miligram günlük tavsiye edilen alımın yüzde 4'ünü içerir. Barramundi, aynı zamanda bir erişkinin A vitamini alımının yaklaşık yüzde 4'ünü sağlıyor.