Hindistan Cevizi Yağı Hype Yaşıyor mu?

Hindistan cevizi yağı grubunda mısınız? Hayranlarına göre, hemen hemen her şey için hindistanotu yağı kullanabilirsiniz: deodorant, makyaj temizleyicisi, güneş kremi, böcek kovucu - liste devam ediyor.

Günün Videosu

Ancak, diyetinize hindistancevizi yağı eklemeyi düşünüyorsanız, bunun gerçekten de kırılmış olup olmadığını öğrenmelisiniz.

"Tereyag, tavuk derisi, et ve dondurmanın hepsi doymuş yağa sahiptir. Bu onlardan kaçınmanız gerektiği anlamına gelmez.

Toby Amidor, MS, ulusal beslenme uzmanı ve yazar RD

Dikkatli Davran

Beslenme ve Diyetetik Akademisi Dergisi'nde yayınlanan yeni bir makalede, hindistan cevizi yağında doymuş yağların - kaprilik ve kaprik orta zincirli yağlar - ağırlık, göbek yağı ve kolestrolü etkiler.

Araştırma, hindistancevizi yağının kilo vermenize yardımcı olabileceğini ve kalp sağlığı için iyi olabileceğini gösterdiğinde, temkinli olmanız için birçok sebep var. Örneğin, bazı çalışmalar, bu yağların doymuş (iyi) veya kolesterolü yükselttiği (çok iyi olmadığı), diğerlerinin ise hiçbir etki göstermediğini gösterdi.

Buna ek olarak, önde gelen sağlık kuruluşları insanlara doymuş yağ azaltmayı öneriyor.

Elde edilen bulgular, uzun zincirli yağların (LCT) orta zincirli yağlarla (MCT) değiştirilmesinin - örneğin zeytinyağının yerini hindistan cevizi yağı ile değiştirmenin - çok az miktarda kilo kaybına yol açabileceğini düşündürmektedir kolestrol yükselterek. Ancak sadece iki kilo, bir santimetre bel ve iki aydan üç aya kadar kalçalarımızdan bahsediyoruz.

Teori, hindistancevizi yağının yağlarının metabolizma, yağ yakma ve doymamışlığa mütevazi bir katkıda bulunması ve diğer yağ türlerine göre daha az kaloriteye sahip olmasıdır.

MCT'ler Zayıflama İçin Kullanılmalı mı?

->

Hindistan cevizi yağı hafif metabolizma desteği sağlar. Fotoğraf Kredisi: Yeko Photo Studio / AdobeStock

İnceleme kağıdında görülen çok az kilo kaybıyla bile insanlar hala bir avantaj vaat eden her şeyi denemek isteyebilirler. Fakat, kurumsal wellness ve spor performansında çalışan Seattle merkezli diyetisyen olan Marissa Beck, M. S., RD, kilo vermek isteyen genel sağlıklı müşterileri için MCT'leri önermemektedir.

Sağlıklı Yağlar Hakkında Bilinen Şeyler

Yeni ve heyecan verici bir araştırma ortaya çıktığında, onu bağlam içine koymak esastır. MCT'ler üzerine yapılan bu çalışma, yağlar hakkında daha fazla bilgi edinmek için olduğunu gösterirken, bildiğimiz şey, zaten hangi sağlıklı besin türlerine ilişkin önerileri destekleyen sağlam bir yapıya sahip olduğumuz. Amerikalılar İçin Beslenme Rehberleri, Amerikan Kalp Derneği, Dünya Sağlık Örgütü ve Gıda ve Tarım Örgütü, diğerlerinin yanında, doymuş yağın doymamış yağ ile değiştirilmesini tavsiye etmektedir.

"Yunan Yoğurt Mutfağı: Günün her öğününde 130'dan fazla lezzetli ve sağlıklı tarif" yazan Toby Amidor, MS, ulusal beslenme uzmanı ve yazarı Toby Amidor "Yağa ihtiyacımız var - bu temel bir besin maddesi olarak görülüyor" diyor. " MCT'lerin esansiyel yağ asitleri sağlamadığını, bu nedenle diyet yağının asla tek kaynağı olmamasını gerektiğini unutmayın.

Los Angeles merkezli bir beslenme-iletişim danışmanı olan MS, RD, "yağların hücrelerin zarlarını, beyin maddesinin büyüklüğünü ve birçok kişinin belkemiğini oluşturduğunu" belirterek yağların önemi üzerine daha fazla yorum yapıyor: "Kristen Mancinelli, MS, RD, hormonları. Yağda eriyen vitaminlerin emilimine ve yeterince beslediğinizde yemeyi bırakmanız gerektiğini söyleyen tokluk sinyallerine yardımcı olurlar. "

Akşam yemeği için ne var?

->

Plakanızın yarısını sebzelerle dolu olduğundan emin olun. Fotoğraf Kredi: grinchh / AdobeStock

İster kilo verme ya da değil mi yiyorsun, çoğunlukla bitkiler yiyorsun. Porsiyonun yarısını, az miktarda meyve, kepekli tahıl, bitki veya deniz ürünü proteinleri ve sağlıklı yağlar ile sebzelere bağlayın. Sağlıklı yağlar söz konusu olduğunda, şu andaki kanıtlar doymamış türler için şiddetle savunmaktadır. Beck, "doymamış yağlar en sağlıklı. "Doymuş yağlar doymuş ve trans yağları değiştirmeli çünkü toplam kolesterolü düşürüyor, LDL'yi (kötü) düşük kolestrolü ve düşük trigliseritleri düşürüyorlar. "Doymuş yağ doymamış demek değildir. Amidor, "Tereyagı, tavuk derisi, et ve dondurmanın hepsi doymuş yağ içeriyor" diyor. Bu onlardan kaçınmanız gerektiği anlamına gelmez. Daha ziyade yağsız sığır eti kesimlerini seçin, az miktarlarda tereyağı kullanın ve hafifçe dondurmanın tadını çıkarın (yarım bardak gibi). "

Alt satır

Zeytinyağını ve avokadonlarınızı hindistan cevizi yağı lehine atmayın. Bu ön bulgular, kilo kaybı söz konusu olduğunda, oldukça küçük geri dönüşler için kanıta dayalı önerilerin yaygın olarak kabul görmesi karşısında uçmaktadır. Diyetinizde değişiklik (daha fazla sebzeler, daha az cips ve soda) ve düzenli egzersiz yaparak (günlük yapın) kilo vermek için denenmiş ve doğru yollar vardır.

Büyük soru kalır: Ne yemelisin? Doymamış MCT doymuş yağlarla ilgili kanıtların ağırlığını dengeledikten sonra, hindistancevizi yağının tadına bayılıyorsanız, bu maddenin sorumluluğunu taşıyın: Genel olarak sağlıklı bitki temelli bir diyetle orta miktarda hindistan cevizi yağı ekleyin; kalp-sağlıklı doymamış yağlar sağlayan gıdalar.

Gıdalardaki Yağlar

Uzun zincirli yağlı sağlıklı gıdalar *: Avokado, yumurta, yağlı balık (hamsi, ringa balığı, somon, sardalya), keten tohumu, fındık (badem, antep fıstığı, ceviz), tohumlar (kenevir, kabak

Orta zincirli yağlı gıdalar: Hindistan cevizi (süt, et, yağ), hurma yağı, süt (özellikle tam yağlı süt), bitkisel yağlar (kanola, zeytin, yer fıstığı, aspir, soya, ayçiçeği, ceviz))

* Diyetteki yağımızın çoğu doymuş veya doymamış uzun zincirli yağlardan gelir. Burada, önemli miktarda sağlıklı doymamış yağ katkısı bulunan gıdalar vurgulanmaktadır.