İçindekiler:
Çikolata sevenler, sevinç içinde. Yeterli derecede yenildiğinde, yüzde 70 kakao içeren yarı çikolata çikolata, şimdiye kadar hayal ettiğinizden daha fazla sağlık faydası sağlayabilir. Bu leziz çikolata, hızlı bir pick-up sunabilir, kan basıncınızı düşürebilir, iştahınızı kontrol edebilir ve kan dolaşımını iyileştirebilir. Kısacası, sağlıklı yarı çikolata cipsine dalmak beyninizi keskin, kan dolaşımını ve kalbinizin sağlıklı olmasını sağlar.
Günün Videosu
Çikolatanın Kökeni
Kakao ağaçları (Theobroma cacao), Orta ve Güney Amerika kökenlidir. Kakao çekirdeğini saran yumuşak beyaz et yenilebilirdi ve Olmec'ler, Mayalar ve Aztekler üyeleri tarafından beğeniliyordu. Çikolatanın avantajlarının keşfedilmesiyle birlikte, bu kabilelerin iyileştirici liderleri ateş, nefes darlığı ve zayıf kalpleri tedavi etmek için çikolata kullandı. Fasülyelerden yapılmış bir macun, hastaların daha az çekici ilaçlar tüketmelerine yardımcı olmak için kullanıldı. Daha sonra, çikolatanın, alınan ilaçlar üzerinde hızlandırıcı bir etkiye sahip olduğu keşfedilmişti, bu da günümüzde eczanelerde iyi bilinen bir gerçektir. 1828 yılına kadar çikolatanın Avrupalılar arasında popüler bir muamele haline gelmesi mümkün değildi.
Antioksidan Koruma
Semisweet çikolata, 100 gramda 18.053 mikromolerey oksijen radikal emilim kapasitesi (ORAC) değeri içerir. Bu güçlü antioksidanlar vücudunuzu yaşlanmanızı sağlayan oksijensiz radikallerden korumakla sorumludur. Semisweet çikolata içerisindeki flavonoidler, düşük yoğunluklu-lipoprotein (LDL) kolesterolünüzü oksidasyona karşı korurlar ve böylece kötü "kötü kolesterolü" önlerler. "İlginçtir, Harvard Üniversitesi'ne göre, çikolata süt sütüyle birleştirildiğinde, bu antioksidan faydaları önleniyor. Geleneksel olarak yarı çikolata süt içermez, ancak imalatçılar bu geleneğe ilişkin sanatsal lisans alabilir, bu nedenle bu lezzetli tedaviyi almadan önce etiketi okuyun.
Kalp Sağlığı
Çikolata, LDL oksidasyonunu ve aterojenezisini inhibe ettiği kateşinler ve prosiyanidinleri içeren polifenollerle doludur. "American Journal of Clinical Nutrition" tarafından yayınlanan bir araştırma, 12 hafta boyunca günde 12 gram şeker ve 12 gram kakao tozu almanın LDL oksidasyonunu baskıladığı sonucuna vardı. Bu baskılama, yüksek yoğunluklu-lipoprotein (HDL) kolesterol konsantrasyonlarının artmasına ve dolayısıyla genel bir kolestrol seviyesinin iyileşmesine neden oldu.
Beyin Sağlığı
Çikolata, kan akışını artırmaya yardımcı olan flavanol bakımından zengindir, çünkü beyniniz son derece yararlıdır. "Uluslararası Tıp Bilimleri Dergisi" ne göre beynindeki gri cevher, çikolata tüketildikten sonra iki ila üç saat içinde fonksiyonlarında artış gösterir.Bu yüksek triptofan, fenilalanin ve tirozin seviyeleri, proteinlerin temel yapı taşları olan azottan zengin bileşikler sağlayan amino asitlerdir. Bu amino asitlerin ikisi adrenalin ve dopaminin öncüsü olarak hareket ettiği için, çikolata zevk hissi uyandırır. Bu nedenle, sıcak hindistan cevizi sütünün buharlı bir bardakına bir parça avuç yarı çikolata çikolata ekleme, beyninizi keskin, sağlıklı ve mutlu tutmak için ihtiyacınız olan şey olabilir.
Ağrı Yönetimi
Bu tedaviyi bir bardak kırmızı şarap ile birleştirin ve resveratrol olarak adlandırılan ve iltihabı azaltmada etkili olduğu kanıtlanan bir polifenol sağlayan güçlü bir antioksidan kombinasyonuna sahipsiniz. Çikolata'nın magnezyumda yüksek olması nedeniyle aşırı kaslarınız da size teşekkür edebilir.
Orta dozlar
% 70 kakao içeren yarı çikolatalı çikolataların küçük bir avuç içinde (yaklaşık 15 gram) haşır neşir olmak çok sayıda sağlık yararı sunar, ancak bu bir hoşgörü. Denetleme anahtardır. Bazı insanlar çikolataya olumsuz tepkiler verirler ve çikolata tüketimine aykırı ilaçları kullanıyor olabilirler, bu nedenle bu tür ilaçları keşfetmeden önce doktorunuza danışın.
