Pektin & Sindirim

Diyetinize daha fazla lif eklemeye başlamış olabilirsiniz, muhtemelen daha fazla tahıl veya yulaf ezmesi yemeye çalışıyorsunuz. Meyve, sebze ve baklagiller ayrıca mayonezlilere göre elyaf içerirler. com. Pektin, elma, greyfurt ve bazı sebzeler gibi bazı meyvelerde bulunan doğal olarak oluşan bir elyaftır. Eski söze "bir elma bir gün doktoru uzak tutuyor" demekten daha fazla anlam kazandı; pektin eklenmesi doktorunuzun talimatlarına uygun olarak alındığında sindiriminize yardımcı olabilir.

Günün Videosu

Çözünür Elyafın Faydaları

Mayoclinik. com, iki çeşit elyaf bulunduğunu söylüyor: çözünmez ve çözünür. Çözünmez suda çözülmediği anlamına gelir. Bu tip başta dışkıyı bağırsaktan geçirmek için kullanılır. Andrew Weil'in web sitesine göre, çözünebilir elyaf, pektin gibi, dışkıyı bağırsaktan geçmekten başka bir şey değildir. Bağırsaklardaki kolestrolü bağlamaya yardımcı olur, vücuttan atılımını arttırır. Haziran 1998'de "Journal of Physiology and Biochemistry" de yayınlanan bir çalışma, elma veya turuncu pektin kullanan sıçanlarda kolesterol düzeylerinde azalma olduğunu gösterdi.

"Yeni şifa verici otlar" a göre pektin, doğal bağırsak bakterileri ya da iyi bakterilerle çalışır; bu bakteri, lifi tahriş olmuş bağırsak duvarları için yatıştırıcı bir kaplama haline getirir. Kitap ayrıca, elma pektinin Salmonella, E. Coli ve staphylococcus gibi ishale neden olan bakterilere karşı koyduğu bulunmuştur. Pektin dışkıya döküntü katar; bu da diyare semptomlarını hafifletmeye yardımcı olabilir.

Pektin ve Kabızlık

Ocak 2006'da Rus bir dergide "Voprosy Pitaniia" da yayınlanan bir makalede, tahriş olmuş bağırsak astarlarının neden olduğu kabızlık hastaları incelendi. Deneyimde bazı hastalara pancardan türetilmiş pektin verildi, karşılaştırma grubuna probiyotik adı verilen doğal sindirim bakterileri içeren kefir verildi. Pectine verilen grup, bağırsak astarındaki kabızlık ve tahrişten, karşılaştırma grubuna göre daha fazla rahatlama buldu. Mayo Kliniği web sitesinde, çözünebilir elyafın kabızlığın belirtilerini hafifletmesine yardımcı olabileceği ve kolona daha kolay geçebilmesine yardımcı olan tabureye daha fazla hacim verdiği belirtiliyor.

Diğer Faydaları

Pektin, diyabet ve kanser üzerindeki etkileri nedeniyle sindirmeye yardımcı olmak ve kolestrolü kaldırmakla kalmayıp, çalışmaktadır. "Yeni şifa verici otlar" a göre, pektin kansere neden olan bileşiklere bağlanarak vücudun güvenli bir şekilde yok edilmesine yardımcı oluyor. Haziran 2010'da "Bütünleştirici Kanser Tedavileri" nde yayınlanan, modifiye edilmiş narenciye pektininin, hücre büyümesini inhibe etmesine ve prostat kanseri hücre hatlarında hücre ölümünü artırmasına yardımcı olduğunu gösteren bir çalışma.Araştırma tam değildir, bu nedenle doktorunuza danışmadan bu bozuklukları tedavi etmek için diyetinize pektin eklememelisiniz.

Pektin Takviyeler

Pektin, beyaza veya sarımtıraya dönüşen, vitamin takviyelerini ifade eden bir kurşun tozu olarak bulunur. org. Pratikte kokusuzdur ve jelatin benzeri özelliklere sahiptir. Sıklıkla reçel ve jöle yapmakta kullanılır ve su ile karıştırıldığında jöle benzeri bir madde oluşturur. Genellikle meyvelerin "atık" olarak kabul edilen türden yapılan greyfurt ve elma pektin kapsüllerini satın alabilirsiniz. Paketin talimatlarını izleyin ve uygun miktarda aldığından emin olmak için doktorunuza danışın. Sindirim sistemini etkin bir şekilde geçirebilmek için hem çözünür hem de çözünmez elyafa suya ihtiyaç duyduğundan, pektin veya başka herhangi bir lif takviyesi kullanıyorsanız, yeterince su içmek hayati önem taşıyor, mayonebosit belirtiyor. com.

Pektin Doğal Kaynakları

Elma, greyfurt, şeftali, kuş üzümü ve erik pektin içerir. Pektinler ayrıca patatesler, devlet vitamin takviyeleri gibi yumruların yanı sıra havuç ve pancar gibi köklü bitkilerde bulunur. org. Mayo Clinic web sitesi, 50 yaşın altındaki erkeklerin ve kadınların sırasıyla günlük diyetlerinde 25 ila 38 gram elyaf içerdiğini önermektedir. 50 yaşın üzerindeki erkeklerin ve kadınların günde 21 ila 30 gram arasında olması gerekir. Andrew Weil'e göre, pektin tek başına yüksek kolesterol düzeyleri, şeker hastalığı veya diğer herhangi bir hastalık veya rahatsızlığı tedavi etmek için kullanılmamalıdır. Kullanıma başlamadan önce mutlaka sağlığınızı ve potansiyel takviyeleri doktorunuzla görüşün.