İçindekiler:
İtalyan Ticaret Komisyonu'na göre, Provolone peyniri Güney İtalya kökenli olmasına rağmen, en önemli üretim bölgesi şu anda kuzey İtalya. Açık ateşli bir odada en az dört ay yaşlandırılmış yarı sert bir peynirdir. Bu, peynirine farklı bir dumanlı lezzet katar. Provolone ne kadar uzun yaşlandığına bağlı olarak çok keskin bir peynir olabilir.
Günün Video
Hizmet Veren Bilgiler
NutritionData provolone peynir için besleyici bilgi sağlar. Standart servis ebatı, yaklaşık 1 oz ağırlığında tek bir dilimdir., veya 28g. Provolon peynirinin yaşı beslenme içeriğini önemli ölçüde etkilemez.
Kalori
Provolone peynirinin porsiyonunda 98 kalori vardır. Bu, günde 2, 000 kalorilik bir diyet temelli toplam kalori için günlük değerin veya DV'nin yüzde 5'idir. Yağlar yaklaşık 65 kaloriyi, protein katkıda bulunan 31 kaloriyi ve kalan 2 kaloriyi karbonhidrat oluşturmaktadır.
Yağ
Provolon peyniri, 4.8g doymuş yağ ve 2.7g doymamış yağ da dahil olmak üzere, servis başına toplam 7. 5g yağ içerir. Bir porsiyon provolone peynir, toplam yağ için DV'nin yüzde 11'ini, doymuş yağ için DV'nin yüzde 24'ünü sağlar. Provolone peynirinin her porsiyonu da 19,3 mg kolesterol içerir. Bu, DV'nin kolesterol için yüzde 6'sını sağlar.
Protein ve Karbonhidratlar
Provolon peynirinin porsiyonu proteinin DV'sinin yüzde 14'ünü sağlayan 7,2 g protein içerir. Ayrıca 0. 2g basit şeker içeren 0,6g karbonhidrat içerir. Bu, karbonhidratların DV'sinin yüzde 1'inden daha azını sağlar.
Vitaminler ve Mineraller
Provolone peynir, B12 vitamini için DV'nin yüzde 7'sini, A vitamini için DV'nin yüzde 5'ini ve riboflavinin DV'sinin yüzde 5'ini içerir. Provolon peynirinin bir porsiyonundaki mineral içeriği, DV'nin kalsiyum için yüzde 21, fosfor için DV'nin yüzde 14 ve sodyum için DV'nin yüzde 10'unu içerir.
