İçindekiler:
- Günün Videoları
- Yağlı Balık: Yabani Somon ve Uskumru
- Sağlıklı Yağlarla Besinler: Zeytinyağı, Kanola Yağı, Avokado
- Fındık: Ceviz ve Antep fıstığı
- Çözünür Elyaflı Gıdalar: Brüksel lahanası, Portakal ve Lima Fasulye
Yüksek kolestrol, kalp hastalığı riskinizi artırır. Bazı güçlü gıdalar, kolestrolünüzü düşürebilen besin maddeleri ve özellikleri içerir. Çoklu doymamış ve tekli doymamış yağ farklı gıdalarda bulunur ve kolesterol düzeylerini iyileştirmeye yardımcı olur. Meyve, sebze ve bakliyatta bulunan çözünebilir elyaf - "kötü" LDL kolesterolü düşürmek için çalışır. Kalp rahatsızlığına karşı kendinizi korumak için kolesterol düşürücü gıdaları diyetinize ekleyin.
Günün Videoları
Yağlı Balık: Yabani Somon ve Uskumru
Bazı balık türleri, kandaki yağlar olan trigliseritleri düşürmeye yardımcı olan ve omega-3 yağ asitleri olarak bilinen çoklu doymamış yağların yüksek seviyelerini içerir ve "iyi" HDL'yi yükseltir kolesterol. Omega-3 yağ asitlerinin en yüksek seviyedeki balıkları yabani somon ve uskumrudur. Kolestrolünüzü düşürmek ve kalp rahatsızlığı riskini azaltmak için yağlı balıkları haftada en az iki kez yiyin.
Sağlıklı Yağlarla Besinler: Zeytinyağı, Kanola Yağı, Avokado
Zeytin ve kanola yağı, "kötü" LDL kolestrolünü düşürmeye yardımcı olan tekli doymamış yağ içeren sıvı bitki esaslı yağlardır. Kolesterolü artıran doymuş yağda daha yüksek tereyağı, domuz yağı ve kısaltma yerine bu yağları seçin. Sağlıklı bir yağ dozu için salatayı veya kavrulmuş sebzelerinizi zeytin yağı ile süslemeyi deneyin. Avokado aynı zamanda tekli doymamış yağda yüksek bir sera gıdasıdır. Avokado, düşük kolesterol düzeyine yardımcı olmak için mayonez ve tereyağı yerine sandviçlere yayılma olarak ilave edilebilir.
Fındık: Ceviz ve Antep fıstığı
Fındık, kolestrolü düşüren sağlıklı yağ içerir. Cevizler, trigliseridleri düşüren ve HDL'yi yükselten omega-3 yağ asitleri içerdikleri için eşsizdir. "Journal of Nutrition" da yapılan 2010 yılı araştırmasında, tekli doymamış yağ içeren antep fıstığı, yüksek kolesterollü erişkinlerde LDL kolesterolü düşürmeye yardımcı olduğunu buldu. Kolestrolü yükselten sağlıksız yağların yüksek olduğu cips veya tatlı yerine, kısmen kontrollü bir ceviz ya da antepfıstığını tüketmeyi deneyin.
Çözünür Elyaflı Gıdalar: Brüksel lahanası, Portakal ve Lima Fasulye
Çözünür lifin kolesterolü ve yağları kan dolaşımına absorbe etmesini engelleyerek LDL kolesterolü düşürdüğü gösterildi. Pişmiş Brüksel lahanası ve portakal, diğer meyve ve sebzelere göre daha yüksek seviyelerde çözünür lif içerir.Meyve ve sebzeler ayrıca kalp rahatsızlığına karşı koruyucu antioksidanlar da içerir. Çözülebilir elyaf, diğer fasulye türlerinden daha fazla çözünür lif içeren pişmiş lima fasulyelerde de bulunabilir.
