İçindekiler:
Mantarlar basit bitki formlarıdır ve mantar, küf, maya ve küf içerir. Bununla birlikte, diğer bitkilerden farklı olarak mantarların klorofilleri yoktur ve fotosentez yapamazlar. Cornell Üniversitesi Mantar Bloguna göre mantarların önemli mutfak, tıbbi, tarımsal ve endüstriyel kullanımları var. Mantarlar boyalar, ilaçlar ve çevre dostu yapı malzemeleri oluşturmak için kullanılabilir.
Günün Videosu
Yapı Malzemeleri
Green Island, New York'ta bulunan Ecovativedesign Corporation, biyolojik olarak parçalanabilir ambalajlama yapar. Ürünlerinin eşsiz bir yönü, yetiştirilmesidir, üretilmemiştir. Ecovativedesign, şekillendirdikleri tarım ürünlerini paketlemeye bağlamak için mantar miselayı kullanan patentli bir işleme sahiptir. Onların ürünü Ecocradle denir.
İlaçlar
Eski Mısırlı hekimler savaş yaraları üzerinde küflü ekmek kullanıyorlardı. Binlerce yıl sonra, Alexander Fleming penisilin keşfetti ve bu yana mantarlardan sentezlenen birçok başka ilaç var. Mantar Aspergillus terreus'dan türetilmiş bir bileşik olan Mevinolin, yüksek kolesterol tedavisinde kullanılan statin ilaçları Pravastatin, Simvastatin ve Lovastatin'in temelini oluşturur. Alkol ve sitrik asit, en bol üretilen mantar metabolitleri. Fungal metabolit siklosporin, organ nakli alan kişilerin bağışıklık sistemini baskılamak için kullanıldığını World-of-Fungi'ya bildirdi. org.
Tarım ve Sanayi
ScienceDaily internet sitesine göre, Rhizopus mantar mikrosporusunun etanol üretim verimliliğini belirgin bir şekilde artırdığı tespit edildi. Etanol en yaygın olarak üretilen mantar metabolitlerinden biridir. 2010 yılı itibarıyla, Iowa Eyalet Üniversitesi, etanol üretimindeki atık miktarını azaltmanın yollarını araştırmaktadır. Standart etanol üretim yöntemlerinde, enzim açısından zengin sıvı yan ürün olan & ldquo; ince paspas & rdquo; büyük oranda kullanılmamıştır. Rhizopus mantar mikrosporu, ince arduçta iyi yetişir ve içindeki katıların çoğunu parçalayabilir. Kalan su ve enzimler daha sonra etanol üretim sürecine yeniden dönüştürülür. Mantar hasat edilebilir ve hayvancılık yemi haline getirilebilir. Iowa Üniversitesi'ndeki araştırmacılar, bu işlemin etanol endüstrisini azaltacağını tahmin ediyor. & Rsquo; s su tüketimini yılda 10 milyar galon azalttı. ScienceDaily, verimin artan verimliliğinden kaynaklanan parasal tasarrufların etanol endüstrisini yılda 800 milyon dolar tasarruf sağlayacağını belirtti.
Gıda
Mantarlar yağ oranı düşük, neredeyse hiç kolestrol içermezler ve B vitamini bakımından zengindirler. Kuru ağırlığa göre mantarlar, gerekli amino asitlerin tümünü içeren yüzde 20 ila 30 proteinlidir. Mantar miselleri yerine hamburger, biberli biftek ve kuzu yapılabilir. Mantar birçok kültür mutfağında temel bir maddedir.
Boyalar
Likenler, antik Lastikteki zengin erkek ve kadınların giydiği coveted mor ve kırmızı boyaları yaratmak için kullanılan uzun ve ünlü bir tarihe sahiptir. Liken boyamacılığının ilk sözü İncil'de, Hezekiel 27: 7'de bulunur. Liken boyaları, Cornell Mantar Blog'a göre kumaşlar tarafından çabucak emilen zengin renkler üretir.
