Vegan Coconut Macaroons

Farklı görünümleri ve zengin tatları ile Hindistan cevizi macaroonları tatminkar tatlı bir tattır. İster renklerinizde soluk beyaz ister kızarık gölge ister, hindistan cevizi macaroons'u gevrek bir dışa ve çiğnenmiş bir içeriye sahiptir. Doğal olarak glutensiz, hindistancevizi macaroonları, tarifte kullanılan yumurta yerine vegan dostu bir alternatif koyarak iyi pişmiş bir vegana dönüşebilir.

Günün Videoları

Veganizm Nedir?

Veganizm, hiçbir hayvan ürününün tüketilmediği bir vejetaryenlik biçimidir. Bazı vejetaryenler yumurta, süt ürünleri, bal ve hatta deniz ürünleri yiyebilirler, ancak bazıları bu yiyeceklerin hepsinden kaçınırlar, ancak bazıları diyetlerinde bal versinir. Vegans ayrıca deri veya yün gibi hayvansal ürünlerin günlük yaşamlarında kullanılmamalıdır. Bir vegan diyeti, baklagiller, tam tahıllar ve meyve ve sebzelerde protein de dahil olmak üzere gerekli besin maddelerinin sağlanması için sıklıkla kullanılır. Hindistan cevizi macaroons neredeyse tamamen vegan, yumurta dışında.

Hindistan Cevizi Besleme

Hindistan cevizi macaroons'taki birincil bileşen kıyılmış, kurutulmuş Hindistan cevizi etidir. Olgun hindistancevizinden hasat edilmiş et, parça halinde kurutulur, daha sonra parçalanır ve satılık olarak paketlenmeden önce şekerlendirilir. Hindistan cevizi eti çoğu bakkaliye hem de bazı sağlıklı gıda mağazalarında bulunabilir. Kurutulmuş, pul pul haline getirilmiş ve şekerlendirilmiş hindistancevizi içeceği 1 fincanında porsiyon başına 388 kaloriye, yaklaşık 8,5 gram diyet lifi, 2,7 gram protein, 44 gram karbonhidrat ve 31 gramdan fazla şeker bulunur. Hindistan cevizi macaroons için maddeler karıştırmadan önce, nihai macaroons lezzet derinliği eklemek için hassas bir kahverengi oluncaya kadar hafifçe ekmek tost. Ekstra lezzet için yumurtaların zenginliğine güvenemeyeceğiniz için bu özellikle vegan tarifi için yararlıdır.

Yumurta Değiştirme Seçenekleri

Tarifinizdeki yumurta rolünü temel alan bir yumurta değiştirme aracı seçin. Hindistan cevizi macaroons için, yumurta beyazı, lezzet biraz ekstra zenginliği sağlarken diğer bileşenleri birlikte bağlamaktır. Genel yumurta ikame maddeleri, paketlenmiş yumurta ikameleri, harmanlanmış keten tohumları veya mısır nişastası içerir; bunların hepsi bağlayıcı maddelere yardımcı olur. Bununla birlikte, bunlar köpürme konusunda yardımcı olmaz. Bir yumurta için yeterli miktarda ikame yapmak için 3 çorba kaşığı su ile 2 çorba kaşığı keten tohumu tozu kullanın. Benzer şekilde, bir yumurta yerine 3 çorba kaşığı su ile 1 çorba kaşığı mısır nişastası kullanın.

Makaronlarınıza Ekstralar Ekleme

Hindistan cevizi macaroonlarının zenginliğini bölmek için, doğranmış kurutulmuş elma veya kayısı, hatta kuru üzüm gibi küçük kuru meyveleri ekleyin. Kurutulmuş meyveleri pişirmeden önce diğer malzemelerle karıştırın.Başka bir seçenek macaroons harnup, doğal bir çikolata yerine tatlandırmaktır. Pişirme çikolata bazen süt veya süt ürünleri içerebilir. Carob, benzer bir tat profiline sahip, vegan dostu bir alternatiftir. Soğutulduktan sonra erimiş keçiboynuzu macaroonlara serpin veya fazladan çökmüş kurabiye için, çerezin yarısını eritilmiş keçiye daldırıp kontrast bir görünüm elde edin.