İçindekiler:
Sağlığınız konusunda ciddi iseniz, bunun sağlıklı bir diyetle başlandığını bilirsiniz. Çoğu Amerikalı için, dengeli bir karbonhidrat, yağ ve protein diyeti demektir. Kalp-sağlıklı bir diyet tasarlamak gerçekten zor değil. Aç kalmanıza veya kendinizi en sevdiğiniz gıdalardan mahrum ettiğinize inanıyorsanız kalp rahatsızlığı riskinizi en aza indirebilecek yüzlerce iyi kalitede protein ve karbonhidrat var. Her şey bir planla başlıyor.
Günün Videosu
Proteinler
Proteinler, eksiksiz ve eksik proteinlere ayrılmıştır. Komple proteinler kaslar, cilt, hormonlar ve organları yeniden oluşturmak için vücut tarafından gerekli olan dokuz temel amino asidin yüksek bir yüzdesini içerir. Et, kümes hayvanları ve balık da dahil olmak üzere hemen hemen tüm hayvansal ürünler, eksiksiz proteinlerin iyi kaynaklarıdır ve gerekli amino asitlerin yüzde 15 ila 40'ını içerir. Eksik proteinler daha az amino asit içerir. Fasulye, mercimek, bezelye ve yapraklı yeşil sebzeler gibi bitki kaynakları, iyi protein kaynağıdır ve gerekli amino asitlerin yüzde 3 ila 10'unu içerir. Mükemmel yiyecek diye bir şey olmadığından, dengeli bir diyetle yemek, vücudunuzun ihtiyaç duyduğu proteini almanızı sağlamanın en iyi yoludur.
Karbonhidratlar
Karbonhidratlar, glikoza ayrılmış gıdalardır ve vücudun en iyi yakıt kaynaklarından biridir. Ekmek, süt, patates, makarna ve mısır gibi geniş yelpazedeki gıdalarda bulunurlar. Karbonhidratlar basit ve karmaşık karbonhidratlar olarak sınıflandırılır. Basit karbonhidratlar basit şekerlerden üretilir: meyve şekeri (fruktoz), üzüm şekeri (glikoz) ve masa şekeri (sükroz). Kompleks karbonhidratlar üç veya daha fazla basit karbonhidrattan oluşur. Kompleks karbonhidratların iyi kaynakları arasında tahıl gevrekleri, kahverengi pirinç, makarna ve fasulye bulunur. Dengeli bir diyet, basit ve karmaşık karbonhidratlardan gelen gıdaları içerir. Diyabetik veya kan şekeri seviyeniz hakkında endişe duyuyorsanız, karmaşık karbonhidratların önemli miktarlarda yemesi, kan şekerinizin aşırı yükselmesini veya optimum seviyelerin üzerine çıkmasını sağlar.
USDA Gıda Piramidi
Birçoğu için, en iyi proteinleri ve karbonhidratları seçmek kafa karıştırıcı olabilir. Referanslarda USDA Gıda Piramidi bağlantısını tıklayarak başlamak iyi bir yerdir. USDA Food Pyramid, tüketicilerin diyetlerine ne tür gıdalar eklemeleri gerektiğini anlamalarını kolaylaştırmak için 1992 yılında yeniden tasarlandı. Yemek Piramidi altı ana alandan oluşur: tahıl, sebze, meyve, süt, et ve fasülye ve yağlar. Tahıllara ve et ve fasulye kategorilerine tıklayarak menü öğeleri için harika fikirler alırsınız.Karbonhidratların iyi kaynakları, yulaf ezmesi, mısır unu ve kahverengi pirinç gibi tahıl ürünlerini içerir. İyi protein kaynakları, sığır eti, tavuk, hindi ve mercimek ve lima fasulyesi gibi çeşitli fasulye yalın kesimleridir.
