Ağızdaki Sindirim Fonksiyonları Nelerdir?

Gastrointestinal sisteminizdeki her yapı - - ağzınızı, özofagus'unuzu, mideyi, ince bağırsağınızı, kalın bağırsağınızı ve aksesuar organlarınızı içeren - sindirimde kritik ve eşsiz bir rol oynar. Çoğu sindirim ince bağırsakta gerçekleşmesine rağmen sindirim ağızda başlar.

Günün Videoları

Sindirimi Parçalamak

Sindirim süreci, kimyasal ve mekanik sindirimin bir kombinasyonudur. Kimyasal sindirim, yiyecekleri kimyasal bir değişimle parçalayıp sindirim suları ve enzimleri gıdayı GI yolu, kan hücreleri veya lenf hücrelerine girecek kadar küçük parçalara ayırır. Mekanik sindirim, gıdaları ağızda çiğneme veya öğütme yoluyla ve mide ve bağırsaktaki kas aktiviteleri ile parçalamaktadır. Her iki tip sindirim ağızda başlar.

Kaygan Tükürük

Gıdayı düşündüğünüzde, yiyecek görüyorsanız veya koku alırsanız, tükürük bezleri sindirime yardımcı olan tükrük salgılarlar. Su, mukus, elektrolitler ve enzimler de dahil olmak üzere tükrüğün her bileşeni benzersiz bir işlevi görür. Tükürük amilazı adı verilen tükürükteki enzim, nişastaların kimyasal parçalanmasını başlatır. Mukus gıdayı yağlar, yiyecek sopasının birbirine yapışmasına yardımcı olur ve mukus da ağzınızı korur ve korur. Salya ayrıca küçük yiyecek parçacıklarını eritmeye başlar ve kuru yiyecekleri rahat bir şekilde yutacak kadar nemli hale getirir.

Dişler ve Diller Darbe

Dişleriniz ve diliniz mekanik sindirimde rol oynar. Çiğnendiğinde, dişler kesilir ve yemeğinizi yutmayı ve sindirim sisteminizin parçalanmasını kolaylaştıran daha küçük parçalara ayırın. Diliniz yiyecekleri ağzınızın çevresine taşır ve tükürük bileşenleri işlevlerini yerine getirebilmek için tükürük ile karıştırır.

İle İlgili Şeylerin Taşınması> Yiyecek parçalara ayrıldıktan ve tükürük ile karıştırıldıktan sonra, yutulması için yeterince yumuşak bir yiyecek kitlesi olan bolus olarak anılır. Diliniz bolus'u ağzınızın arkasına ve ağzını özofagusa bağlayan boşluk olan farenksinize iter. Bolus farense girdikten sonra, istemsiz yutma refleksiniz başlar ve besin özofagustan aşağı doğru yola çıkmaya başlar.