İçindekiler:
Havuç aynı zamanda önemli diyet lifi sağlayan düşük kalorili bir gıdadır; bu nedenle kilo yönetim planına doldurma katkısı sağlar. Havuç aynı zamanda vitamin A ve vizyonunuzu en iyi seviyede tutmak ve beslenme yetersizliklerini önlemek için gerekli birçok minerali size sunar.
Günün Video
Kalori, Yağ ve Protein
Havuç, ağırlıkça yüzde 88'den daha fazla suya sahiptir ve bu sayede, yüksek hacimli, düşük sıcaklıklı, kalorili yiyecek. 1 su bardağı havuç sopasından, 50 kalori, 1 gram protein ve 1 gramdan daha az yağ elde edersiniz. Az yağlı havuç içeriği, kolestrolü düşüren yemek planlarını da tamamlar. "The Journal of Urology" de yayınlanan Ocak 2010 tarihli bir makaleye göre, az yağlı bir diyet tüketmek de erkeklerde prostat kanseri önlemeye yardımcı olabilir.
Karbonhidratlar
Bir miktar havuç sopası 12 gram karbonhidrat sağlar - doğal şekerlerden 6 gram, diet lifinden 3. gram gelir. Tıp Enstitüsüne göre erkeklerin günde 30 ila 38 gram lif ihtiyacı vardır ve kadınların günlük lifi 21 ila 25 gram gerekir. Bu lif vücudunuz tarafından sindirilemez olmasına rağmen, sağlığınızı desteklemede birçok rol oynamaktadır. Yeterli lif alınması doğru sindirim sağlamaya yardımcı olur, kolon kanserini önleyebilir ve sağlıklı kolesterol düzeylerini korumaya yardımcı olabilir. Haziran 2004'te "Beslenme" dergisinde yayınlanan bilimsel araştırmalara göre, yüksek lifli bir diyet kilo vermeye ve obezitenin önlenmesine yardımcı olabilir.
Vitamin İçeriği
Havuç en azından neredeyse her önemli vitamini az miktarda verir. Havucun en önemli vitamin katkısı A vitamini formunda gelir. Bir bardak sebze, vitamin için günlük değerin yüzde 408'ini oluşturan 20, 381 uluslararası A vitamini birimini sağlar. Vücudunuzun görme, bağışıklık fonksiyonu, üreme sağlığı, hücre oluşumu ve hücre iletişimi için A vitaminine ihtiyacı var. Aynı zamanda bir antioksidan olarak işlev görür ve serbest radikallerin hücresel hasar görmesini önler. Diyet İlaveleri Ofisine göre zamanla bu kanser ve makula dejenerasyonunun belirli formlarını önleyebilir. "British Journal of Nutrition" dergisinde Kasım 2011'de yayınlanan bir makalede, havuçların, havuçta bulunan karotenoid olarak adlandırılan A vitamini öncüllerinden gelen yoğun turuncu renginden dolayı, kardiyovasküler hastalığa karşı da koruyucu olabileceği belirtiliyor.
Sağlanan Mineraller
Havyar ve vitaminlerin yanı sıra, havuç sizi sağlıklı tutmak için gereken mineralleri sağlar. Bunlar kalsiyum, demir, magnezyum, fosfor, potasyum, bakır ve manganez içerir.Diğer minerallerin yanı sıra, bu mineraller kemik ve diş sağlığının korunmasına, kas işlevinin düzgün olmasına ve sağlıklı bir sinir sistemine yardımcı olurlar; ayrıca enerji metabolizması, protein sentezi, sıvı dengesine ve kırmızı kan hücresi oluşumuna yardımcı olurlar. Havuç büyük miktarda mineral içeriyor olsa da, dengeli bir diyetle havuç yiyerek günlük mineral ihtiyaçlarınızı karşılamanıza yardımcı olur.
