İçindekiler:
Alfa-lipoik asit, vücutta üretilen ve serbest kökleri yok etmek yanı sıra glikozu enerjiye dönüştürmeye yardımcı olan bir antioksidandır Kanıtlar aynı zamanda alfa-lipoik asidi, serbest radikallere saldırdıktan sonra C vitamini gibi diğer antioksidanların yenilenmesine bağlar. Alpha-lipoik asidin Tip 2 diyabetiklerde insülin duyarlılığını geliştirdiği ve tümör hücresi ölümünü teşvik ettiği gösterildi, Memorial Sloan Kettering Kanser Merkezi öneriyor.
Günün Videosu
Organ Etleri
Anma Sloan Kettering Kanser Merkezi, alfa-lipoik asidin gıdalardaki proteinlere, özellikle lisine bağlı olduğunu bildiriyor. Bu bağlı bileşiklere lipoililizin denir. Alfa-lipoik asit, hücrelerin santralı olan yüksek miktarlarda mitokondri içeren vücut dokusunda büyük miktarlarda bulunur. Organ etleri, yüksek miktarda mitokondri, dolayısıyla yüksek miktarda lipoillysin içerir. Linus Pauling Enstitüsü böbrek, kalp ve karaciğerin alfa-lipoik asit içeren besin kaynakları olduğuna dikkat çekiyor.
Bitki Kaynakları
Kloroplastlar, bitkilerdeki enerji üretim hücreleridir. Alfa-lipoik asit, hücrelerdeki enerji dönüşümünden sorumludur, bu nedenle yüksek miktarda kloroplasta sahip gıdalar yüksek miktarda alfa-lipoik asit içerecektir. Linus Pauling Enstitüsü, bitki alfa-lipoik asit kaynakları arasında brokoli, ıspanak, kolza yeşillikleri ve pazı bulunur. Lipoillysin, domates, bezelye ve brüksel lahanalarında da bulunur.
Maya
Alfa-lipoik asit ayrıca, tek hücreli bir mantardan yapılmış mayada, özellikle bira mayasında bulunur. Linus Pauling Enstitüsüne göre, besinlerden alfa-lipoik asit tüketimi plazmada serbest lipoik asit üzerinde belirgin bir etkiye sahip değilken, takviyeli lipoik asit önemli plazma artışlarına neden oluyor. Memorial Sloan Kettering Kanser Merkezi'ne göre, gıdadaki bağlı alfa-lipoik asidin parçalanması zor ve bu nedenle kan plazmasına girmek için daha az mevcut. Takviyelerde bulunan serbest alfa-lipoik asit bağlanmaz ve plazmaya kolayca girer ve vücuda dağılır.
